पारंपरिक व्यंजन

टोफू, खीरा और टमाटर सलाद रेसिपी

टोफू, खीरा और टमाटर सलाद रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • सलाद
  • वेजीटेबल सलाद
  • टमाटर का सलाद

किसी भी गर्म गर्मी के दिन के लिए एक ताज़ा, हल्का सलाद! राजमा और टोफू इसे एक बेहतरीन शाकाहारी मुख्य भी बनाते हैं। इस सलाद को परोसने से ठीक पहले जरूर बनाएं।

106 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • १ टमाटर, कटा हुआ
  • १ खीरा, बीज वाला और कटा हुआ
  • १/२ लाल प्याज, पतला कटा हुआ
  • १ (४०० ग्राम) टिन किडनी बीन्स, सूखा हुआ
  • 100 ग्राम (4 ऑउंस) फर्म टोफू, डाइस्ड
  • मुट्ठी भर कटी हुई ताजी तुलसी
  • पसंद की ४ बड़े चम्मच सलाद ड्रेसिंग
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीकातैयारी:15मिनट › तैयार:15मिनट

  1. एक बड़े कटोरे में टमाटर, खीरा, लाल प्याज, राजमा, टोफू और तुलसी मिलाएं। परोसने से ठीक पहले, सलाद ड्रेसिंग के साथ टॉस करें, और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

ध्यान दें:

यह एक साधारण बाल्समिक विनैग्रेट के साथ एकदम सही है।

हाल ही में देखी गई

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(118)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (86)

क्रेज़ी निक्की द्वारा

अलग-अलग सामग्री का इस्तेमाल किया।मैंने टोफू की जगह फेटा डाला और बहुत अच्छा लगा! मैं अपने बगीचे के चालू होने और पूरी गर्मियों में इसका उपयोग करने का इंतजार नहीं कर सकता! पारिवारिक पिकनिक के लिए बढ़िया रेसिपी!-२४ जुलाई २००८

द्वारा VEGGIEFAN1

परिवर्तित सामग्री मात्रा।अद्भुत, आसान नुस्खा! (ध्यान दें कि मैंने टोफू छोड़ दिया है।) नुस्खा के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद!-२४ जुलाई २००८

द्वारा कडलीस्लीपर

विभिन्न सामग्रियों का इस्तेमाल किया।बहुत बढ़िया! टोफू को छोड़ दिया क्योंकि मुझे यह पसंद नहीं है, और 1 छोटा चम्मच जोड़ा। कीमा बनाया हुआ लहसुन। स्वादिष्ट!-२४ जुलाई २००८


पकाने की विधि सारांश

  • १/४ कप एप्पल साइडर विनेगर
  • 2 बड़े चम्मच मिरिन
  • १ १/२ बड़े चम्मच भुने हुए तिल का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच गूचुगरू (कोरियाई लाल मिर्च के गुच्छे)
  • 1 लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई
  • कोषर नमक
  • मिर्च
  • 2 अतिरिक्त-फर्म टोफू (14 औंस प्रत्येक) को ब्लॉक करता है, सूखा हुआ
  • 5 चम्मच कैनोला तेल, और अधिक ब्रश करने के लिए
  • 3/4 पौंड शतावरी, छंटनी
  • ६ छोटी गाजर, लम्बाई में आधी कर दी गई
  • 4 बेबी तोरी, एक मेन्डोलिन पर लंबाई में पतले कटा हुआ
  • 1 मध्यम ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, एक मेन्डोलिन पर लंबाई में पतले कटा हुआ
  • ताजा या सूखा डिब्बाबंद बेबी कॉर्न के 8 कान, लंबाई में आधा
  • 1 पौंड हेरलूम टमाटर, 1/4 इंच मोटा कटा हुआ
  • ४ बड़े मूली, एक मेन्डोलिन पर पतले कटा हुआ
  • 2 औंस बेबी पालक (लगभग 4 कप)
  • 2 औंस मिश्रित बेबी लेट्यूस (लगभग 4 कप)
  • मटर के दाने और काले और सफेद तिल, गार्निश के लिए

