पारंपरिक व्यंजन

सामन और बकरी पनीर के साथ फीता पेनकेक्स

सामन और बकरी पनीर के साथ फीता पेनकेक्स

पैनकेक के लिए: अंडे को नमक पाउडर और संतरे के छिलके के साथ एक व्हिस्क की मदद से फेंटें।

चीनी और मिनरल वाटर डालें, हराते रहें।

मैदा को बारिश में डालिये, जल्दी से चलाइये ताकि गुठलियां न बनें. आपको एक पतली क्रीम की स्थिरता का आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है।

अंत में थोड़ा जादू छिड़कें और थोड़ा और हिलाएं।

रचना को गिलास में डालें और डाट से ढक दें।

पैन में अच्छी तरह से गरम करें और तेल से ग्रीस करें, पैनकेक को कांच के साथ, अलग-अलग आकार में बेक करें।

बहुत जल्दी बेक करें और सावधानी से पलट दें ताकि वे टूटे नहीं।

बढ़ते:

प्रत्येक पैनकेक पर सैल्मन का एक टुकड़ा रखें, जिसे आप क्रीम चीज़ से चिकना करते हैं और बारीक कटा हुआ ककड़ी छिड़कते हैं।

सावधानी से बेलें और सरमाले की तरह सिरों पर लपेट दें।

आप उन्हें बहुत प्यार से छिड़क कर परोसते हैं।


पैनकेक टूर्नामेंट समाप्त होने के बाद पेनकेक्स की लालसा के साथ आप क्या करते हैं।

जब आप पेनकेक्स की तरह महसूस करते हैं तो क्या आप वास्तव में ऐसा करते हैं ?? आप इन्हें शुरू करें और घर पर बनाएं!

आपने अब तक कितने पैनकेक रेसिपी आजमाई हैं? वे आपको कितनी बार विफल कर चुके हैं? पैनकेक कच्चे, जले हुए, टूटे हुए या पैन से चिपके हुए और # 8211 एक बुरा सपना! क्या आप बढ़िया परिणाम प्राप्त किए बिना पैनकेक व्यंजनों को आजमाते नहीं थक रहे हैं? सही पैनकेक की सफलता की कुंजी, हर बार, विशेष रूप से ऐसी चीज़ के लिए डिज़ाइन किए गए टेफ़ल पैन हैं। क्या हम नॉन-स्टिक इनर कोटिंग वाले पैन के बारे में बात कर रहे हैं (जैसे कि रेंज में) निष्पक्ष, ग्रहणशील, बढ़ावा, इतना स्वादिष्ट या प्रतिभा) या सिरेमिक आंतरिक कोटिंग के साथ (जैसे कि सीमा में) प्राकृतिक सिरेमिक या सिरेमिक नियंत्रण), वे विशेष रूप से पेनकेक्स के लिए डिज़ाइन किए गए थे और आप उन्हें बहुत आसानी से पहचान लेंगे क्योंकि वे सपाट हैं, सीधे किनारों और पतले तल के साथ। इस प्रकार, पैनकेक आटा समान रूप से बीच में इकट्ठा किए बिना और मोटा भाग बनाने के बिना समान रूप से वितरित किया जाता है। इसके अलावा, पैनकेक के किनारे पतले नहीं होंगे, जलेंगे नहीं और लेस नहीं होंगे।

जैसा कि मैंने कहा: सही पैनकेक के लिए पैन. अधिक विवरण यहाँ।

पैन टेफला गैर-छड़ी कोटिंग के साथ विशेष तकनीक द्वारा प्रतिष्ठित हैं थर्मो-स्पॉट ™, जो उस क्षण को इंगित करता है जब पैन खाना पकाने शुरू करने के लिए इष्टतम तापमान तक पहुंच जाता है, लेकिन एक मोटे एंटी-वार्प बेस और एक पैन के लिए एक टिकाऊ नॉन-स्टिक सतह के अद्वितीय संयोजन के माध्यम से 2 गुना अधिक समय तक रहता है।


