पारंपरिक व्यंजन

बीयर के आटे में मीटबॉल

बीयर के आटे में मीटबॉल

जिस क्षण से मैंने उन्हें गैबी में देखा, मैंने कहा कि मुझे उन्हें भी करना है। और मैंने अच्छा किया कि वे इतने अच्छे थे कि मैं जल्द ही इस योजना को दोहराऊंगा। तले हुए मीटबॉल का एक स्वस्थ संस्करण और इसके अलावा, वे सीधे ब्रेड के साथ होते हैं इसलिए इसे लेना और स्कूल, काम आदि में पैक करना बहुत आसान होता है।

  • इसमें:
  • 400 ग्राम आटा
  • १/२ पाउच सूखा खमीर
  • ५ बड़े चम्मच तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 250 मिली पेय
  • Meatballs:
  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण पोर्क + बीफ
  • एक अंडा
  • ३ बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
  • 1 छोटा प्याज
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

सर्विंग्स: 20

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि तैयारी बियर आटा मीटबॉल:

आटे के लिए: एक कटोरी में खमीर और नमक के साथ आटा मिलाएं। बीयर और तेल डालें, धीरे-धीरे हाथ से गूंथते हुए जब तक आपको एक लोचदार आटा न मिल जाए जो अब आपके हाथों से चिपकता नहीं है।

मीटबॉल के लिए सामग्री को अलग से मिलाएं और गीले हाथ से 20 गोल मीटबॉल बनाएं।

आटे को २० बराबर भागों में बाँट लें और गोले बना लें, जिन्हें हम चकले की सहायता से हल्का फैला दें।

हम प्रत्येक गोले में मांस की एक गेंद डालते हैं और बीच में हल्का दबाकर निचोड़ते हैं।

बनाई गई गेंदों को, नीचे की तरफ दबा कर, मक्खन से चुपड़ी हुई एक गर्मी प्रतिरोधी ट्रे में रखें और आटे के साथ पंक्तिबद्ध करें और उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।

उन्हें पहले से गरम ओवन में लगभग 175-180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।

उन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, वे वैसे भी अच्छे हैं।

मैंने उन्हें अपनी माँ द्वारा बनाई गई मीठी मसालेदार सब्जी के पेस्ट के साथ परोसा।


बियर के साथ पिज़्ज़ा आटा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मैं बियर के साथ पिज्जा आटा कैसे बना सकता हूँ?

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एक पैन में लहसुन के साथ आटा में तली हुई तोरी

कद्दू के स्वाद को समृद्ध और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आटे में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ, पनीर, मसाले या लहसुन डालना आम बात है। हमारे मामले में, अंतिम घटक जोड़ा जाएगा।

व्यंजनों की संख्या 1. पारंपरिक व्यंजन

  • काली मिर्च और # ८२११ ५ ग्राम
  • तोरी और # 8211 1 पीसी।
  • आटा और # 8211 80 ग्राम
  • आलू स्टार्च और # 8211 25 जीआर
  • बढ़िया नमक
  • अंडे और # 8211 2 पीसी
  • सरसों (तैयार) और #8211 4 जीआर
  • छना हुआ पानी और #8211 50 मिली
  • मेयोनेज़
  • वनस्पति तेल
  • लहसुन और #8211 3 दांत।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

कैलोरी स्नैक्स: 100 जीआर। 55.88 किलो कैलोरी।

  1. तोरी को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और हलकों में काट लें
  2. एक गहरे बाउल में राई, नमक और अंडे फेंटें। पानी में डालें और मिलाएँ
  3. आटे के साथ स्टार्च मिलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें
  4. आटे को १० मिनिट के लिये हटा दीजिये, ताकि मैदा में ग्लूटेन निकलने का समय हो सके
  5. एक कच्चे लोहे की कड़ाही में तेल गरम करें
  6. प्रत्येक कप को एक चॉपर में भिगोया जाता है और तेल में तब तक तला जाता है जब तक कि क्षुधावर्धक एक विशिष्ट सुनहरा क्रस्ट प्राप्त नहीं कर लेता।
  7. लहसुन को पीसकर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण प्रत्येक तली हुई तोरी से अधिक नहीं होना चाहिए।

पकाने की विधि संख्या 2. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ

स्नैक सामग्री:

  • मध्यम कद्दू और # 8211 800 जीआर
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • लहसुन और #8211 कुछ पिल्ले
  • मेयोनेज़ सॉस और # 8211 200 ग्राम
  • बढ़िया नमक
  • बिस्कुट
  • तेल और #8211 120 मिली
  • सिलना हुआ आटा और # 8211 50 ग्राम
  • लो फैट दूध और #8211 आधा कप
  • अंडे और # 8211 3 टुकड़े।

खाना पकाने का समय: 30-40 मिनट।

कैलोरी स्नैक्स: 100 जीआर। 215.3 किलो कैलोरी।

  1. छिलके वाले फल, क्यूब्स में कटे हुए
  2. आटे के साथ अंडे मारो। नमक और काली मिर्च डालें
  3. ब्रेडक्रंब को एक फ्लैट बाउल में डाला गया
  4. प्रत्येक तोरी को आटे में निकालें, फिर उन्हें ब्रेड के टुकड़ों में रोल करें और दोनों तरफ से टोस्ट करें
  5. तली हुई सामग्री को पेपर किचन टॉवल पर फैलाएं
  6. कटा हुआ लहसुन मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मसाले के साथ मिश्रण को सीज़न करें
  7. परिणामस्वरूप सॉस का उपयोग दो तरीकों से किया जा सकता है: सॉस पैन में परोसें या उस पर एक स्नैक डालें।

पकाने की विधि संख्या 3. मलाईदार आटे में स्क्वैश

स्नैक्स के लिए आवश्यक सामग्री:

  • छोटी तोरी और # 8211 1 पीसी।
  • मसाले और #8211 3 जीआर
  • हरा और # 8211 1/3 बीम का
  • सिलना हुआ आटा और # 8211 50 ग्राम
  • लहसुन और #8211 2 लौंग
  • सोडा और # 8211 3 जी
  • तेल और # 8211 50 मिली
  • अंडे और # 8211 3 पीसी
  • क्रीम 20% और # 8211 100 ग्राम
  • छना हुआ पानी और #8211 50 मिली.

स्वादिष्ट खाना पकाने का समय: आधा घंटा।

कैलोरी स्नैक्स: 100 जीआर। 48.19 किलो कैलोरी।

  1. फलों को पतले छल्ले में काटें, नमक, काली मिर्च छिड़कें और मिलाएँ
  2. मैदा और सोडा मिलाएं
  3. अंडे के साथ क्रीम मारो और धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें
  4. दूसरे प्याले में थोडा़ सा मैदा डालिये
  5. तेल को पहले से गरम कर लें:
  6. पहले कद्दू के गोले आटे में बेल लें, फिर आटे में डालकर दोनों तरफ से फ्राई कर लें
  7. गहरे बर्तन में वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। तेल संरचना में कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें
  8. आड़ू केक, एक-एक करके, अचार में डाल दिया गया और जलसेक के लिए बाहर निकाला गया
  9. आधे घंटे के बाद, एपरिटिफ परोसा जा सकता है।

बियर आटा में तोरी नुस्खा

छोटी मात्रा में साधारण सामग्री की उपस्थिति के बावजूद, क्षुधावर्धक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है।

  • बड़ा कद्दू और # 8211 2 पीसी
  • मैदा के गोले
  • बेरे और # 8211 150 मिली
  • verzui & # ८२११ ½ बंदा
  • लहसुन और #8211 2 लौंग
  • सफेद पनीर और # 8211 150 जीआर
  • मेयोनेज़ और # 8211 30 ग्राम
  • अंडे और # 8211 2 पीसी
  • क्रीम और # 8211 60 ग्राम

खाना पकाने का समय: 45-50 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 100 जीआर। 56.5 किलो कैलोरी।

  1. तोरी को 0.5 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काटें
  2. एक गहरे बाउल में, अंडे को बियर के साथ फेंटें। मैदा डालना जारी रखें। आटे की स्थिरता पैनकेक की तरह होनी चाहिए
  3. प्रत्येक टुकड़े को उबले हुए आटे में डुबोएं, तलें और एक पेपर नैपकिन पर रखें
  4. पनीर को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिलाएं
  5. तले हुए कद्दू के प्रत्येक स्लाइस को सॉस के साथ ग्रीस करें और परोसें।