एक छोटे कटोरे में, साइडर सिरका को मिरिन, तिल का तेल, सोया सॉस, गूचुगरू और लहसुन के मौसम के साथ नमक के साथ मिलाएं।

टोफू को १/२ इंच मोटा काट लें और स्लाइस को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। प्रत्येक स्लाइस को ४ त्रिकोण में काटें और एक बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। टोफू को कनोला तेल से अच्छी तरह ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।

ग्रिल को हल्का करें या ग्रिल पैन को गरम करें और कद्दूकस पर तेल लगाएं। टोफू को मध्यम उच्च गर्मी पर बैचों में ग्रिल करें, एक बार पलट कर, हल्के से जले होने तक, प्रति बैच लगभग 5 मिनट। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

एक मध्यम कटोरे में, शतावरी और गाजर को 2 चम्मच कैनोला तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। ग्रिल, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक कि सब्जियां हल्की जली हुई और कुरकुरी-कोमल न हो जाएं, लगभग 8 मिनट। एक रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। उसी कटोरे में, ज़ूचिनी और समर स्क्वैश को 2 चम्मच कैनोला तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। मध्यम उच्च गर्मी पर बैचों में ग्रिल करें, एक बार मोड़ें, जब तक कि हल्के से जले और सिर्फ निविदा, 1 से 2 मिनट प्रति बैच। शतावरी और गाजर के साथ बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। मध्यम कटोरे में, बेबी कॉर्न को बचा हुआ 1 चम्मच कैनोला तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। हल्के से जले होने तक, लगभग ३ मिनट तक मध्यम आँच पर ग्रिल करें। बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।

टमाटर, मूली, पालक और बेबी लेट्यूस को एक बड़े प्लेट पर रखें। टोफू और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ शीर्ष और ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी। मटर के दाने और काले और सफेद तिल से सजाकर तुरंत परोसें।


  • 1 ड्रेसिंग की सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
  • २ टमाटर और टोफू को ५ मिमी के क्यूब्स में काट लें।
  • 3 खीरे को काट लें।
  • 4 खीरे के स्लाइस को सलाद के कटोरे में रखें जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। नींबू का रस और नमक छिड़कें।
  • 5 टमाटर और एवोकाडो को भी कटोरे के बीच में रखें।
  • 6 ऊपर से ड्रेसिंग डालें और पिसी हुई काली मिर्च और तिल छिड़कें।
कैलोरी 96 कैलोरी से वसा 28 %
कुल वसा ३.१ जी ५% संतृप्त वसा 0.4 ग्राम 2%
ट्रांस वसा 0.0 जी कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम 0%
सोडियम 192 मिलीग्राम 8% पोटैशियम 480 मिलीग्राम 14%
कुल कार्बोहाइड्रेट 10.0 ग्राम 3% फाइबर आहार १.४ ग्राम ६%
शर्करा 3.9 ग्राम प्रोटीन 6.2 ग्राम
विटामिन ए 5% कैल्शियम 9%
विटामिन सी 9% लोहा 13%

*2000 कैलोरी आहार पर आधारित
पोषण संबंधी विवरण एक अनुमान हैं और इसका उपयोग केवल सन्निकटन के लिए एक गाइड के रूप में किया जाना चाहिए।


भूमध्यसागरीय सलाद में क्या है?

खीरा और टमाटर इतना स्वादिष्ट ठंडा, ताज़ा, तीखा, सूक्ष्म रूप से मीठा संयोजन है। वे अपने आप में एक सलाद शामिल कर सकते हैं, और वे कई भूमध्यसागरीय सलाद व्यंजनों का आधार हैं। कुछ लाल प्याज में जोड़ें - जैतून का तेल और रेड वाइन सिरका की एक साधारण ड्रेसिंग में फेंक दिया गया - और आपको पौष्टिक वसा और एंटीऑक्सिडेंट से भरा एक स्वादिष्ट, स्टैंड-अलोन सलाद मिला है!