अवयव

  • ४५० & # ३२ ग्राम & # ३२ मेरी पालक & # ३२ जमी हुई थी
  • ५० & # ३२ ग्राम & # ३२ मक्खन
  • २५० & # ३२ ग्राम & # ३२ नमकीन बकरी पनीर
  • 3 और # 32 अंडे
  • 70 और # 32 ग्राम और # 32 आटा
  • १ & # ३२ चम्मच बेकिंग पाउडर
  • १ & # ३२ लहसुन का छोटा पिल्ला
  • 2-3 & # 32 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मकई के दाने
  • नमक / काली मिर्च / अजवायन

तैयारी निर्देश

कुछ व्यंजनों में प्रदान किए गए पोषण संबंधी आंकड़ों का अनुमान लगाया जाता है, और उनकी भूमिका केवल सूचनात्मक होती है। मूल्यों की गारंटी नहीं दी जा सकती है और इसका उपयोग चिकित्सा स्थितियों के उपचार में नहीं किया जाना चाहिए।

उपरोक्त उपकरण और संघटक अनुभागों में मेरे द्वारा उपयोग किए जाने वाले और अनुशंसित उत्पादों के संबद्ध लिंक हो सकते हैं।

क्या आपने नुस्खा आजमाया है? इंस्टाग्राम पर @iuliana_bucate_aromate या हैशटैग #bucatearomate को टैग करें ताकि मैं आपको ढूंढ सकूं!

मैंने पहली तस्वीर में मोटल को बस थोड़ी सी क्रीम और अजमोद की एक टहनी से सजाया था। यह स्वादिष्ट था। पनीर और पालक का संयोजन मुझे हमेशा विजेता लगता है। मुझे आशा है कि यह आपके स्वाद के लिए है।


  • 2 बड़े चम्मच घी
  • १ मध्यम प्याज, पतला कटा हुआ और #२३८एन क्रॉस
  • 8 बड़े अंडे
  • १ कप लाल, पीली और/या नारंगी मिर्च, कटी हुई
  • 1 कप केफिर
  • १ कप मशरूम
  • १ बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा सुआ
  • समुद्री नमक और काली मिर्च
  • १ छोटा चम्मच जायफल
  • त्वचा के साथ 6 औंस स्मोक्ड अलास्का सैल्मन और #238हटाया और फटा और #238n 1/2 इंच के टुकड़े
  • &#१९० कप बकरी पनीर, गोलाकार & #२२६माता
  1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
  2. मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 इंच की कड़ाही में घी पिघलाएं। प्याज़ और मिर्च डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम और पारभासी होने तक, लगभग ३ मिनट तक पका लें। मशरूम डालें और नरम और हल्का भूरा होने तक, एक और 3-4 मिनट तक पकाएँ। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
  3. घी के मिश्रण को घी लगी कढ़ाई के तले पर फैला दीजिये
  4. सामन के टुकड़ों को प्याज के मिश्रण के ऊपर फैलाएं
  5. एक मध्यम कटोरे में केफिर, 1 बड़ा चम्मच सोआ, 1/4 बड़ा चम्मच के साथ अंडे मारो। नमक, 1/4 बड़ा चम्मच। काली मिर्च और जायफल।
  6. अंडे के मिश्रण को प्याज के मिश्रण के ऊपर डालें
  7. 35-40 मिनट तक बेक करें
  8. ऊपर से बकरी पनीर छिड़कें और परोसें

स्मोक्ड सैल्मन एग बेक करने की यह रेसिपी पसंदीदा है! इसे बनाना आसान है और स्वाद से भरपूर, प्रोटीन, तथा ओमेगा -3 वसा. यह लस मुक्त, अनाज मुक्त और सभी को प्रसन्न करने वाला है।


बनाने की विधि

STORCEAG SF.GHEORGHE के रूप में

- 2 लीटर पानी में नमक और काली मिर्च डालकर उबालने के लिए रख दें - छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

ओवन में चावल गार्निश के साथ ओवन में

1. मछली को साफ करके थोड़े पानी में धो लें 2. प्याज, अजमोद, बारीक कटा लहसुन 3.