मुर्गी के मांस से बना गेंद जैसा भोजन

& Icirc & # 355i अवश्य:
1 चिकन ब्रेस्ट
२ या & # २५९
१०० ग्राम मी & # २५९ लाइन & # ८२३२verzi
पी और एसिक्रिन के 2 स्लाइस
1 प्याज और #259
1/2 सीई और # 537 सीयू और # 539 और # 259 दूध
2 बड़े चम्मच făin & #259
१-२ बड़े चम्मच & #८२३२मी & #२५९लाई ग्रे & #५३७at
पी एंड # 259ट्रंजेल
खाना पकाने के लिए ३०० मिली तेल
नमक और काली मिर्च

प्रश्न पूछें:
खैर, आटा, नमक और मक्खन के साथ एक अंडा (संरचना में पैनकेक आटा की स्थिरता होगी, और यदि यह बहुत मोटी है, तो पो & # 539i s & # 259 o उप & # 539iezi cu लट्टे)।
मांस को एक मिनसर के माध्यम से डालें, फिर इसे भीगी हुई रोटी और दूध के साथ मिलाएँ और रस निचोड़ें।
अंडा, बारीक कटा प्याज, अजमोद और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। इस प्रकार प्राप्त रचना से, मीटबॉल को बीच में रखने से पहले मॉडल करें, ताकि वे झुकें नहीं।
मीटबॉल को आटे में से गुजारें और उन्हें तेल के स्नान में ब्राउन करें। मीटबॉल को एक प्लेट में निकाल लें और बेहतर प्रस्तुति के लिए उन्हें ठंडे स्टोव पर रख दें।
वे अच्छे लगेंगे और एक ही समय में परिवार के सभी सदस्यों के स्वाद के लिए बहुत स्वादिष्ट होंगे।

4 पोर & #539ii & #8232Preg & #259टायर: 40 मिनट & #8232COACERE: 30 मिनट
रे & # 539et & # 259 Mihaela Ungheanu, Str & acircmbeni गांव, C & # 259ld & # 259raru कम्यून, Arg काउंटी द्वाराई और # 537

मीटबॉल के दूसरे & # 259 री & # 539et & # 259 के लिए, & # 259 . दर्ज करें यहां।


बियर आटा में चिकन स्तन

अगर अभी भी गर्मी है और अगर यह अभी भी किसी भी छत पर एजेंडा पर ठंडी बियर है, तो मैंने सोचा कि मैं इसे रसोई में लाऊंगा यह देखने के लिए कि क्या हम इसके साथ कुछ ग्रीष्मकालीन व्यंजन बना सकते हैं। मैं थोड़ा कामयाब रहा, कि एक बहुत अच्छा चिकन निकला, निविदा (क्योंकि हाँ, बीयर और सोडा या मिनरल वाटर मांस की मदद करते हैं, यहां तक ​​​​कि ग्रिल पर छोटे वाले, अधिक कोमल होने के लिए और छोटे वाले फूला हुआ और कम सूखा) और सुगंधित। कुछ सामग्री, साधारण चिकन नुस्खा, और भी कम काम। यह आज की रेसिपी के बारे में है और कहानी को लंबा करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि लंच हमारे ऊपर आ रहा है और हमारे पास टेबल पर कुछ भी नहीं है

20-30 चिकन स्ट्रिप्स के लिए सामग्री:
& #8211 250 ग्राम + 2 बड़े चम्मच आटा
& # 8211 500ml उसकी गोरी
& # 8211 नमक और काली मिर्च
& # 8211 चिकन ब्रेस्ट के 2 बड़े टुकड़े (लगभग 700 ग्राम)
& #8211 चिकन के लिए 3 बड़े चम्मच मसाले
– तलने के लिए तेल

पहले हम आटा तैयार करते हैं: हम एक बड़े कटोरे में आटा डालते हैं, फिर हम बियर को एक पतले धागे में डालते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं, जब तक कि हमारे पास पैनकेक के लिए आटा स्थिरता की, बिना गांठ के, एक अच्छी रचना नहीं होती है। पेनकेक्स, हाँ?) नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

