पारंपरिक व्यंजन

मिस्र की आमलेट रेसिपी

मिस्र की आमलेट रेसिपी

  • व्यंजनों
  • लोकप्रिय संग्रह
  • रोज खाना बनाना
  • नाश्ता

एक तेज़ और स्वादिष्ट नाश्ता जो मेरी दादी ने ५० साल पहले मुझे बनाया था। यह वनस्पति तेल के साथ ही काम करेगा।

3 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 1

  • चरबी का 1 घुंडी
  • स्कॉटिश प्लेन ब्रेड का 1 टुकड़ा
  • 1 बड़ा अंडा

तरीकातैयारी:1मिनट ›कुक:4मिनट › तैयार:5मिनट

  1. कड़ाही में लार्ड या तेल गरम होने तक गरम करें।
  2. ब्रेड के बीच में 30 मिमी का छेद करें और गरम पैन में रखें।
  3. ब्रेड के छेद में अंडे को फोड़ें और ब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।
  4. फिर ब्रेड को पलट दें और दूसरी तरफ से लगभग तीस सेकेंड तक पकाएं।
  5. एक प्लेट पर रखें और ब्राउन या फ्रूटी सॉस का एक बड़ा चमचा डालें।

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इजिप्टियन एगह रेसिपी

हालांकि कई व्यंजन हैं, मिस्र का उम्म अली आमतौर पर ब्रेड या पफ पेस्ट्री को टुकड़ों में विभाजित करके, फिर इसे चीनी, दूध और नारियल के गुच्छे के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इकाइयां: यू.एस. - २२ अप्रैल २०१३ - २ टिप्पणियाँ मिस्री जिगर, अलेक्जेंड्रिया शैली - १ मार्च २०१३ - २० टिप्पणियाँ मिस्र के मोलोखेया - जूट का सूप - फरवरी २०, २०१३ - ११ टिप्पणियाँ जल्दी से मसालेदार प्याज - फरवरी 18, 2013 - 0 टिप्पणियाँ कुक करें और फिर दूसरी तरफ पलटें। https://dynasegyptiancooking.blogspot.com/p/egyptian-recipe-videos.html उपज: 1 आमलेट। फ़ाउंडेशन ऑफ़ आयरन पर केंद्रित सामान्य युग से थोड़ी साइड ट्रिप के लिए, आज हम एक पारंपरिक मिस्र के व्यंजन के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जिसे एगह के रूप में जाना जाता है, जिसे पहले प्रो बॉडी बिल्डर मोहम्मद मकावी की वेब साइट पर पोस्ट किया गया था, लेकिन अब उपलब्ध नहीं है। गोल टोस्ट बनाने के लिए छेद सेव करें। इसे गरमागरम परोसा जा सकता है या .... यह आटे और घी की पतली, कुरकुरी परतों से बनी परतदार पेस्ट्री है। लेकिन हर राज्य अपनी दाल का सूप बनाने की विधि विशिष्ट करता है। मिस्र की शैली के आमलेट के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा - नाश्ते के लिए या हल्के दोपहर के भोजन के लिए ताजा सलाद के साथ। मकावी ने कई IFBB प्रतियोगिताओं में प्रवेश किया और रखा ... यदि मिस्र का आधिकारिक राष्ट्रीय व्यंजन है, तो यह कुशारी होगा। यह मिश्रित चावल का व्यंजन पहली बार 19 वीं शताब्दी के मध्य में बनाया गया था। फ्राई पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें ब्रेड डालें। 4 लोग बात कर रहे हैं अभी शामिल हों बातचीत में शामिल हों! बड़ा प्याज। मिश्रण को आम तौर पर किशमिश, पिस्ता और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है, फिर ओवन में बेक किया जाता है जब तक कि शीर्ष एक सुनहरा भूरा रंग विकसित न हो जाए। एगह को अज्जा, अरब आमलेट या मिस्र के आमलेट (अरबी عجة البيض aggah (ʻajjah, ijjeh) के रूप में भी जाना जाता है। ojjah) t ilBaydh) अरब व्यंजनों में एक खाद्य शैली है। मिस्र की मक्खन कुकीज़ < घोरायबा >- अगस्त 1, 2013 - 28 टिप्पणियाँ मसालेदार खीरे के लिए मिस्र की रेसिपी, 3 तरीके! https://eggs.org.nz/recipes/caramelised-onion-eggah-egyptian-frittata EGYPTIAN EGGS : 4 स्लाइस ब्रेड 4 अंडे 2-3 बड़े चम्मच। बैंगन के साथ मिस्र का आमलेट - एग्गेह बी बेटिंगन एक मिस्र का आमलेट सब्जियों, मांस, नूडल्स या चिकन से भरा एक दृढ़ अंडा केक है। … तैयार: १५ मिनट। सामग्री पोषण। मध्य पूर्वी देशों में दाल का सूप सबसे अच्छा होता है। जॉर्डन के व्यंजनों पर मेरी हालिया पोस्ट में एक है, लेकिन मिस्र की दाल का सूप नुस्खा एक अनूठा स्वाद है। कुकी कटर से ब्रेड में छेद कर लें। घर > व्यंजनों > मिस्र के अंडे। Feteer , या Feteer Meshaltet, पिज्जा या पाई के लिए मिस्र की विविधता है। कुशारी। १. अंडे को आमतौर पर नाश्ते, नाश्ते, ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। सर्व करता है: 4. कुशारी के लिए मुख्य सामग्री मैकरोनी, चावल और दाल हैं। डिश के ऊपर छोले, लहसुन का सिरका, मसालेदार टमाटर की चटनी और कुरकुरे तले हुए प्याज डाले जाते हैं। तब से देश में इसका आनंद उठाया जा रहा है। एगगाह एक अंडे का व्यंजन है जिसमें एक पैनकेक में पकाए गए अंडे होते हैं, जो भरने के लिए बाध्य होते हैं (जो सब्जी या मांस हो सकते हैं) और अक्सर अरब मसालों की विशेषता होती है। अंतिम 30 पोस्ट। मक्खन। मिस्र की दाल का सूप पकाने की विधि। अंडे को ब्रेड के छेद में तोड़ लें। प्रिंटर के अनुकूल संस्करण। ३. यह व्यंजन पूरे देश में टेबल पर एक प्रधान है।