वहां से, आप इस मेडिटेरेनियन ककड़ी टमाटर के सलाद को किसी भी सामग्री के साथ जोड़ सकते हैं जिसका आप आनंद लेते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि कुछ मलाईदार फेटा और दिलकश छोले इस सलाद को शीर्ष पर ले जाते हैं, और वे अतिरिक्त भूमध्यसागरीय स्वाद जोड़ते हैं। इसके अलावा, मुझे यह पसंद है कि वे भोजन में प्रोटीन की एक हार्दिक खुराक जोड़ते हैं! बेशक, इस नुस्खा को यथासंभव सुव्यवस्थित रखने के लिए उन्हें बेझिझक छोड़ दें।

अंत में, अधिकांश ककड़ी और टमाटर सलाद रेसिपी मत करो किसी भी साग को शामिल करें, लेकिन मैंने कुछ कटा हुआ अरुगुला जोड़ना चुना क्योंकि मैं इसका आनंद लेता हूं। आप चाहें तो कटा हुआ पालक या हरी सब्जियों का मिश्रण भी मिला सकते हैं, या आप उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। साग हो या न हो, लेकिन इस मेडिटेरेनियन सलाद को बनाएं आप यह चाहता हूँ!

ड्रेसिंग और सीज़निंग के लिए, मैंने चीजों को सरल रखा: जैतून का तेल और रेड वाइन सिरका, साथ ही थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और अजवायन। मेरा सुझाव है कि पहले कम सीज़निंग और ड्रेसिंग के साथ शुरुआत करें, फिर जैसे-जैसे आप चखें और अपनी पसंद में और जोड़ें। आप रेड वाइन सिरका को बाल्समिक के लिए स्वैप कर सकते हैं, या आप तेल और सिरका को पूरी तरह से मिला सकते हैं और अपने सलाद को अपने पसंदीदा प्रीमियर ड्रेसिंग में टॉस कर सकते हैं।

भूमध्य ककड़ी सलाद के साथ क्या जाता है?

इस मेडिटेरेनियन ककड़ी टमाटर सलाद की खूबी यह है कि इसे किसी भी भोजन से पहले एपेटाइज़र के रूप में जोड़ा जा सकता है या परोसा जा सकता है! यह नहीं करता है पास होना भूमध्यसागरीय-थीम वाला भोजन होना। लेकिन, यदि आप भूमध्यसागरीय मार्ग पर जाना चाहते हैं, तो यहां कुछ जोड़ीदार विचार दिए गए हैं:

यह देखने के लिए कि यह रेसिपी कैसे बनाई जाती है - इस बेंटो लंच बॉक्स के बाकी हिस्सों के साथ- मेरा बेंटो बॉक्स ब्रेकफास्ट और लंच वीडियो देखें!


ककड़ी टमाटर ओर्ज़ो सलाद

यह ताज़ा और ज़िप्पी ककड़ी टमाटर ओर्ज़ो सलाद हमेशा सभाओं में हिट होता है और जब मुझे एक साइड डिश लाने की आवश्यकता होती है तो यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

यह ओर्ज़ो पास्ता सलाद ताजा टकसाल और तुलसी के साथ अनुभवी है, सभी को एक आसान घर का बना नींबू, रेड वाइन सिरका, और शहद विनैग्रेट ड्रेसिंग में फेंक दिया जाता है।

बिल्कुल सही ग्रीष्मकालीन पास्ता सलाद

यह मेरा सर्वकालिक पसंदीदा ग्रीष्मकालीन पास्ता सलाद है। यह स्पर्शी और हल्का है और कहीं भी दृष्टि में कोई मेयो नहीं है। नुस्खा एक सहकर्मी से आया था जिसने फूड नेटवर्क से जियाडिया के ओर्ज़ो सलाद रेसिपी पर अपनी खुद की स्पिन डाली। बेशक, मैंने तब अपना खुद का ट्विस्ट जोड़ा।

