पारंपरिक व्यंजन

गाजर अमृत और मीठे पनीर के साथ केक

गाजर अमृत और मीठे पनीर के साथ केक

ग्रीष्मकालीन नुस्खा प्रतियोगिता के लिए
बिना पकाए नुस्खा

  • countertops
  • 250 ग्राम बिस्कुट,
  • 125 ग्राम मक्खन या मार्जरीन,
  • कुछ सफेद चॉकलेट बार (वैकल्पिक)
  • गाजर अमृत;
  • 8-10 युवा गाजर,
  • सौंफ के 3-4 सितारे,
  • एक एप्रन पाउडर,
  • 500 मिली पानी,
  • 300 ग्राम चीनी
  • भरने
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
  • 200 ग्राम मीठा पनीर,
  • 200 मिली गाजर का अमृत,
  • जेली का एक पाउच (10 ग्राम) जेली;
  • 200 मिली गाजर का अमृत,
  • जेले का एक लिफाफा गलत

सर्विंग्स: 12

तैयारी का समय: 120 मिनट से कम

पकाने की विधि गाजर अमृत और मीठे पनीर के साथ केक:

बिस्किट को ब्लेंडर में डालें, फिर पिघला हुआ मक्खन और चॉकलेट से गूंद लें। प्राप्त आटे को एक समान परत में वियोज्य रिंग (व्यास 20 सेमी) के रूप में फैलाएं, खुली गाजर से अमृत तैयार करें, क्यूब्स में काट लें और लगभग 30 के लिए उबाल लें। मिनिट, चीनी, पानी, सौंफ और दालचीनी के साथ धीमी आँच पर। आँच से हटाएँ और एक ब्लेंडर में डालें। खट्टा क्रीम के साथ ताजा पनीर मिलाएं जब तक कि आपको एक अच्छा मिश्रण न मिल जाए, फिर 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में अमृत और हाइड्रेटेड जिलेटिन मिलाएं, फिर समुद्री स्नान में पिघलाएं। क्रीम को कुकी शीट पर डालें और लगभग 2 घंटे तक ठंडा होने दें। केक जेली पाउडर को 200 मिलीलीटर अमृत के साथ मिलाकर जेली तैयार करें, फिर इसे आग पर 2-3 फोड़े में डाल दें, लगातार हिलाते रहें। सख्त क्रीम के ऊपर गर्म डालें और केक को परोसने से पहले लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। शाम को दूसरे दिन तक फ्रिज में रखें और फिर काट लें। सलाह; आप उबली हुई गाजर के कुछ क्यूब्स को रोक सकते हैं जिन्हें गर्म जेली डालने से पहले केक के ऊपर छिड़का जाएगा। अच्छी रूचि!


खोज शब्द "केक-साथ-गाय-पनीर"

- स्टेप 1: बिस्कुट को क्रश करके पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं, फिर उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके एक गोल आकार (23 सेमी) में रखें। -चरण 2:

शुरू करने के लिए, जब हम आटा डालते हैं तो ओवन को गर्म होने दें। हम अंडे अलग करते हैं, हम अंडे की सफेदी को पाउडर के साथ हराते हैं

हम स्टोव चालू करते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बेकिंग ओवन में तापमान 180 डिग्री हो। इसलिए जब हम केक को आग पर रखते हैं

ऊपर: अंडे अलग करें और अंडे की सफेदी को नमक के साथ फेंटें। चीनी के साथ जर्दी को फेंटें और आटा, बेकिंग पाउडर, मिश्रित कोकोआ डालें।

खैर, उनकी बारी है! जामुन, क्योंकि यह उनके बारे में है :)। मिनी-पिज्जा सॉस में तुलसी के बाद, फल

ऊपर से तैयार करें, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, फिर चीनी और वेनिला के साथ। योलक्स मिलाएं, फिर शामिल करें

बिस्कुट को ब्लेंडर में डालें, फिर पिघले हुए मक्खन और चॉकलेट से गूंद लें। एक समान परत में प्राप्त आटे को में फैलाएं

