पारंपरिक व्यंजन

मैक्सिकन सब्जियों और सलाद सलाद के साथ पिलाफ गार्निश

मैक्सिकन सब्जियों और सलाद सलाद के साथ पिलाफ गार्निश

  • 2 प्याज
  • 1 गाजर
  • 250 ग्राम सफेद चावल
  • १०० मिली तेल
  • 3 पानी के कुत्ते
  • मैक्सिकन सब्जी मिश्रण का एक पैकेज
  • निविदा
  • नमक
  • मिर्च

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि मैक्सिकन सब्जियों और सलाद सलाद के साथ पिलाफ:


  • सब्जियों को छीलिये, धोइये और गाजर के साथ प्याज को बारीक काट लीजिये, प्याज का रंग भूरा होने तक सख्त होने के लिये छोड़ दीजिये.

  • पानी और नाज़ुक फिर पहले से धोए हुए चावल डालें।

  • चावल उबलने के बाद, पिघली हुई सब्जियां डालें और कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।

  • माँ आमतौर पर इसे लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देती है, यह इसे एक विशेष स्वाद देती है।


साग और ताजी सब्जियों के साथ शीर्ष 5 सलाद

हम आपकी सहायता के लिए सब्जियों और वसंत साग के साथ सलाद के लिए व्यंजनों के लिए 5 विचारों के साथ आते हैं। आपको बस इतना करना है कि हमसे संपर्क करें और हम आपके उत्पादों को आपके घर तक पहुंचाएंगे।

1. पालक के पत्ते का सलाद

पालक खनिजों और विटामिनों का एक समृद्ध स्रोत है, जैसे: विटामिन ए और सी, फोलिक एसिड (गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित), मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और लौह।

आपको चाहिए: 500 ग्राम पालक के पत्ते, 3-4 टमाटर, 7-8 मूली, आकार के लिए उपयुक्त 2 खीरे, अजमोद का एक गुच्छा, डिल का एक गुच्छा, 2 गाजर।
तैयारी: सभी साग और सब्जियों को धोकर साफ करें, पसंद के अनुसार काट लें, सलाद के कटोरे में रखें और पसंद के अनुसार मौसम दें।

2. चुकंदर का सलाद

इस सलाद को आलू के साथ परोसा जा सकता है।

आपको चाहिए: 2 मध्यम गाजर, 1 बड़ा चुकंदर, 1 लेट्यूस, 4-5 हरी प्याज की टहनी, चाँद मूली का एक गुच्छा, नमक, नींबू का रस, एक चम्मच तेल (पसंद के अनुसार)
तैयारी: सभी सब्जियों और सब्जियों को धो लें और पसंद के अनुसार काट लें, नींबू का रस और एक चम्मच तेल के साथ मिलाएं, फिर स्वादानुसार नमक और परोसने के लिए तैयार है।

3. हरी लहसुन के साथ सलाद

लहसुन के साथ सलाद आंतों के परजीवियों के शरीर को डिटॉक्सीफाई करने की प्रक्रिया के लिए संकेत दिया गया है।

आपको चाहिए: सलाद का 1 गुच्छा, लाल लोबोडा के 1-2 बंडल, हरी अजमोद के 1-2 बंडल, डिल के 1-2 बंडल, 3-4 टमाटर, हरी लहसुन का 1 गुच्छा, हरी प्याज का 1 गुच्छा, एक बड़ा चमचा तेल और एक चुटकी नमक।
तैयारी: सभी साग को अच्छी तरह धो लें, टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. एक बाउल में डालें और उसमें एक बड़ा चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक मिलाएँ। सलाद दाल या छोले के व्यंजन के लिए एक गार्निश के रूप में एकदम सही है।