मैंने अपने सहकर्मी के खीरे को शामिल किया और जियाडा के छोले से छुटकारा पाया, फिर माप को समायोजित किया क्योंकि मुझे थोड़ा कम तेल चाहिए था। मैंने जैतून के तेल के लिए अंगूर के बीज के तेल को प्रतिस्थापित किया क्योंकि मेरे पति के पास जैतून का तेल (गरीब आदमी) हो सकता है। मैं अक्सर जैतून के तेल के विकल्प के रूप में अंगूर के बीज के तेल का उपयोग करता हूं क्योंकि स्वाद नियमित खाना पकाने के तेल की तुलना में अच्छा होता है।

इस ग्रीष्मकालीन ओर्ज़ो सलाद रेसिपी में कौन सी सामग्री है?

इस पास्ता सलाद के लिए आपको कुछ ताजी सामग्री की आवश्यकता होगी, लेकिन लाभ, निश्चित रूप से, एक अद्भुत हल्का और ताज़ा पास्ता सलाद है।

ताजा सामग्री में शामिल हैं: ककड़ी, अंगूर टमाटर, तुलसी, लाल प्याज, और पुदीना।

आप इसका उपयोग करके एक साधारण घर का बना विनैग्रेट ड्रेसिंग बना सकते हैं: सेब साइडर सिरका, तेल, नींबू का रस, और नमक और काली मिर्च के साथ शहद का एक स्पर्श।

इस पास्ता सलाद का आधार है: ओर्ज़ो पास्ता अतिरिक्त स्वाद के लिए चिकन (या सब्जी) बुलियन में पकाया जाता है।

सब कुछ एक साथ मिलाएं और एक ठंडी गर्मी की साइड डिश के लिए सर्द करें!

यह पास्ता सलाद बनाना आसान है!

देखें कि यह सब एक साथ कैसे आता है:

इस ओर्ज़ो पास्ता सलाद में भूमध्यसागरीय स्वाद के संकेत हैं।

पुदीना और नींबू का संयोजन इस व्यंजन को सबसे अधिक पहचानने योग्य "भूमध्यसागरीय" स्वाद देता है। हालांकि भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थ आमतौर पर कई अन्य मसालों का उपयोग करते हैं, टकसाल और नींबू को अन्य भूमध्य व्यंजनों जैसे तबबौलेह में मुख्य स्वाद के रूप में पाया जा सकता है।

भूमध्यसागरीय स्वाद पसंद है? मेरे सभी भूमध्यसागरीय प्रेरित व्यंजनों को ब्राउज़ करें।

भीड़ को खाना खिलाना?

अपनी जरूरत के हिसाब से कम या ज्यादा करें।

नीचे दी गई रेसिपी हमारे छोटे बैकयार्ड बारबेक्यू के लिए पर्याप्त है, इसलिए यदि आप इसे लंच के लिए या सिर्फ डिनर साइड आइटम के रूप में बनाना चाहते हैं, तो मैं & rsquo; आधा नुस्खा।

जब भी मैं इसे बनाता हूं, मुझे हर बार मित्रों और परिवार से बहुत प्रशंसा मिलती है, इसलिए मुझे लगता है कि आप इसका आनंद लेने जा रहे हैं! आप एक बड़ा बैच बनाना चाह सकते हैं। 😉

शाकाहारी?

कोई दिक्कत नहीं है। ओर्ज़ो पकाते समय चिकन बुलियन को वेजिटेबल बुलियन से बदलें।

फेटा जोड़ें!