अंडे को चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा करके तेल डालें और फिर क्रीम डालें। फिर कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें

अंडे की सफेदी को नमक, चीनी और वैनिलीन के साथ फेंटें। तेल से सना हुआ जर्दी मिलाएं, फिर आटा, नींबू का छिलका, पनीर डालें

हमने रोबोट पर पनीर, खट्टा क्रीम और मक्खन लगाया। चीनी, वेनिला चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिश्रित जर्दी जोड़ें

शुरुआत के लिए आटा तैयार करें, पूरे अंडे को पाउडर चीनी और नमक के साथ मिलाएं जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए। धीरे-धीरे तेल डालें

अंडे को 200 ग्राम कैस्टर शुगर और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। दूसरे कटोरे में, पनीर को खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं

आटा : मैदा को छान कर नमक मिला लीजिये. यीस्ट को थोड़े गर्म दूध में एक टेबल स्पून चीनी के साथ डालें

जब मैंने गाय के पनीर को फिर से मेज पर देखा तो मेरी भावनाएँ प्रबल हो गईं और मैंने खुद को पापनासी के एक और दौर के लिए तैयार किया, लेकिन क्योंकि

बिस्कुट को पीसकर पिघला हुआ मार्जरीन से गूंद लें। यह

1. बारी-बारी से शीर्ष तैयार करें, प्रत्येक 5 अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तेज गति से मिलाएं और फिर चीनी के साथ धीरे-धीरे डालें।

1. अंडे की सफेदी को तेज गति से एक चुटकी नमक, कसा हुआ नींबू का छिलका और फिर चीनी के साथ सख्त होने तक मिलाकर शीर्ष तैयार करें, फिर

काउंटरटॉप्स: अंडे अलग करें, चीनी के साथ यॉल्क्स मिलाएं। तेल डालें, मिलाएँ, फिर मैदा, बेकिंग पाउडर डालें और

एक मलाईदार संरचना प्राप्त करने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। गाय का पनीर सूख सकता है,

यह मंगलवार का पैनकेक है और निश्चित रूप से मुझे कुछ पेनकेक्स भी बनाने थे। इसी तरह पकौड़े भी खा सकते हैं. यह सिर्फ चीनी हो

शीर्ष तैयारी कमरे के तापमान पर मक्खन चीनी के साथ मिलाएं, फिर धीरे-धीरे अंडे डालें, तेज गति से मिश्रण करना जारी रखें।

ऊपर: मक्खन को समुद्री स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं। एक लंबे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन डालें और लगातार मिलाते हुए मिलाएँ

1. बारी-बारी से शीर्ष तैयार करें, प्रत्येक 5 अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तेज गति से मिलाएं और फिर चीनी के साथ धीरे-धीरे डालें।

यह ग्लैमरस नाम हमारे देश में भी जम गया, जब हम इसे अलविदा कह सकते थे, हमारी भाषा में चीज़केक


पनीर क्रीम और मस्करपोन के साथ गाजर का केक

क्रीम पनीर और मस्कारपोन के साथ गाजर का केक वह व्यंजन है जिसे मैं वसंत की शुरुआत का जश्न मनाने का प्रस्ताव देता हूं। यह बहुत ही सुंदर प्रस्तुति के साथ स्वादिष्ट, बनाने में आसान है।

यह उन क्षणों के लिए आदर्श मिठाई है जब आप अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, लेकिन ईस्टर छुट्टियों के लिए भी एक अच्छा विचार है, इस छुट्टी के लिए समर्पित क्लासिक केक में से एक होने के नाते। यहां तक ​​कि इस केक की सजावट भी इस मौसम के साथ बिल्कुल फिट बैठती है।

मैं लगभग हर साल ईस्टर के लिए गाजर का केक तैयार करता हूं, लेकिन मुझे लगता है कि यह शरद ऋतु में बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।

इस स्वादिष्ट गाजर केक के वेट टॉप में एक साधारण क्रीम चीज़ और मस्कारपोन क्रीम है जो बनाने में बहुत आसान है।