4. गली सलाद

लेट्यूस सलाद एक बहुत ही पौष्टिक और स्फूर्तिदायक सलाद है

आपको चाहिए: 2 गोलश, 1 मध्यम चुकंदर, 2 मध्यम गाजर, नींबू का रस, हरी अजमोद का 1 गुच्छा, जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा, स्वादानुसार नमक।
तैयारी: स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें, साथ ही चुकंदर और गाजर भी। अजमोद को धोकर काट लें और सभी सामग्री के साथ मिलाएँ, तेल और स्वादानुसार नमक डालें।

5. एंडिव सलाद

आहार में एंडिव्स की सिफारिश की जाती है, लेकिन मधुमेह रोगियों के आहार में भी, क्योंकि उनमें केवल 0.1% वसा होता है। इसके बजाय, उनमें 94.5% पानी, विटामिन बी 1, बी 2, पोटेशियम और मैंगनीज, और अन्य कड़वा पदार्थ होते हैं जो पेट और यकृत के कार्यों के लिए फायदेमंद होते हैं।

आपको चाहिए: 4 एंडिव्स, 1 गुच्छा हरा प्याज, अजमोद का एक गुच्छा, 4-5 कटा हुआ मूली, नींबू का रस, अपनी पसंद के 15-20 जैतून, 150 ग्राम उबला हुआ मकई, नमक, एक बड़ा चम्मच बादाम का तेल।
तैयारी: एंडिव्स को धोया जाता है और स्लाइस में काट दिया जाता है। अजमोद, प्याज और मूली को काटकर बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। सलाद को पिलाफ, आलू की डिश, पीटा बीन्स या छोले के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।


भूमध्यसागरीय सब्जियां

भूमध्यसागरीय सब्जियां व्यंजनों: कैसे पकाने के लिए भूमध्यसागरीय सब्जियां और सब्जियों के साथ सबसे स्वादिष्ट मेडिटेरेनियन रेसिपी, वेजिटेबल सूप, वेजिटेबल सूप, वेजिटेबल फूड, वेजिटेबल स्टू, सब्जियों के साथ टर्किश पिलाफ, सब्जियों के साथ मैरिनेटेड हेरिंग, फास्टिंग वेजिटेबल औ ग्रैटिन, उबली हुई वेजिटेबल सलाद, सब्जियों के साथ टेरीयाकी चिकन।

भूमध्यसागरीय सब्जियां

मांस रहित व्यंजन, गार्निश, शाकाहारी व्यंजन 1 प्याज, कटा हुआ 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ 2 बैंगन, 500 ग्राम कद्दू के टुकड़ों में काट लें, 3 लाल मिर्च काट लें, 400 ग्राम चेरी टमाटर काट लें 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल 800 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स, सूखा और पेनकेक्स 120 ग्राम बकरी पनीर, कुचल 1.

भूमध्यसागरीय सब्जियों के साथ सुसान क्रस्ट में हॉलौमी

मुख्य पाठ्यक्रम 400 ग्राम भूमध्यसागरीय सब्जियां, जमी हुई ताजा तुलसी 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ 2 बड़े चम्मच तिल 120 ग्राम हलौमी, स्लाइस 1 बड़ा चम्मच तेल 2 बड़े चम्मच केपर्स, सूखा और पैनकेक जैतून 1/2 नींबू - छिलका और रस

सब्जियों और पास्ता के साथ किसान का सूप

सूप और शोरबा, वनस्पति सूप 30 मिली जैतून का तेल 1 मोटा कटा हुआ प्याज 3 कटा हुआ गाजर 200 ग्राम शलजम 175 ग्राम गोभी 400 ग्राम टमाटर 15 मिली टमाटर सॉस 1 बड़ा चम्मच भूमध्यसागरीय मसाले 1 बड़ा चम्मच अजवायन 50 ग्राम कटा हुआ मिर्च 1.5 लीटर पानी 50 ग्राम पास्ता 400 ग्राम पहले से गरम बीन्स 2 चम्मच।

पनीर के साथ भरवां फ़ोकैसिया

बेकरी और पेस्ट्री उत्पाद, ब्रेड 500 ग्राम आटा 150 ग्राम पनीर पिज्जा के लिए मसाले (भूमध्यसागरीय) जैतून का तेल खमीर 350 मिलीलीटर गर्म पानी