फिर हम चिकन की देखभाल करते हैं: हम प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को काटते हैं, फिर हम इसे लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं, जिसे हम स्लाइस की तरह नहीं पीटते हैं, लेकिन हम उन्हें शुरुआत से पतले, लगभग ½ सेमी मोटा काटते हैं। हम उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, हम मसाले और 50 ग्राम आटा डालते हैं।

अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि चिकन की प्रत्येक पट्टी को सीज न किया जाए और आटे से ढक दिया जाए। चिकन के स्ट्रिप्स चिपचिपे होने चाहिए, इसलिए इस स्टेप में आटा जरूरी है

फिर चिकन स्ट्रिप्स को बियर के आटे में से गुजारें और उन्हें गर्म तेल में तलें, जब तक कि वे दोनों तरफ से घोंघे की तरह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं। हालांकि, उन्हें कम-मध्यम गर्मी पर तलना महत्वपूर्ण है, ताकि चिकन आपस में जुड़ जाए, अन्यथा केवल आटा भूरा होता है और मांस कच्चा रहता है। फिर अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए चिकन स्ट्रिप्स को एक प्लेट पर, नैपकिन पर निकाल लें।

चिकन स्ट्रिप्स किसी भी तरह के गार्निश के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, हमारे देश में यह ऐसा था, गर्मियों में, नए पके हुए आलू और टमाटर, प्याज और खीरे के सलाद के साथ। सरल और स्वादिष्ट! या आप चिकन स्ट्रिप्स को टुकड़ों में काट सकते हैं और किसी भी सलाद को पूरा करने के लिए उनका इस्तेमाल कर सकते हैं। या फिर आप इन्हें खाली खा सकते हैं, दिन में नाश्ते के रूप में। इतनी सरल तैयारी के लिए संभावनाएं असंख्य हैं, और जो मैं कहता हूं, वास्तव में कोशिश करने लायक है। इस मुर्गे के लिए, बियर वाकई अद्भुत काम करती है और #८२३० मैं अन्य मुर्गियों के बारे में नहीं जानता, जो छत पर बीयर पीते हैं आप सबसे अच्छे बनें!


सप्ताहांत पढ़ना: टोस्ट पर पसंदीदा कुकबुक

हम इन उत्पादों को स्वतंत्र रूप से चुनते हैं - यदि आप हमारे किसी लिंक से खरीदते हैं, तो हम एक कमीशन कमा सकते हैं।

क्या कोई इस सप्ताह के अंत में कोई बेकिंग करता है? हम अभी भी अपनी रसोई में खट्टा आटा खेलते हैं, जो एक कप आटा स्टार्टर को फेंकने के लिए उबलता है अभी - अभी सब कुछ के बारे में। (पिज्जा आटा? हाँ! मफिन? मम्म। हम आपके पास वापस आएंगे।)

यदि आप प्रेरणा की तलाश में हैं, तो यहां हमारी कुछ पसंदीदा कुकबुक का अवलोकन दिया गया है। आपके कौन से हैं?

अपरेंटिस ब्रेड बेकर पीटर रेनहार्ट द्वारा
मैंने यह किताब तब खरीदी जब इसने रोटी के जुनून को अपने हाथ में ले लिया। यह पूरी तरह से शुरुआती लोगों के लिए थोड़ा भारी हो सकता है, लेकिन यह तकनीकों को परिष्कृत करने और विज्ञान और ब्रेड बेकिंग के इतिहास के बारे में सीखने के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन है।

कुक की इलस्ट्रेटेड पत्रिका के संपादकों द्वारा सचित्र पाक कला
यह हमारे संग्रह में एक नया अतिरिक्त है, लेकिन हम पहले ही कह सकते हैं कि यह जल्द ही चॉकलेट स्पलैश और अंगूठे के साथ हमारी बाकी किताबों की तरह बड़ा हो जाएगा। किंग आर्थर की किताब की तरह, इसका उद्देश्य टेस्ट किचन द्वारा अनुमोदित व्यंजनों के साथ-साथ तकनीकों और बुनियादी बातों को सीखना है।

इक्कीस साल पहले, एक सम्मेलन कक्ष में दूर, दूर, दूर - ठीक है, सैन फ्रांसिस्को में - रॉबिन डेविस बुक क्रॉनिकल्स में टीम के साथ बैठकर विचार-विमर्श करने के लिए बैठे थे कि स्टार वार्स कुकबुक कुकीज़: वूकी कुकीज़ और अन्य गेलेक्टिक व्यंजनों . इस मिशन की सबसे बड़ी चुनौती? छह सप्ताह में एक रसोई की किताब लिखना, बिना एक गलती के, सबसे उत्साही स्टार वार्स प्रशंसकों को भी संतुष्ट करेगा और समय की परीक्षा होगी।