नुस्खा ब्लॉग के लेखक क्रिस्टीना ब्रेजन द्वारा तैयार किया गया था क्रिस्टीना ब्रेजन और # 8211 स्वाद और रंग विशेष रूप से “Gatesc विद फ्रेंड्स ” प्रोजेक्ट के लिए, जो इस अवधि के दौरान आप ऑनलाइन संस्करण में जारी रखते हैं।

मैं अपने दोस्तों के साथ लाइव कुकिंग जारी रखने में सक्षम होना पसंद करता, लेकिन सामाजिक दूरी की शर्तों में, मैं इस संस्करण में उनके व्यंजनों को प्रस्तुत करना पसंद करता हूं। हम एक-दूसरे को व्यक्तिगत रूप से नहीं जानते, लेकिन हम कई सालों से ऑनलाइन दोस्त हैं।

क्रिस्टीना का लड़का लगभग मेरे लड़के के समान ही है, हम दोनों आनंद के लिए खाना बनाते हैं, और क्रिस्टीना ने समय के साथ मेरे ब्लॉग से कुछ व्यंजन तैयार किए हैं (अनानास के साथ मीठा और खट्टा चिकन और जाम के साथ पोर्क लार्ड कुकीज़)।

मैं आपको क्रिस्टीना का अनुसरण करने के लिए आमंत्रित करता हूं क्योंकि उसके पास कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

इस नुस्खे के बारे में क्रीम चीज़ और मस्कारपोन के साथ गाजर का केक मैं कह सकता हूं कि हमारे पास समान स्वाद हैं क्योंकि मुझे भी वास्तव में इस प्रकार का केक पसंद है।

मेरे ब्लॉग पर आप कुछ स्वादिष्ट केक या केक रेसिपी पा सकते हैं जिसमें गाजर मुख्य सामग्री है। यदि आप रेसिपी के शीर्षक पर क्लिक करते हैं तो आप सीधे वांछित रेसिपी पर रीडायरेक्ट हो जाएंगे:

गाजर केक और पाई में आम तौर पर सफेद क्रीम पनीर होता है, और स्वाद उनके सनसनीखेज स्वाद के लिए आवश्यक हो सकता है।

क्रिस्टीना ने दालचीनी का इस्तेमाल किया, लेकिन मैं कभी-कभी कद्दूकस किया हुआ अदरक, जायफल और कसा हुआ संतरे का छिलका जोड़ना पसंद करती हूं।

इस तथ्य को देखते हुए कि गाजर के केक में क्रीम चीज़ है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा।

यह जरूरी है कि गाजर को जितना हो सके बारीक कद्दूकस किया जाए, क्योंकि यही एकमात्र तरीका है जिससे वे केक के ऊपर पक जाएंगे।

गाजर के केक का शीर्ष थोड़ा नम होता है, और यह बनावट स्लाइस में कटौती करना मुश्किल बना सकती है, लेकिन अखरोट इसे कुरकुरे होने से बचाने में अंतिम स्थिरता में बहुत मदद करते हैं।

कहा जा रहा है कि मैं आपको सामग्री की सूची और इसे तैयार करने के तरीके के साथ छोड़ देता हूं क्रीम चीज़ और मस्कारपोन के साथ गाजर का केक बनाने की विधि.

सामग्री:

काउंटरटॉप के लिए:

(२ काउंटरटॉप्स के लिए १८ सेमी के व्यास के साथ दो केक आकार में)

1 छोटा चम्मच और आधा बेकिंग सोडा

छोटे कद्दूकस पर ३५० ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर

1/2 शीशी वैनिला एसेंस

क्रीम के लिए:

400 ग्राम क्रीम चीज़ (मैंने लिडल से पिलोस चीज़ का इस्तेमाल किया)

1/2 शीशी वेनिला एसेंस

व्हीप्ड क्रीम के लिए 200 मिली क्रीम 30%

शुरुआत के लिए, काउंटरटॉप्स तैयार किए जाते हैं।

एक बाउल में मैदा को बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी के साथ मिला लें। रोबोट के कटोरे में अंडे, चीनी और तेल, वेनिला एसेंस डालें और चीनी के घुलने तक मिलाएँ।