भूमध्यसागरीय पास्ता

भोजन, पास्ता और पिज्जा लाल जैतून का तेल प्याज प्याज ब्रेस्ट बोनलेस पिटेड ब्लैक जैतून पास्ता (मैं धारीदार पेन डालता हूं) ताजा तुलसी नमक, काली मिर्च

मेडिटेरेनियन फ्लेवर से भरा बैंगन

नींबू, नींबू 3 लंबे और पतले बैंगन 1/2 नींबू 1 गुच्छा हरा प्याज 1 छोटी तोरी 7 सफेद मशरूम नमक काली मिर्च, 3 ताजा टमाटर ताजा अजवायन 4-5 ताजा तुलसी के पत्ते 3 लौंग लहसुन 2-3 बड़े चम्मच तेल 1 बड़ा चम्मच मक्खन 4 कटा हुआ कच्चा हैम।

पालक और भूमध्यसागरीय मसालों के साथ आमलेट

पालक, पानी, ६ अंडे ६ अंडे १ प्याज २-३ लौंग लहसुन १०० ग्राम पालक १५० मिली खट्टा क्रीम १/२ शिमला मिर्च (टुकड़ा) १ चम्मच हल्दी (हल्दी) १-२ बड़े चम्मच स्टार्च १ चम्मच पिसा हुआ जीरा १ चम्मच लाल शिमला मिर्च तेल

भूमध्यसागरीय चीफ़ल

बेकरी और पेस्ट्री उत्पाद, ब्रेड 600 ग्राम आटा 350 मिली गर्म पानी 2 चम्मच नमक 2 चम्मच चीनी 1 पाउच सूखा खमीर 1/4 चम्मच तुलसी 1/4 चम्मच अजवायन 1/4 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच मेंहदी 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल जैतून 7 बड़ा जैतून के तेल से चिकना हुआ जैतून

सुगंधित मेडिटेरेनियन बन्स

बेकरी और पेस्ट्री उत्पाद, ब्रेड 600 ग्राम आटा 350 मिली गर्म पानी 2 चम्मच नमक 2 चम्मच चीनी 1 पाउच सूखा खमीर 1/4 चम्मच तुलसी 1/4 चम्मच अजवायन 1/4 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच मेंहदी 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल जैतून 7 बड़ा जैतून के तेल से चिकना हुआ जैतून

भूमध्यसागरीय पास्ता

व्यंजन, पास्ता और पिज्जा सामग्री: 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 2 लौंग लहसुन 4 एंकोवी तेल में 5-6 हैम प्रोसियुट्टो के बहुत पतले स्लाइस 2 कटे हुए टमाटर बहुत छोटे नहीं सूखे गर्म मिर्च का पाउडर (गर्म पेपरिका) 2 चम्मच केपर्स कटी हुई तुलसी की स्ट्रिप्स 1/2.

विशेष quesadilla

एओली सॉस के लिए पनीर हमें चाहिए: 50 ग्राम बारीक कटा हुआ बादाम 50 ग्राम पनीर 4 लौंग लहसुन, एक नींबू से 1 हाथ हरी अजमोद 1 चम्मच सरसों का नमक 1 चम्मच साग प्रोवेंस से क्सीडिला के लिए हमें चाहिए: 4 छड़ें (मेरे पास .

भूमध्यसागरीय स्वाद और आलू क्रोक्वेट्स के साथ नमक पर मैकेरल

मछली व्यंजन मछली सामग्री - मैकेरल जितना आप चाहते हैं - 700 ग्राम मोटे नमक - पुदीना हरी मिर्च तुलसी - पोमेलो के कुछ स्लाइस - लहसुन सामग्री के कुछ लौंग आलू क्रोकेट - तीन या चार आलू - 200 ग्राम एफ ^ पनीर - दो।