IN8 डेवलपमेंट्स और हार्लो कैपिटल द्वारा विकसित - लिस्टिंग ब्रोकरेज: हंटर मिलबोर्न - आर्किटेक्ट: SRM आर्किटेक्ट्स


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— क्लेयर सी

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मशरूम पालक आमलेट की सामग्री

  • 4 अंडे
  • १/२ कप कटा हुआ मशरूम
  • १ बड़ा चम्मच चीज़-चेडर
  • आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
  • १/२ कप कटा हुआ प्याज
  • आवश्यकता अनुसार नमक
  • १/२ कप कटा हुआ पालक
  • 1 बड़ा चम्मच परमेसन चीज़
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • आवश्यकता अनुसार चिली फ्लेक्स
  • २ बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

How to make मशरूम पालक आमलेट

चरण 1 सामग्री को फेंटें

इस अद्भुत अंडे की रेसिपी को बनाने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें अंडे, परमेसन चीज़, चेडर चीज़, काली मिर्च, नमक लहसुन पाउडर, लाल मिर्च के गुच्छे डालें और उन्हें अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक कि वे एक मलाईदार बनावट न बना लें।

चरण 2 मशरूम और प्याज को टॉस करें

इसके बाद मध्यम आंच पर एक पैन लें और तेल के पर्याप्त गर्म होने पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। कटा हुआ प्याज और मशरूम डालें और हल्का भूरा होने तक पकने दें।

चरण 3 पालक को भूनें और अंडे का मिश्रण डालें

कटा हुआ पालक डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में हिलाते रहें। अंडे के मिश्रण को समान रूप से पैन में डालें और टॉस की हुई सब्जियों पर फैलाएं।

चरण 4 गरमागरम परोसें!

अंडा पकने तक पकाएं। ऑमलेट को उल्टा करके फिर से पकाएं। टोस्ट के साथ गरमागरम परोसें!

चरण 5 नोट

ऑमलेट को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी को अलग-अलग फेंट सकते हैं, जब तक वे झागदार न हो जाएँ, तब तक फेंटें, इससे आपके ऑमलेट को एक भुरभुरी बनावट मिलेगी।


उरारतु दही सूप

इस हफ्ते, मैंने यूरार्टियन समाज से एक और व्यंजन बनाया - एक गर्म दही और जौ का सूप। हालांकि इसे ज्यादातर ग्रीक दही के रूप में जाना जाता है - कम से कम आयरलैंड में वैसे भी - दाग वाला दही कांस्य युग के निकट पूर्व के समाजों के लिए आम था, न कि केवल ग्रीस!

किसी भी मामले में, आइए एक नज़र डालते हैं द वर्ल्ड दैट वाज़ पर! ऊपर मेरे YouTube वीडियो के साथ अनुसरण करें!