अतिरिक्त स्वाद के लिए, और इस पास्ता सलाद को ग्रीक स्वाद देने के लिए, feta पनीर जोड़ने की कोशिश कर रहा है। यह पूरी तरह से स्वाद को बदल देता है इसलिए यदि आप इसे अक्सर बनाते हैं, तो समय-समय पर चीजों को मिलाने का यह एक शानदार तरीका है।

इस होममेड विनैग्रेट ड्रेसिंग को कैसे बनाएं और स्टोर करें

आप इस शहद विनैग्रेट ड्रेसिंग को एल-ओ-वी-ई करने जा रहे हैं, मैं वादा करता हूँ! यह किसी भी चीज पर बहुत अच्छा होता है। ताजी सब्जियां, बगीचे का सलाद और साथ ही कोई भी ठंडा पास्ता सलाद।

इसलिए यदि आप चाहें, तो आप वास्तव में ड्रेसिंग के लिए नुस्खा को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं और फिर अतिरिक्त बचा सकते हैं। यह अच्छी तरह से स्टोर होता है, कई महीनों तक फ्रिज में ठंडा रहता है।

मैं अतिरिक्त ड्रेसिंग को स्टोर करने के लिए मेसन जार का उपयोग करता हूं।

अधिक आसान साइड डिश विचार चाहते हैं?

आप भी पसंद कर सकते हैं&हेलीप

अगर आपको यह ओर्ज़ो पास्ता सलाद पसंद है, तो आप इस रेसिपी की मेरी विविधता को पसंद करेंगे, बिना ओर्ज़ो के। यह वही हल्का, भूमध्यसागरीय स्वाद है, बिना ओर्ज़ो के, इसलिए यह केवल 10 मिनट में एक साथ आता है। एक त्वरित सप्ताहांत सब्जी साइड डिश के लिए बिल्कुल सही।

यह ककड़ी टमाटर ओर्ज़ो पास्ता सलाद ग्रीष्मकालीन साइड डिश रेसिपी साउथ योर माउथ पर प्रदर्शित की गई थी!


अवयव

  • १ कप हरी मूंग स्प्राउट्स
  • १/२ कप टोफू , काट ले
  • 1/2 कप शकरकंद , काट ले, (उबले और छिले हुए)
  • १/४ कप प्याज
  • १/४ कप खीरा , काट ले
  • 6 चेरी टमाटर , काट ले
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया , बारीक काट ले
  • 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी (धनिया और पुदीना)
  • 1 छोटा चम्मच मीठी चटनी (खजूर और इमली)
  • नमक स्वादअनुसार
  • 2 बड़े चम्मच नीबू का रस , विभाजित सूखा मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर गार्निश के लिए
  • ताजा अनार फल गुठली
  • सेव, (वैकल्पिक)
  • २ से ३ सलाद , परोसने के लिये

ककड़ी टमाटर का सलाद

प्रकटीकरण: इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं। एक अमेज़ॅन सहयोगी के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाता हूं।

यह ककड़ी टमाटर का सलाद बहुत ताज़ा और हाइड्रेटिंग है। मैं विशेष रूप से गर्मियों में इस व्यंजन को पसंद करता हूं, क्योंकि शरीर पर इसका ठंडा होना, विटामिन सी से भरपूर, हल्का और संतोषजनक और स्फूर्तिदायक होता है।

कुरकुरा, पानी से भरपूर खीरा आपके पाचन तंत्र, मांसपेशियों और त्वचा को हाइड्रेट करता है। रसदार, गहरे लाल टमाटर विटामिन, मैग्नीशियम, फोलेट, और लाइकोपीन नामक एक कैंसर विरोधी एजेंट की एक खुराक प्रदान करते हैं।

एवोकैडो मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक अद्भुत स्रोत है। ये सुंदरियां स्वाभाविक रूप से पोषक तत्वों से भरपूर भोजन हैं और इनमें लगभग 20 विटामिन और खनिज होते हैं। एवोकैडो में केले की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है, फाइबर में उच्च होता है, और प्रति 1 कप में 2 ग्राम प्रोटीन होता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से एवोकाडो खाने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो सकता है, जिससे यह एक पावरहाउस भोजन बन जाता है।

क्रीमी डिल ड्रेसिंग के लिए डेयरी का उपयोग करने के बजाय, हम एक सोया दही का उपयोग करते हैं, जो प्रोटीन से भरपूर होता है, और वही मलाई प्रदान करता है जो डेयरी देगा। लेकिन, अनावश्यक चर्बी के बिना, अपराधबोध और वह सब जो डेयरी के सेवन के साथ आता है।