फिलिप्स एयर फ्रायर से रेसिपी बनाने की विधि

एयरफ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। सैल्मन क्यूब्स के ऊपर नींबू का रस डालें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे घुसने दिया जाता है।

एक बाउल में मैदा में मक्खन, अंडे की जर्दी और ½-1 टेबल स्पून ठंडा पानी मिलाएं। आटे को मिलाकर गोल आकार में बेल लें।

आटे के साथ छिड़की हुई प्लेट पर आटा फैलाएं, जब तक कि आपको 18 सेमी के व्यास के साथ एक शीट न मिल जाए।

आटे की शीट को फॉर्म में रखिये और उसके किनारे पर अच्छी तरह से लगा लीजिये.

अतिरिक्त आटे को हटा दें जो किनारे से अधिक है, या इसे इसके ऊपर थोड़ा सा लटका दें।

अंडे मारो और खट्टा क्रीम, सरसों, फिर नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।

रचना को फॉर्म में डालें, फिर ऊपर से सामन क्यूब्स डालें। हरे प्याज के स्लाइस समान रूप से वितरित करें।

फॉर्म को फ्रायर स्क्रीन में रखें, जिसे बाद में एयरफ्रायर में डाला जाता है। टाइमर को 20 मिनट पर सेट करें और सुनहरा होने तक बेक करें।

लीक और ब्री पनीर के साथ क्विच - आप सैल्मन और हरी प्याज को 125 ग्राम लीक के साथ तराजू में काट सकते हैं और अंडे के साथ मिश्रित कर सकते हैं। इस मिश्रण को आटे के ऊपर डालें, फिर 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ ब्री चीज़ छिड़कें।

चेरी टमाटर और बकरी पनीर के साथ क्विच - आप सैल्मन और हरी प्याज को 125 ग्राम चेरी टमाटर और 100 ग्राम कटा हुआ बकरी पनीर से बदल सकते हैं।


सबसे अच्छा अमेरिकी ब्लूबेरी पेनकेक्स कैसे बनाएं

एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी के ऊपर एक चुटकी नमक डालें और बहुत अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक कि आपको बहुत तेज़ झाग न मिल जाए।

फिर जर्दी को अच्छी तरह फेंटें, जब तक कि वे झागदार न हो जाएं और उनके ऊपर दूध और तेल डालें।

फिर इसमें वनीला एसेंस, नींबू का छिलका और संतरा मिलाएं। एकरूपता के लिए मिलाएं।

धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को जर्दी और दूध के ऊपर डालें। फिर उनके ऊपर फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें, धीरे से हिलाते रहें ताकि हवा के बुलबुले न टूटे। अंत में ब्लूबेरी डालें।

एक नॉन स्टिक पैन गरम करें। पैन गरम होने पर उसमें थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए. पैनकेक संरचना से पॉलिश डालें और पैनकेक को तब तक बेक होने दें जब तक कि यह सतह पर छोटे हवाई बुलबुले न बनने लगे, और नीचे आसानी से निकल जाए और लाल हो जाए। पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखें।

बाकी पेनकेक्स के साथ भी ऐसा ही करें, जब तक आप रचना समाप्त नहीं कर लेते।

अमेरिकी ब्लूबेरी पेनकेक्स कैसे परोसें

ब्लूबेरी पेनकेक्स को अपने पसंदीदा टॉपिंग या ताजे मौसमी फलों के साथ परोसें।


कुछ ताजा सामन स्लाइस खरीदें, प्रियों। उन्हें अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें मोटे समुद्री नमक, थोड़ी काली मिर्च और थोड़े से जैतून के तेल से रगड़ें।

इन्हें एक ट्रे में अच्छी तरह से रख दें। ट्रे के बीच में, एक बड़ा, अशुद्ध लहसुन लौंग डालें - केवल पहली पत्तियों और मूंछों को हटा दें, ताकि वे गंदे न हों, उन पर गंदगी के निशान हों। सामन के स्लाइस के ऊपर एक बड़े, निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।

सावधान रहें कि ट्रे में कोई बीज न डालें, क्योंकि नींबू के बीज भोजन को कड़वा कर देते हैं! सैल्मन स्लाइस के बीच, आप कुछ चेरी टमाटर डाल सकते हैं। सब कुछ एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और पहले से गरम ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें।

जब सैल्मन वाली ट्रे तैयार हो जाए, तो लहसुन लें, पके हुए लहसुन की कलियों को एक कटोरे में निचोड़ लें, पके चेरी टमाटर डालें और उन्हें ब्लेंडर में दो बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट के साथ डालें, और इस अद्भुत सॉस को बगल में परोसें। सामन का टुकड़ा .. आपको खेद नहीं होगा!