1 कप जौ
1 प्याज, कटा हुआ
¼ कप पुदीना, कटा हुआ
& frac14 कप अजमोद, कटा हुआ
मक्खन
3 स्कैलियन्स
२ कप ग्रीक योगर्ट / तना हुआ दही
2 अंडे
नमक
मिर्च
४ कप / १ लीटर पानी

1 - जौ उबाल लें
शुरू करने के लिए, हमें अपनी जौ पकाने की जरूरत है। अपने कप जौ के साथ एक बर्तन में लगभग 4 कप या लगभग एक लीटर पानी डालें। इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें, और इसे लगभग 20 मिनट तक उबलने दें। इसे आंच से हटा लें, लेकिन इसे गर्म ही रखें।

2 - पुदीना और प्याज तैयार करें
जब आपका जौ पक रहा हो, तो अपने ताजे पुदीने को टहनियों से पत्तियों को उठाकर, और उन्हें अपने हाथों में एक गेंद में रोल करके, मोटे तौर पर काटने से पहले काट लें। फिर, एक प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को घुमाने से पहले और 2 और काटकर, प्याज के सिरे में 2 या 3 कट लगाकर ऐसा करें। फिर, इस लम्बाई को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
पुदीना और प्याज़ को तवे पर थोडा़ मक्खन डालकर टॉस करें और इन्हें लगभग 10 - 15 मिनट तक भूनें। जब यह हो जाए, तो इसे जौ के साथ अपने बर्तन में डालें।

3 - दही बेस तैयार करें
अपने छाने हुए दही को हीटप्रूफ बाउल में डालें। इसमें दो अंडे फोड़ें, और सभी चीजों को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण में अंडे की धारियाँ न दिखें। अपने गरम जौ के सूप की एक कलछी लें और इसे दही में डालें। यह मिश्रण को तड़का लगाने के लिए है, और जब आप इसे डालते हैं तो अंडे को फटने से रोकने में मदद मिलती है। ऐसा दो या तीन बार करें, जब आप दही के मिश्रण में तरल को प्रवाहित कर रहे हों तो सब कुछ जोर से मिलाएं।


अवयव

  • 2 सैंडविच
  • एक चौथाई लाल शिमला मिर्च
  • छोटी मुट्ठी कद्दूकस की हुई गाजर
  • ताजा अजमोद
  • ताजा ओरेगैनो
  • 1/2 छोटा प्याज
  • 2 बड़े चम्मच पानी
  • 2 अंडे
  • मुट्ठी भर मटर
  • छोटी चम्मच दरदरी सरसों
  • छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • मक्खन की घुंडी
  • नमक और मिर्च


&uarr बड़ा करने के लिए फोटो पर क्लिक करें

रसोई का सामान

  • बड़ा कड़ाही + ढक्कन
  • काटने का बोर्ड
  • रसोइया चाकू
  • कटोरा
  • कांटा
  • छोटी चम्मच

इसके माध्यम से मूल नुस्खा देखें:
https://ohmydish.com/recipe/farmers-omelette

तैयारी - ५ मिनट

एक लाल शिमला मिर्च का एक चौथाई भाग जितना हो सके छोटा करें। मटर के जार से तरल निकालें। 1/2 छोटा प्याज बारीक काट लें। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। एक कांटा का उपयोग करके 2 अंडे, जड़ी-बूटियां, पानी, दरदरी सरसों और एक चम्मच लहसुन पाउडर मिलाएं।

किसान का आमलेट पकाना -- १० मिनट

मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े तवे को गरम करें, मक्खन के एक नॉब में डालें। मक्खन के पिघलने तक प्रतीक्षा करें, फिर कटे हुए पपरिका और प्याज को कड़ाही के ऊपर विभाजित करें। एक मिनट के लिए बेक करें, फिर एक मुट्ठी मटर और कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

कुछ मिनटों के बाद सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें, फिर आँच को कम कर दें। बड़े तवे पर ढक्कन लगाएं ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि आमलेट का शीर्ष भी पक जाएगा।

अंडे को धीरे से जमाएं, फिर एक बार पलट दें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। किसान के आमलेट को दो भागों में काटें, फिर इसे दो सैंडविच में विभाजित करें। अपने भोजन का आनंद लें!

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है या बनाने की योजना बना रहे हैं?
@ohmydish का उल्लेख करें, Instagram पर #ohmydish को टैग करें या इस रेसिपी को सेव करें!


1- मशरूम की सफाई : मशरूम को काटने से पहले उसे पोंछने के लिए गीले किचन टॉवल का इस्तेमाल करें।

2- मशरूम पकाना: मैं मशरूम पकाने में जैतून का तेल और थोड़ी मात्रा में मक्खन दोनों का उपयोग करना पसंद करता हूं, यह संयोजन मशरूम को एक अच्छा स्वाद देता है। साथ ही मशरूम में नमक और काली मिर्च डालकर मध्यम आंच पर पकाएं.