हाई स्कूल में एक समय था, जब मैं हर बार एक कटोरी आइसक्रीम खाता था, तो मेरा परिवार थोड़ा टूट जाता था। जब मैंने बहुत सारे सख्त लोगों की तरह वास्तव में मस्कुलर बनने की कोशिश की, तो मैंने एक फिटनेस पत्रिका में पढ़ा कि एक आदर्श पोस्ट कॉम्बिनेशन वर्कआउट एक प्रोटीन शेक था, जिसमें एक बड़ा चम्मच वेनिला आइसक्रीम, एक बूंद जैतून का तेल और एक पानी का छींटा था। समुद्री नमक। प्रशिक्षण के बाद भी बहुत अधिक प्रोटीन प्राप्त करते हुए मिश्रण आपको कम आइसक्रीम खाने वाला था।

अगर आपको लगता है कि केले सिर्फ कुछ अनाज के टुकड़े करने के लिए अच्छे हैं या आपने गाढ़ा बनाने के लिए स्मूदी डाली है, तो आप गलत हैं, दोस्तों। तो बहुत गलत। केले मिठाई के लिए बनाए जाते हैं, जैसे हलवा और क्रीम पाई में! जैसे कि इस बात को और साबित करने के लिए, मैंने अभी-अभी ब्लू जावा केले के बारे में सुना, जो कि यह सुंदर दिखने वाला केला है जो विशेष रूप से एशिया, ऑस्ट्रेलिया और हवाई में उगता है।

ईस्टर उन अवसरों में से एक है जिसके लिए एक पतनशील भोजन की आवश्यकता होती है। शैतानी मलाईदार अंडे। मीठा और नमकीन बेक्ड हैम। और मिठाई के लिए, वसंत के लिए उपयुक्त गाजर का केक। ईस्टर, सबसे अच्छा, भोजन को ध्यान में रखना चाहिए, तनाव नहीं। लेकिन मैं अनुभव से जानता हूं कि इस तरह की छुट्टियां बहुत कम होती हैं।

बुरिटो कंबल इतने पिछले हफ्ते हैं - सचमुच की तरह, यह केवल दो सप्ताह का है जब मैंने आपको बताया कि आप अपने आप को एक विशाल बर्टिटो कंबल में कैसे लपेट सकते हैं और चावल और बीन्स की तरह खुद को रट सकते हैं। लेकिन इस हफ्ते, अपने आप को दुलारने का एक नया तरीका है: लोग रिपोर्ट करते हैं कि अब रोटी का एक तकिया है। आप अमेज़ॅन पर स्वाभाविक रूप से जड़ वाले बैगूएट के आकार के कार्ब्स पा सकते हैं, और वे आपके सभी सिर के लिए ब्रेड की ज़रूरतों के लिए कई प्रकार के आकार में आते हैं।

यदि आप मेरी तरह हैं, तो सुबह उठते ही सबसे पहले आप एक विशाल कप कॉफी बनाते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मेरे पास विज्ञान के लिए मेरा पहला कप (कई के बीच) है। यहाँ मेरा आदेश है: मैंने अपनी मिट्टी को एक चुटकी नमक के साथ पकाने के बाद, पहले कप में एक बड़ा चम्मच चीनी डाल दी, बेशक (धन्यवाद एल्टन)। फिर मैंने उस धन्य बियर में से कुछ डाला और इसे कप में लगभग ऊपर तक भाप दिया, आखिरी भाग के लिए जगह छोड़कर: क्रीम।

डियर मार्ज, मेरे दोस्त और परिवार सोचते हैं कि मैं एक कंट्रोल मैन हूं क्योंकि जब मैं काम करता हूं तो मैं उन्हें अपनी रसोई में नहीं चाहता। वह मुझे चिढ़ाते भी हैं और इस बात को पूरी तरह से नजरअंदाज कर देते हैं कि मैं नहीं चाहता कि हर कोई मेरी छोटी सी रसोई में खड़ा हो, जबकि मैं रात के खाने के लिए खाना निकालने की कोशिश करता हूं। मुझे यह बहुत मजेदार लगता है और मुझे इस बात पर ध्यान देना होगा कि सब कुछ सुखद रूप से सुंदर और मेज पर गर्म होने पर क्या करने की आवश्यकता है।