आप चाहें तो अपना घर का बना सोया दही भी बना सकते हैं।

लोग आमतौर पर जड़ी-बूटियों के बारे में नहीं सोचते हैं जिनका कोई पोषण मूल्य होता है, लेकिन इसके विपरीत। ताजा सोआ घास कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

डिल में फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीवायरल गुण प्रदान करते हैं। यह इस छोटी जड़ी बूटी को अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभों का स्रोत बनाता है।

इन पौधों पर आधारित व्यंजनों से तरोताजा रहें:

ऐप्पल साइडर सिरका का एक स्पलैश एक स्पर्श और प्रोबायोटिक्स का एक पंच प्रदान करता है। ब्रैग के ब्रांड "माँ के साथ" का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जिसका अर्थ है कि यह एक जीवित भोजन है। इस प्रकार के सेब साइडर सिरका में फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं, जो स्वस्थ और नियमित आंत स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

कुल मिलाकर, यह सलाद सुपर रिफ्रेशिंग है। इसके अलावा, यदि आप प्रोटीन और घुलनशील फाइबर के स्तर को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो छोले उर्फ ​​गारबानो बीन्स जोड़ने के लिए एक अद्भुत सामग्री है।

*यदि आप इस चीनी को मुक्त रखना चाहते हैं, तो आप मेपल सिरप का उपयोग मीठा करने के लिए कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।

मुझे इसके लिए नीचे दी गई टिप्पणियों में आपकी प्रतिक्रिया सुनना अच्छा लगता है ककड़ी टमाटर का सलाद पकाने की विधि! यदि आपके पास कोई फोटो है, तो उसे मेरे फेसबुक पेज पर पोस्ट करें, अपने कैप्शन में हैशटैग #प्लांटबेस्ड कुकिंग का उपयोग करके मुझे टैग करें, और मैं इसे मिस नहीं करूंगा!

यह रेसिपी सर्टिफाइड प्लांट्रीशियस है
क्योंकि यह निम्नलिखित दिशानिर्देशों को पूरा करता है।


टोफू ककड़ी सलाद की सामग्री

  • २५० ग्राम टोफू
  • 2 टहनी धनिया
  • 1 डंठल शल्क
  • २ खीरा
  • १/४ कप भुनी हुई मूंगफली
  • 2 टमाटर
  • 2 बड़े चम्मच पीनट बटर
  • 1 चम्मच चावल का सिरका
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक
  • 1/2 छोटा चम्मच लहसुन
  • 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
  • 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

How to make टोफू ककड़ी सलाद

Step 1 सभी सब्जियों को काट लें

सलाद तैयार करने के लिए टोफू को आधा इंच के टुकड़ों में सावधानी से काट लें. खीरे को लगभग आधा इंच के बराबर आकार में काट लें। टमाटर को काट लें और सीताफल और स्कैलियन साग को मोटा-मोटा काट लें। उन्हें एक साथ एक कटोरे में मिलाएं और ठंडा करें।

चरण 2 मसालेदार मूंगफली की ड्रेसिंग तैयार करें

अब, मसालेदार मूंगफली की ड्रेसिंग तैयार करें, और उसके लिए एक मध्यम कटोरे में मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल, बारीक कटा हुआ अदरक, चीनी, बारीक कटा हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।

चरण 3

सलाद के कटोरे को फ्रिज से बाहर निकालें और उस पर तैयार मसालेदार मूंगफली की ड्रेसिंग डालें। अच्छी तरह से टॉस करें और आपका सलाद तैयार है। आनंद लेना! यह भरने वाला और अत्यधिक पौष्टिक है!