उसके बाद, मशरूम को एक डिश में डालें, फिर मोज़ेरेला, कटा हुआ हरा प्याज़ और कटा हुआ अजमोद डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

3- अंडा बनाना: सभी अंडों को एक बाउल में फोड़ लें, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह फेंट लें, फिर उसी कड़ाही में दोनों तरफ से अंडे को पका लें (अंडे को पलटते समय सावधानी बरतें)।

4- सब कुछ एक साथ मिलाना: पके हुए अंडों के ऊपर मशरूम डालें और गरमागरम परोसें।


भारतीय महाराजा आमलेट की सामग्री

  • 2 अंडे
  • 1 बड़ा प्याज
  • 1 बड़ा टमाटर
  • साल्सा सॉस आवश्यकता अनुसार
  • आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
  • 2 चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
  • 1 बड़ी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
  • 3 स्लाइस मोत्ज़ारेला
  • आवश्यकता अनुसार नमक
  • आवश्यकता अनुसार अजमोद

How to make इंडियन महाराजा ऑमलेट

चरण 1

एक बड़े कटोरे में, कटे हुए टमाटर के साथ प्याज और शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और प्याले को ढक्कन से ढक दें। इसे एक तरफ रख दें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही रखें और उसमें तेल डालें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और सभी तरफ से अच्छी तरह पकने तक भूनें। अब इन्हें एक अलग बाउल में निकाल कर अलग रख दें।

चरण 3

उसी कड़ाही में, थोड़ा और तेल डालें और जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो इसमें फेंटे हुए अंडे डालें, जिससे कड़ाही की पूरी खाना पकाने की सतह ढक जाए। उस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और लगातार ऑमलेट को पलट दें जब तक कि वह पक न जाए। आंच धीमी कर दें और अब बीच में पनीर के टुकड़े डालें।

चरण 4

इसके ऊपर पकी हुई सब्जियां डालें और धीमी आंच पर पकाएं। अब इसे एक तरफ से मोड़ें और फिर दूसरी तरफ से। ऑमलेट में पनीर को पिघलने दें। अब आंच बंद कर दें और एक स्पैटुला का उपयोग करके, इसे ध्यान से एक बड़े सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें। इसे अजमोद के पत्तों से गार्निश करें और फिर आपका भारतीय महाराजा आमलेट परोसने के लिए तैयार है।


ओमुरिस कैसे बनाते हैं

जैसा कि किसी भी तले हुए चावल के मामले में होता है, यदि उपलब्ध हो तो पुराने चावल का उपयोग करें। यदि आप ताजे चावल बनाना चाहते हैं, तो सामान्य से थोड़ा कम पानी का उपयोग करके इसे थोड़ा सूखा कर लें। यदि आप अपने हाथ से जोर से घुमाकर चावल को अच्छी तरह से धोते हैं तो यह भी मदद करता है। यह चावल की सतह पर स्टार्च को धो देता है, इसलिए पका हुआ चावल चिपचिपा हो जाएगा।

यदि आप तले हुए चावल में केचप पसंद करते हैं, तो इसे छोड़ा जा सकता है। तले हुए चावल अभी भी नरम अंडे के आमलेट के अंदर स्वादिष्ट होंगे। इसी तरह, आप केचप की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार बढ़ा या घटा भी सकते हैं।

जापानी ओमुरिस आमतौर पर चिकन के साथ बनाया जाता है, लेकिन कोरियाई आमतौर पर बीफ, पोर्क या हैम का भी इस्तेमाल करते हैं। झींगा एक और अच्छा विकल्प है। सब्जियों के लिए, मैंने गाजर, प्याज और स्कैलियन का इस्तेमाल किया। आप कुछ चम्मच कटी हुई अजवाइन, तोरी, या मशरूम भी डाल सकते हैं।

मैंने इस रेसिपी के लिए प्रति सर्विंग में 2 अंडे का इस्तेमाल किया है, लेकिन अगर आप अपने चावल को ढकने वाला गाढ़ा आमलेट चाहते हैं तो आप 3 अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप नरम आमलेट के लिए थोड़ी भारी क्रीम या दूध भी मिला सकते हैं, लेकिन मैंने इसे इस रेसिपी में शामिल किया है।

यदि आप अधिक आमलेट व्यंजनों को आजमाने में रुचि रखते हैं, तो निम्नलिखित पर विचार करें:

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