प्रिय पाठकों, आपको इसका एहसास नहीं हो सकता है, लेकिन अपार्टमेंट थेरेपी मीडिया इंटरनेट का एक अजीब और अजीब कोना है। हमने पुराने ब्लॉग के अच्छे पुराने दिनों में वापस जाना शुरू कर दिया, जब आप अपने विचारों, विचारों को स्क्रॉल कर सकते थे, और एक पेज बना सकते थे, एक या दो खराब फोटो डाल सकते थे, और फिर नीचे इस खाली खाली बॉक्स को खोल सकते थे, जिसे टिप्पणियाँ कहा जाता था। यह देखने के लिए कि लोग क्या कहेंगे वापसी। इन वर्षों में, जैसे-जैसे हमने अधिक दृष्टिकोण वाले लेखकों को जोड़ा, यात्रा के लिए अधिक पाठक आए।

कल, क्रिस्टीना टोसी ने अपने मिल्क बार कर्मचारियों को एक पत्र पोस्ट किया, जिसमें उनकी प्लेट का नाम "क्रैक पाई" से "मिल्क बार पाई" में बदलने के निर्णय के बारे में बताया गया। निर्णय जो भोजन लेखन समुदाय में शामिल करने और देखभाल करने के समर्थकों के लिए एक लंबा समय आया, और एक जो डरावना लग रहा था, लेकिन अंततः एक जो मायने रखता है।

कीटो डाइट, पैलियो डाइट और बुलेटप्रूफ डाइट जैसे अनाज मुक्त आहार की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, ब्रेड लोगों के दैनिक मेनू का दुश्मन बनता जा रहा है। मैं सटीक रूप से संबंधित नहीं हो सकता (मैंने पिछले हफ्ते ट्रेडर जो से तीन रोटियां खरीदी थीं), लेकिन कभी-कभी मैं आपके आहार में चीनी या कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने के आग्रह को समझता हूं कि कुछ ब्रेड में बहुत अधिक है।

३० वर्षों से कई चीजों की तरह, मैंने अपने सबसे अच्छे दोस्तों के साथ प्रतिज्ञा का आदान-प्रदान करने वाले भाइयों, चचेरे भाइयों और सबसे अच्छे दोस्तों के बारे में अपनी यादों का सही हिस्सा इकट्ठा किया है। मुझे कभी-कभी आंसुओं के माध्यम से वह प्यार और प्रतिबद्धता याद आती है जो उस दिन दो लोगों ने साझा की थी। अजीब तरह से, मुझे दो नए पतियों की एक-दूसरे को खिलाने की ज्यादातर अमेरिकी परंपरा में कोई स्थिति याद नहीं है। (यह शायद इसलिए है क्योंकि मैं आमतौर पर किसी से पूछता हूं कि केक का स्वाद क्या है और क्या मुझे अभी अपना टपरवेयर खोलने की अनुमति है।

वसंत का आगमन हमेशा अंडे की आमद लाता है। अंडे ईस्टर भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं - अक्सर एशकेनाज़ी भोजन के लिए पकाया जाता है, या सेफर्डिक में कटा हुआ (या बेक्ड) परोसा जाता है। और ईस्टर पर, अंडे के शिकार के लिए लोकप्रिय चित्रित अंडों के अलावा, मैककॉर्मिक एंड कंपनी द्वारा प्रायोजित एक हालिया सर्वेक्षण में पाया गया कि ६१ प्रतिशत लोग छुट्टी के भोजन के लिए अपने शैतानी अंडे परोसते हैं।