  • 2 कप चेरी या अंगूर टमाटर, आधा या चौथाई
  • 2 बड़े खीरे, चौथाई
  • 1 मध्यम लाल प्याज, पतला कटा हुआ
  • ¼ कप फ़ेटा चीज़
  • 2/3 कप BRIANNAS Avocado Oil Herb Vinaigrette
  1. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और परोसने से पहले ठंडा करें।
  2. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  3. पास्ता और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट।

तैयारी समय: 10 मिनटों

  • 2 कप चेरी या अंगूर टमाटर, आधा या चौथाई
  • 2 बड़े खीरे, चौथाई
  • 1 मध्यम लाल प्याज, पतला कटा हुआ
  • ¼ कप फ़ेटा चीज़
  • 2/3 कप BRIANNAS Avocado Oil Herb Vinaigrette
  1. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और परोसने से पहले ठंडा करें।
  2. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  3. पास्ता और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट।

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टमाटर प्याज खीरा रायता रेसिपी

टमाटर प्याज ककड़ी रायता एक ठंडा, स्वस्थ और स्वादिष्ट दही सलाद है जो बिरयानी, पुलाव और पराठों के लिए एक आदर्श संगत है।

NS टमाटर प्याज खीरा रायता एक ठंडा, स्वस्थ और स्वादिष्ट दही सलाद है जो सभी स्वाद वाले चावल और पराठों के लिए एक आदर्श संगत है। टमाटर प्याज के रायते में हरी मिर्च और जीरा पाउडर मिलाने से यह स्वाद में ताज़गी भर देता है। आप चाहें तो रायते को धनिया या पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

यह रायता बनाने में आसान है और पौष्टिक भी है।

क्या तुम्हें पता था: टमाटर व्यापक रूप से अपनी उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के लिए जाने जाते हैं, जिनमें निश्चित रूप से, लाइकोपीन की उनकी बार-बार-समृद्ध एकाग्रता शामिल है। शोधकर्ताओं ने हाल ही में लाइकोपीन, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों और हड्डियों के स्वास्थ्य के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध पाया है। ताजा टमाटर और उसके रस को कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, टमाटर के रस को रक्त में प्लेटलेट कोशिकाओं के अवांछित क्लंपिंग को रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है - एक ऐसा कारक जो एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी हृदय की समस्याओं के जोखिम को कम करने में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

टमाटर प्याज खीरा रायता को सब्जी हैदराबादी बिरयानी या पत्ता गोभी पनीर पराठा या पुलाव के साथ परोसिये और खाइये.


How to Make My Mom's Cucumber and टमाटर सलाद

मेरी माँ वास्तव में निम्नलिखित व्यंजनों के लिए एक नहीं हैं, एक गुणवत्ता मुझे तब याद आई जब मैंने उनसे इस ड्रेसिंग की बारीकियों के बारे में पूछा। “यह खीरे और टमाटर की मात्रा पर निर्भर करता है,” उसने मुझे बताया। “बस एक बड़ा चम्मच मेयो, एक बूंद रेड वाइन सिरका, और स्वाद के लिए दूध का एक छोटा सा छींटा। मैंने इसे कभी नहीं मापा। ” यदि आपको दूध के बारे में संदेह है, तो मैं भी — था, जब तक मैंने यह नहीं सीखा कि यह क्रीमीनेस फैक्टर को बढ़ाता है और बिना किसी अतिरिक्त अम्लता के ड्रेसिंग को पतला करने का काम करता है।

इस सलाद को घर पर बनाने के लिए, एक साथ फेंटें 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़, 2 चम्मच रेड वाइन सिरका, (एक वैकल्पिक) 1/2 छोटा चम्मच दूध (अधिमानतः पूरे या 2%), और एक बड़े कटोरे में एक चुटकी नमक और काली मिर्च। जोड़ें १ बड़ा छिला और पतला कटा हुआ खीरा तथा 1 बड़ा (या 2 छोटा) पका हुआ, कटा हुआ टमाटर और कोट करने के लिए टॉस। परोसने से पहले सलाद को कम से कम 30 मिनट (हालाँकि जितना लंबा बेहतर होगा) बैठने दें।


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