फिर उसमें बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी मिला हुआ आटा मिलाएं। रचना को समरूप बनाएं, फिर रोबोट के कटोरे को अलग रखें, कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए अखरोट डालें और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। रचना को दो केक रूपों में डालें। बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध।

वेंटिलेशन के आधार पर शीर्ष को 30 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस और # 8211 पर बेक करें।

काउंटरटॉप्स के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, प्रत्येक को दो बराबर शीट में काट लें। अंत में हमारे पास 4 काउंटरटॉप शीट होंगी। सबसे ऊपर एक नम बनावट है और स्वाद में बहुत अच्छे हैं।

क्रीम पनीर और मस्कारपोन का यह फायदा है कि यह बनाने में बहुत आसान है, यह स्वादिष्ट और सजाने के लिए एकदम सही है।

क्रीम के लिए सभी सामग्री को मिक्सर के कटोरे में डालें और अधिकतम गति से लगभग 3 मिनट तक मिलाएँ।

क्रीम का लगभग 2/3 केक के शीर्ष के बीच वितरित किया जाता है, और शेष किनारों सहित केक के साथ कवर किया जाता है। मैंने कुछ फूल और पत्ते भी बनाए, यह महसूस करने के लिए कि वसंत आ गया है।

इस प्रकार सजाए गए केक को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है, जिसके बाद इसे काटा जा सकता है।

यह स्वादिष्ट है! शीर्ष में एक नम बनावट है और बढ़िया क्रीम पनीर और मस्कारपोन के साथ पूरी तरह से जोड़ती है।

मैं आपको YouTube चैनल पर मेरा अनुसरण करने के लिए आमंत्रित करता हूं। जब मैं कोई नई रेसिपी पोस्ट करूं तो नोटिफिकेशन पाने के लिए घंटी दबाना न भूलें।

मैं आपको समूह में भी आमंत्रित करता हूं मैं दोस्तों के साथ खाना बनाती हूँ - स्वादिष्ट रेसिपी।


सबसे पहले गाजर तैयार करें। नरम होने तक उबालें, फिर छीलकर पीस लें। यदि आपके पास नहीं है, तो आप उन्हें एक सजातीय प्यूरी के परिणाम तक एक कांटा के साथ पास कर सकते हैं।

टकीला सनराइज, गाने और फिल्म के साथ कॉकटेल

रोमानियाई बलात्कारी, यूरोप की जेलों में घूम रहा है। अब इटली इसे नहीं रखना चाहता

एक दूसरे बाउल में सूजी के दाने और पनीर तैयार करें। गाजर, सूजी, पनीर और अंडा मिलाएं। सूरजमुखी के बीजों को दबाया जाता है।

फिर रचना को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें और मक्खन से ग्रीस करें। कुचले हुए बिस्किट से सतह को दबाएं। रचना को पहले से गरम ओवन में 180C पर 30 और #8211 35 मिनट के लिए बेक करें। ठंडा होने के बाद परोसें।


गाजर का केक तैयार करना:

गाजर के साथ केक टॉप:

अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे सख्त न हो जाएं। चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक सख्त और चमकदार मेरिंग्यू न मिल जाए। तेल, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस के साथ मिश्रित जर्दी डालें। चिकना होने तक हल्का मिलाएँ।

मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, पिसी हुई दालचीनी, जायफल को एक कटोरे में मिलाकर अंडे के मिश्रण के ऊपर डाला जाता है। एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर बढ़ते हुए। आखिर में पिसे हुए अखरोट और कद्दूकस पर दी गई गाजर को छोटे-छोटे छेद करके डालें। रचना से यथासंभव कम हवा निकालने के लिए एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं।

आटा बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे (26 सेमी व्यास) में रखा गया है। ट्रे को ओवन में, मध्यम आँच पर (वेंटिलेशन के साथ १६० डिग्री इलेक्ट्रिक ओवन) लगभग ४० मिनट के लिए या टूथपिक टेस्ट पास होने तक रखें। एक ग्रिल पर निकालें और ठंडा होने दें।