तले हुए चावल को सब्जियों से सजाएं

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ, शाकाहारी व्यंजन 200 ग्राम बासमती चावल 200 ग्राम सब्जियां (मैंने गाजर के साथ जमी हुई सब्जियां मटर का इस्तेमाल किया) 2 अंडे 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल काली मिर्च नमक तुलसी अजमोद

सौतेली मेक्सिकन सब्जियां

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ 250 ग्राम मैक्सिकन सब्जियां 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 50 मिलीलीटर सफेद शराब नमक काली मिर्च

सब्जी मुरब्बा

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ -1 प्याज-मटर हरी गाजर (मैंने जमी हुई सब्जियां इस्तेमाल कीं) -2 आलू -100 ग्राम स्मोक्ड रिब्स -1 बड़ा चम्मच तेल -थोड़ा टमाटर का रस -सब्जी

सोटे डे लेग्यूम

सब्जियों और सब्जियों के साथ 6 सर्विंग्स के लिए भोजन: 5 आलू 2 गाजर 200 ग्राम मटर 100-150 ग्राम मक्खन नमक स्वाद के लिए आधा चम्मच नाजुक सब्जियां तुलसी सजावट के लिए 100 ग्राम कसा हुआ पनीर।

वेजिटेबल क्रीम सूप

व्रत की रेसिपी, शाकाहारी व्यंजन, सब्जियों के सूप 4 लाल शिमला मिर्च 4 मैचिंग गाजर 2 आलू और अजमोद की जड़ 1 प्याज 1 कप शोरबा/टमाटर सॉस नमक/सब्जी सब्जी काली मिर्च

अजवाइन क्रीम सूप

सब्जी व्यंजन, सब्जी क्रीम सूप, क्रीम सूप 400 ग्राम अजवाइन (तनाव) 2 लौंग लहसुन 200 ग्राम आलू 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 500 मिलीलीटर सब्जी का सूप 100 मिलीलीटर तरल क्रीम एक प्याज हरी अजमोद नमक काली मिर्च

मशरूम के साथ रिसोट्टो

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ, शाकाहारी व्यंजन 1 कप आर्बोरियो चावल 1 - 1.5 लीटर चिकन / सब्जी का सूप (मैंने सब्जियों का इस्तेमाल किया) 3 बड़े मशरूम 1 लाल प्याज 50 मिली सफेद शराब 1 बड़ा चम्मच मक्खन 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन

सब्जियों के साथ चावल

सब्जी के व्यंजन, उपवास की रेसिपी, शाकाहारी चावल की रेसिपी - एक कप सब्जी का सूप - 3 कप प्याज - 1 काली मिर्च - 1 गाजर - 1 खीरा - 2 पानी - आधा कप तेल - 3 बड़े चम्मच अजवायन नमक - स्वादानुसार

सब्जी मुरब्बा

सब्जियों वाले खाद्य पदार्थ 3लाल टमाटर 2स्टिक 3आलू तेल नमक पिसी काली मिर्च पिसी हुई अजवायन के फूल

चिकन और मेक्सिकन सब्जियां पूरी तरह से नष्ट हो चुकी हैं

खाद्य पदार्थ, सब्जी व्यंजन 1 चिकन लगभग 2 किग्रा, नमक और काली मिर्च, 400 ग्राम मैक्सिकन सब्जियों के 2 बैग, जैतून का तेल, अजवायन के फूल, तुलसी और अजवायन

चिकन ब्रेस्ट के साथ वेजिटेबल सलाद

सलाद, सब्जियों का सलाद - 300 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम मैक्सिकन सब्जियां - नमक, काली मिर्च - पसंद के अनुसार मसाले

फसलों का त्यौहार

भोजन, सब्जी के व्यंजन हमें चाहिए: लगभग 1 किलो का कद्दू -शरद ऋतु की सब्जियां: 1 तोरी, 1 छोटा बैंगन, 1 बेल मिर्च, 1 छोटी गाजर, 1 छोटा प्याज, रोमानियाई लहसुन की 2-3 लौंग, साग, 1 मुट्ठी भर दाल-सब्जी पकाने के लिए थोड़ा सा तेल-सब्जी का सूप