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पनीर और अंगूर से भरे हुए एंडीव

आइए एंडिव की ओर बढ़ते हैं। मैंने तनों को साफ किया और उन्हें शीट दर शीट फैला दिया। मैंने एक कटोरी ठंडा पानी और नींबू का रस तैयार किया और उसमें कुछ मिनट के लिए अमरूद की पत्तियां छोड़ दीं। मैंने उनमें से कुछ को यह देखने के लिए चखा कि वे कड़वे थे या नहीं: वे नहीं थे। मैंने एक कटोरे में क्रीम पनीर तैयार किया, एक कांटा के साथ 400 ग्राम प्राकृतिक पनीर को पनीर के टुकड़ों के साथ नीले मोल्ड के साथ मिलाकर। मैंने जानबूझकर टुकड़ों को और अधिक विशेष बनावट के रूप में छोड़ दिया। Bleue D’Auvergne पनीर बहुत नमकीन है इसलिए मिश्रण को अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है। मैंने एंडिव्स को नींबू के साथ पानी से निकाल कर एक छलनी में छान लिया और फिर उन्हें एक प्लेट में रख दिया। मैंने क्रीम चीज़ को एक चौड़े डुई के साथ एक बैग (या बैग) में रखा (ताकि बड़े टुकड़े उसमें से गुजरें) और मैंने प्रत्येक एंडिव शीट में इसके साथ पनीर की धारियाँ बनाईं। मैंने एक नॉन-स्टिक पैन में मुट्ठी भर अखरोट हल्के से फ्राई किए और उन्हें चाकू से काट लिया। मैंने कुछ अंगूरों को लंबे समय तक विभाजित किया और उनके साथ एंडिव्स को पनीर से सजाया। बस! खस्ता और ताज़ा, विशेष रूप से गर्मियों के खाने के लिए डिज़ाइन किया गया।


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परोसने से कम से कम 3 घंटे पहले आटा तैयार किया जाता है।

एक बड़े कटोरे में, खमीर को गर्म दूध के साथ घुलने तक फेंटें। एक बाउल में एक कप मैदा, एक कप मैदा, नमक और पिघला हुआ मक्खन डालें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। एक तौलिया के साथ कवर करें और 2-3 घंटे के लिए उठने दें।

जब आटा अच्छी तरह से फूल जाए तो एक अंडे की जर्दी को फेंट लें और आटे में मिला लें। अंडे की सफेदी को फेंट लें, फिर उन्हें सावधानी से आटे में तब तक मिलाएँ जब तक कि यह एक समान न हो जाए।

मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और थोड़ा मक्खन पिघलाएँ। एक चम्मच या बोतल का उपयोग करके, आटे को पैन में डालें। पेनकेक्स हर तरफ 2 मिनट के लिए तैयार किए जाते हैं।

पैन से निकालें और बेकिंग शीट से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पैनकेक पैन को गरम रखने के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

इस बीच, टॉपिंग के लिए सामग्री तैयार करें।

बटेर अंडे के साथ पेनकेक्स

अंडे को 4-5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें और छिलका उतार दें।

पैनकेक को खट्टा क्रीम से चिकना करें, आधा बटेर अंडे के साथ कवर करें। ऊपर से एक चम्मच कैवियार और हरी चिव्स की कुछ टहनियाँ रखें।

स्मोक्ड ट्राउट के साथ पेनकेक्स

मछली को प्याले में निकालिये, छिलका और हड्डी हटाइये, कटी हुई हरी मिर्च, नींबू का छिलका और थोड़ा सा नींबू का रस डालिये. सारे घटकों को मिला दो।

पैनकेक पर अजमोद का पत्ता रखें, फिर प्राप्त मिश्रण, एक चम्मच खट्टा क्रीम और कुछ कैवियार।

स्मोक्ड सैल्मन के साथ टेम्पर्ड

पैनकेक पर एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, सामन का एक टुकड़ा, नींबू का आधा टुकड़ा, कुछ सामन कैवियार और डिल रखें।


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