मस्करपोन क्रीम:

व्हीप्ड क्रीम के लिए क्रीम तब तक मिलाएं जब तक कि यह स्थिरता हासिल न करने लगे। स्वाद के लिए चीनी, मस्कारपोन और वेनिला एसेंस डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि क्रीम सख्त और फूली न हो जाए।

ठंडे काउंटर पर क्रीम छिड़कें और रंगीन गहनों से छिड़कें।

अधिक अनुशंसाओं के लिए मैं फेसबुक पेज पर आपका इंतजार कर रहा हूं (यहां)


उपवास गाजर का केक

उपवास गाजर का केक

भले ही हम लेंट में हों, हमें कभी-कभी कुछ मीठा खाने की लालसा होती है, इसलिए मैंने इसे बनाना शुरू कर दिया उपवास गाजर का केक. पहले तो मुझे लगा कि यह पूरी तरह विफल हो जाएगा, लेकिन मैं गलत था।

केक मेरे गाजर के केक को उन सभी ने बहुत सराहा, जिन्होंने इसे चखा और विशेष रूप से मेरी 85 वर्षीय दादी ईवा द्वारा, जो ईस्टर और क्रिसमस दोनों के लिए उपवास कर रही हैं। दूसरों के लिए ब्राउज़ करें दाल के केक और मिठाई श्रेणी रेसिपी पोस्ट करें .

मैंने इस केक की सामग्री को एक कप से नापा। मापने वाले कप में 250 मिली.
30 x 18 सेमी मापने वाली ट्रे के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

सामग्री दाल गाजर का केक :

१ कप और आधा (१-१/२) कद्दूकस की हुई गाजर
१ कप और आधा (१-१/२) मैदा
1 कप तेल (250 मिली)
1 कप चीनी
½ कोक नट नारियल
1 चुटकी नमक
1 नींबू का रस
कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
वेनिला एसेंस की 1 शीशी
2 चम्मच बेकिंग सोडा (बेकिंग पाउडर भी इस्तेमाल किया जा सकता है)

उपवास गाजर का केक की तैयारी :
एक गहरे कटोरे में मैदा, चीनी, नारियल, नमक पाउडर, बेकिंग सोडा, नींबू का रस, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, वेनिला एसेंस डालें और धीरे-धीरे तेल डालें, चिकना होने तक हिलाएँ। इस रचना में हम 1 कप और आधा कद्दूकस की हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर मिलाते हैं।

हाथ से हिलाओ क्योंकि कसा हुआ गाजर शामिल होने तक रचना घनी होगी। ३० x१८ सेमी ट्रे में बेकिंग पेपर डालें और ऊपर दिए गए मिश्रण को हम ट्रे में समान रूप से फैला दें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में लगभग 35-40 मिनट के लिए उपयुक्त गर्मी (लगभग 180-200 डिग्री) पर रखें।

टूथपिक की जांच की जाती है और जब आटा टूथपिक से चिपकता नहीं है, तो केक बेक हो जाता है।
डार्क चॉकलेट आइसिंग के साथ चीनी या शीशे का आवरण छिड़कें।


मीठा मलय

स्वीट कॉर्न मेरे बचपन के केक में से एक है और मुझे उम्मीद है कि आप इसे भी पहचानेंगे। नहीं, यह पोलेंटा की तरह स्वाद नहीं लेता है यदि आप खुद से पूछते हैं, जैसा कि लुका ने पूछा और हाँ, अगर आपको यह पसंद है स्मार्ट केक या क्लासिक चेक, मीठा मलय केक दोनों के बीच एकदम सही संयोजन है! और सच कहूं तो मैंने केक बनाना शुरू किया और यह निकला, जब मैं मकई के गिलास के पास गया, तो मैंने पाया कि मेरे पास घर में केवल आधा गिलास है, इसलिए जितना मेरे पास था उतना ही डाल दिया। . ये परिणाम? स्मार्ट केक के साथ एक बहुत, बहुत करीबी स्थिरता और स्वाद और स्थिरता के साथ एक मीठा मलय!