बैंगन का हलवा

भोजन, सब्जी के व्यंजन 5 आलू 1 बैंगन 100 मिलीलीटर सब्जी शोरबा (साफ सब्जी का सूप) 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 प्याज 3 टमाटर 1 छिलका (छिलका हुआ टमाटर) 1 लहसुन 1 गुच्छा अजमोद नमक काली मिर्च

सब्जियों के साथ पोल्ट्री स्टू

मांस व्यंजन, सब्जी व्यंजन और सब्जियां एक पक्षी (छाती के बिना) मेरे पास एक छोटा टर्की था। मौसमी सब्जियां हरी प्याज आलू कुछ मशरूम तेल या ग्रीस काली मिर्च नमक सॉस के लिए लाल शिमला मिर्च का आटा

पके हुए सब्जी चावल

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 200 ग्राम बासमती चावल एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल एक बारीक कटा हुआ प्याज एक चम्मच मेंहदी 250 ग्राम मशरूम क्वार्टर में कटा हुआ 2 लाल शिमला मिर्च 400 ग्राम कटा हुआ टमाटर 525 ग्राम अजमोद सब्जी का सूप

पके हुए सब्जी चावल

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 200 ग्राम बासमती चावल एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल एक बारीक कटा हुआ प्याज एक चम्मच मेंहदी 250 ग्राम मशरूम क्वार्टर में कटा हुआ 2 लाल शिमला मिर्च 400 ग्राम कटा हुआ टमाटर 525 ग्राम अजमोद सब्जी का सूप

पकी हुई सब्जियां

सब्जियों और सब्जियों वाले खाद्य पदार्थ आपके घर के आसपास बिल्कुल भी सब्जियां डालते हैं। मैंने इस्तेमाल किया: लाल आलू चेरी मिर्च गाजर पार्सनिप बीन्स फली डोनट्स सेब 2 आलूबुखारा प्याज 3 लौंग लहसुन एक संतरे से हरियाली का रस थोड़ा सफेद शराब मशरूम शैंपेन थोड़ा मक्खन

सब्जी गार्निश

खाद्य पदार्थ, सब्जी के व्यंजन 1 बैंगन 2-3 आलू लहसुन अजमोद तेल नमक

सब्जियों से भरा कद्दू

खाद्य पदार्थ, सब्जी व्यंजन 2 कद्दू, 2 हरी प्याज, 200 ग्राम सब्जियां (गाजर, हरी बीन्स, ब्रोकोली, मक्का, मटर, शिमला मिर्च), सोआ, अजमोद, तुलसी, 1 टमाटर, पनीर (यदि आप उपवास नहीं करते हैं - अन्यथा आप कर सकते हैं छोड़ दें या टोफू से बदलें), नमक, काली मिर्च, 5 बड़े चम्मच तेल।

पके हुए सब्जी चावल

सब्जियों और सामग्री के साथ खाद्य पदार्थ (4 सर्विंग्स): 200 ग्राम बासमती चावल एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल एक बारीक कटा हुआ प्याज एक चम्मच मेंहदी 250 ग्राम मशरूम क्वार्टर में कटा हुआ 2 लाल शिमला मिर्च 400 ग्राम कटा हुआ टमाटर 525 ग्राम अजमोद सब्जी का सूप

सब्जी स्टू के साथ मटर पकवान

सब्जियों के साथ भोजन मटर का 1 जार (या ताजा मटर मैंने अपने बगीचे से इस्तेमाल किया) घर का बना सब्जी स्टू नमक का 1 जार, काली मिर्च 2 प्याज 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद तेल 3 बड़े चम्मच आटा

चावल के साथ सब्जी के बर्तन

सब्जियों के साथ भोजन 1 प्याज 4 गाजर 4 अजमोद जड़ एक कप मटर बीन्स 1 जार सब्जियों के बर्तन के लिए तैयार (बैंगन तोरी हरी बीन्स लाल गुलियोरा, फूलगोभी) 200 ग्राम चावल लहसुन नमक काली मिर्च मिर्च पाउडर करी तेल