किचन का स्वादिष्ट लिंक्स कॉलम उन व्यंजनों पर प्रकाश डालता है जिन्हें लेकर हम उन ब्लॉगर्स से उत्साहित हैं जिन्हें हम पसंद करते हैं। प्रत्येक सप्ताह देखें क्योंकि हम अपने पसंदीदा पोस्ट करते हैं। पहली बार जब मैंने "हॉट पेपर चिकन" वाक्यांश देखा, तो मुझे लगा कि यह एक गलत धारणा है। निश्चित रूप से कोई "पिज्जा" लिखना चाहता था, मैंने सोचा। लेकिन यह कोई गलती नहीं है। काली मिर्च वाला चिकन पिज्जा नहीं है, यह पिज्जा टॉपिंग से ढके चिकन ब्रेस्ट का वर्णन करने का एक तरीका है।

एमी पोहलर का चरित्र, पार्ली एंड रिक, लेस्ली नोप, दुनिया का सबसे अच्छा दोस्त है, इसलिए यह लगभग समझ में आता है कि पोहलर का निर्देशन दोस्ती के बारे में होगा। बेशक, यह एक लड़की की यात्रा, ढेर सारी शराब और कुछ अच्छे खाने के दृश्यों के बारे में भी है। ठीक है, यह कम से कम ट्रेलर को देखते हुए है, जो हमें चिढ़ाने के लिए कल सामने आया था।


एक पैन में आलू के पेस्ट में तली हुई पाईक के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

इस नुस्खा को वास्तविक बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • 0.5 किलो कोब फ़िललेट्स
  • 2 चिकन अंडे
  • 2 बड़ा स्पून। एल. हल्का मेयोनेज़
  • 2 बड़ा स्पून। एल. गेहूं का आटा
  • 2 कच्चे आलू
  • एक नींबू
  • टेबल नमक और # 8211 वह मात्रा जो स्वाद निर्धारित करती है
  • सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने का समय और # 8211 30 मिनट।

प्रगतिशील खाना पकाने की तकनीक:

  1. पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और उस पर नींबू का रस निचोड़ें, नमक छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और रचना के साथ कुछ मिनट के लिए नरम होने दें।
  2. चिकन अंडे को चलाने के लिए एक अलग कटोरे में, गेहूं का आटा और मेयोनेज़ डालें। दखल नामा
  3. आलू को छीलिये, धोइये और तुरंत मध्यम कद्दूकस से काट लीजिये. एक अलग कंटेनर रखें
  4. स्टोव पर सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें
  5. प्रत्येक टुकड़े को आटे में भिगोएँ, फिर कटे हुए आलू को तोड़ लें और सब कुछ पैन में भेज दें।
  6. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

सब्जियों के साथ रोटी मछली

तथ्य यह है कि सब्जियां डाली जाती हैं इस आटे का रहस्य। अपनी पसंद का कोई भी आटा तैयार करें - प्रोटीन, पनीर, दूध। सभी सब्जियों को बारीक काट लें और आटे में मिला दें। खराब और कटा हुआ साग नहीं। इस्तेमाल की गई सब्जियों के आधार पर मछली और सब्जियों में ब्रेडक्रंब का स्वाद अलग हो सकता है। अपनी कल्पना को जंगली चलने दें और उनके सिग्नेचर एंटेना के साथ आएं


आलू के सलाद के साथ बीयर के आटे में मछली

सलाद के लिए, आलू को अच्छी तरह से धो लें, नमक वाले पानी में लगभग उबाल लें। 20 मिनट के लिए निकालें, छीलें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें और क्यूब्स में काट लें।

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और चेरी टमाटर और डिल से धो लें। हरे प्याज़ को गोल-गोल काट लें, चेरी टमाटर को आधा काट लें और सोआ को काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, सिरका को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, तेल डालें, सलाद की सामग्री के साथ मिलाएं और लगभग घुसने दें। एक घंटा।

आटे के लिए, एक सजातीय आटे में आटा, बीयर, अंडे और तेल मिलाएं और नमक, काली मिर्च और करी पाउडर के साथ मिलाएं।

ट्राउट फ़िललेट्स को ठंडे पानी से धोएं, सुखाएं और नींबू के रस के साथ छिड़के।

तलने के लिए फैट गरम करें.

ट्राउट फ़िललेट्स को आटे में से गुजारें और गर्म वसा में सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक व्हिस्क के साथ निकालें, किचन टॉवल पर निकलने दें।

मछली को आलू के सलाद के साथ परोसें और रिमूलेड और सोआ सॉस से गार्निश करें।


वीडियो: CORDON BLEU-BEIGNETS DE BOULETTES DE VIANDE (सितंबर 2021).