हालांकि मैंने कुछ साल पहले दूध के साथ मलाई के लिए एक नुस्खा पोस्ट किया था, मैंने सोचा कि आज मैं आपको एक नया संस्करण दिखाऊंगा। मैं आमतौर पर यही करता हूं, जब मुझे वास्तव में एक केक पसंद होता है, तो मैं सबसे अच्छा खोजने के लिए जितना संभव हो उतने (अधिक से अधिक) व्यंजनों की कोशिश करता हूं! और आज का संस्करण मीठा मलय मुझे लगता है कि यह एकदम सही है!

[बॉक्स प्रकार = & # 8221info & # ८२२१ आकार = & # ८२२१ बड़ा & # ८२२१ शैली = & # ८२२१ गोल ​​& # ८२२१ सीमा = & # ८२२१ पूर्ण & # ८२२१] एक आदर्श मिठाई मलय के लिए टिप्स और amp ट्रिक्स: [/ बॉक्स]


गाजर का केक और चॉकलेट गाजर का केक रेसिपी

एक बार आप गाजर और चॉकलेट के साथ केक ट्राई करें और फिर यह आपके पसंदीदा केक में से एक बन जाएगा। जब तक आप इस रेसिपी को ट्राई नहीं करेंगे तब तक आपको पता नहीं चलेगा कि गाजर डेसर्ट में कितनी अच्छी होती है। यह उन्हें एक नम बनावट देता है, और केक मसालों के साथ सुगंधित हो जाएगा।
गाजर और चॉकलेट के साथ केक इसे सप्ताह के दौरान भी बनाया जा सकता है, लेकिन उत्सव के अवसरों पर भी। इसे क्रीम चीज़ के शीशे से सजाया जा सकता है।


गाजर और नट्स के साथ केक

जैसा कि आप मेरे लिविंग रूम में रखे चित्रों से देख सकते हैं, मेरे पास कुछ पसंदीदा रंग हैं: हरा, पीला और नारंगी सूची में हैं, खासकर वसंत ऋतु में और ईस्टर की छुट्टियों के दौरान, जब मुझे लगता है कि सब कुछ जीवन में आता है! इसलिए मैंने आपको एक रंगीन और खुशमिजाज केक नुस्खा प्रस्तावित करने के लिए कहा, जो केवल ईस्टर के लिए अच्छा है। गाजर के केक की एक और अच्छी बात यह है कि आप इसे केक के रूप में बना सकते हैं, जैसा कि www.prajituria.ro पर प्रस्तुत किया गया है।

गाजर, अखरोट और व्हीप्ड क्रीम आइसिंग का संयोजन स्वादिष्ट, शानदार और सुगंधित है और आप निश्चित रूप से ईस्टर बनी (बड़े प्रशंसक गाजर, यह कान वाला!) , क्योंकि आप उनके लायक हैं!

काउंटरटॉप सामग्री:
& # ८२११ ३०० ग्राम पुराना
& # ८२११ ३०० ग्राम आटा
& # 8211 6 अंडे
& # 8211 वेनिला चीनी के 2 पाउच
& # 8211 या खट्टा क्रीम चम्मच
& # 8211 200 ग्राम मार्जरीन रामा मेस्ट्रो
& # ८२११ २०० ग्राम अखरोट के दाने पिसे हुए
& #8211 450 ग्राम गाजर
& #8211 1 पाउच बेकिंग पाउडर

सबसे पहले और सबसे पहले मैंने ओवन को 180 डिग्री तक गर्म किया, ग्रिल को ओवन के मध्य चरण पर रखा और ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दिया। मैंने एक वर्गाकार ट्रे का उपयोग किया है, लेकिन आप 23 सेमी के व्यास या 20 और # 21530 सेमी के आयताकार ट्रे के साथ केक के रूप का भी उपयोग कर सकते हैं। कहा जा रहा है, चलो काम पर लग जाओ: चीनी, वेनिला चीनी और अंडे को चीनी पिघलने तक मिलाएं, मध्यम गति पर मिक्सर के साथ लगभग 5 मिनट। फिर मैंने खट्टा क्रीम, एक चुटकी नमक और पिघला हुआ मार्जरीन डाला, मैंने उन्हें अच्छी तरह मिलाया। अगले चरण में, मैंने साफ की हुई गाजर डाल दी और उन्हें छोटे कद्दूकस और अखरोट की गिरी पर रख दिया, जिसे मैंने बहुत बारीक नहीं पीस लिया, ताकि केक क्रिस्पी हो जाए। आखिर में मैंने मैदा और बेकिंग पाउडर को छान लिया और अच्छी तरह मिला दिया। मैंने रचना को तैयार ट्रे में डाला और ट्रे को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में रख दिया (जब तक कि यह टूथपिक टेस्ट पास नहीं कर लेता)।

शीशा लगाने के लिए सामग्री:
व्हीप्ड क्रीम के लिए & # 8211 250ml स्वीट क्रीम
& # 8211 एक पाउच (14 ग्राम) बारीक कटी हुई जेली
& #8211 2 बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
& # 8211 30 ग्राम मार्जरीन रामा मेस्ट्रो
& # ८२११ ५० मि.ली. अपा
– सजावट के लिए 1 छोटी गाजर

टूथपिक डिक्री के बाद: & # 8220 डिश तैयार है! & # 8221, मैंने इसे पूरी तरह से ठंडा होने दिया और इस बीच मैंने आइसिंग तैयार की: मैंने चीनी, शहद और मार्जरीन को भाप स्नान में, आग पर लगभग 5 मिनट तक पिघलाया। मध्यम, जब तक मुझे एक मोटी चाशनी न मिल जाए और इसे पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके केक के ऊपर फैला दें। फिर मैंने जिलेटिन को पानी में घोलकर उसे फूलने दिया। इस बीच मैंने मीठी क्रीम को फेंट लिया (यदि यह पहले से ही मीठी है तो आपको चीनी नहीं डालनी है, अगर यह बिना चीनी की है, तो व्हीप्ड क्रीम को 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, जिसे आप केवल अंत में मिलाते हैं, जब व्हीप्ड क्रीम है लगभग पूरी तरह से पीटा)। फिर मैंने जिलेटिन को सावधानी से पिघलाया, क्योंकि अगर यह उबलता है, तो जिलेटिन अपने गुणों को खो देता है। फिर मैंने पिघला हुआ जिलेटिन व्हीप्ड क्रीम में डाला, मैंने समरूप किया और मैंने बेकिंग ट्रे पर आइसिंग डाली (जिसे मैं फॉर्म में छोड़ देता हूं, है ना?) फिर, आइसिंग के ऊपर मैंने गाजर के कुछ स्लाइस रखे, जो आपको वेजिटेबल क्लीनर का उपयोग करके बहुत आसानी से मिल जाते हैं।

हमने केक को रात भर फ्रिज में छोड़ दिया और सुबह हम इस गाजर-सुखद आश्चर्य के साथ उठे:

केक का शीर्ष गाजर और चाशनी के कारण बहुत रसदार होता है, लेकिन अखरोट की गिरी के कारण भी कुरकुरा होता है। व्हीप्ड क्रीम आइसिंग "केक पर आइसिंग" थी, वह सुगंध जो केक को पूरी तरह से पूरक करती थी। और मैं आपको एक रहस्य बताता हूं: यदि आप आइसिंग में एक चम्मच वेनिला अर्क डालते हैं, तो केक और भी स्वादिष्ट होगा! अन्य विशेष व्यंजनों के लिए, प्राजिटुरिया वेबसाइट और विशेष रूप से मेरे पसंदीदा अनुभाग, “दिन की मिठाई ” पर जाना न भूलें। आपका स्वागत है!


वीडियो: Paneer Jalfrezi Indian Stir-Fry Vegetables by Manjula (सितंबर 2021).