सब्जी के बर्तन

खाद्य पदार्थ, सब्जियों के व्यंजन प्याज, गाजर, मिर्च, पत्ता गोभी, हरी बीन्स, बैंगन, टमाटर, साग, मसाले

पोस्ट सेट

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 200 ग्राम ताजा मशरूम, 1 गिलास चावल, 400 ग्राम सब्जियां (पसंद के अनुसार), नाजुक, 1 छोटा प्याज, सोआ, तेल,

क्राउटन के साथ वेजिटेबल क्रीम सूप

सब्जियों के साथ भोजन, सब्जी का सूप आप अपनी किसी भी सब्जी या सब्जी का उपयोग कर सकते हैं और वांछित संयोजन बना सकते हैं। मैं इस क्रीम सूप को पूरे साल ताजी और जमी हुई सब्जियों के साथ बनाती हूं। गाजर, हरी बीन्स, मटर, शिमला मिर्च, टमाटर, केल, बीट्स।

ओवन में चिकन और व्हाइट सॉस वाली सब्जियां

सब्जियों और सब्जियों के साथ भोजन चिकन पैर 1 किलो पसंदीदा सब्जियां (आलू गाजर मिर्च आदि) 1-1.5 किलो सफेद प्याज 1 टुकड़ा तेल 2 बड़े चम्मच मक्खन 50 ग्राम आटा 3 बड़े चम्मच नमक काली मिर्च और दूध स्वाद के लिए 700 मिलीलीटर पनीर 150 ग्राम

सब्जी का सूप (आहार)

सूप, सब्जियों के सूप, सब्जियों के व्यंजन 2 प्याज 2 गाजर 1 डंठल अजवाइन 2 मिर्च 3 टमाटर 2 आलू 200 ग्राम हरी बीन्स 5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट नमक काली मिर्च हरियाली (वैकल्पिक) 2 बड़े चम्मच तेल नींबू का रस

सब्जी के बर्तन

खाद्य पदार्थ और सब्जियां, उपवास व्यंजन, शाकाहारी व्यंजन 2 गाजर एक बड़ा प्याज 1 काली मिर्च एक पके हुए बैंगन 1 तोरी आधा कप चावल एक कप टमाटर के टुकड़े सॉस में / 4 छिलके वाले टमाटर 3-4 एलजी तेल नमक / सब्जी सब्जी

सोया और सब्जियों के साथ पास्ता

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 200 ग्राम राई पास्ता 100 ग्राम सोया क्यूब्स 150 ग्राम जमे हुए सब्जियों का मैक्सिकन मिश्रण 1/2 डिब्बाबंद टमाटर सिरियो 3 एलजी जैतून का तेल नमक काली मिर्च

पके हुए सब्जी चावल

सब्जियों और साग के साथ व्यंजन, शाकाहारी व्यंजन 200 ग्राम लंबे अनाज चावल 1 क्यूब सब्जी का सूप 2 मशरूम 1 मध्यम प्याज 1 घंटी काली मिर्च 4 लौंग लहसुन तोरी अजमोद के 3-4 मोटे स्लाइस और हरी डिल नमक काली मिर्च 2 बड़े चम्मच तेल।

खस्ता सब्जियां

सब्जियों के साथ भोजन 1 गाजर 2 आलू 1 पार्सनिप अजवाइन नमक का 1 टुकड़ा 2 बड़े चम्मच मैदा जैतून का तेल

सब्जियों के साथ आलू गार्निश

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ 1 किलो नए आलू जमे हुए सब्जियां (वाणिज्यिक बैग) नमक पेपरिका काली मिर्च वनस्पति मार्जोरम अजवायन (वैकल्पिक) अजमोद जैतून का तेल का एक गुच्छा 2 बड़े चम्मच आटा 4 लौंग लहसुन 3 बड़े चम्मच तेल

दाल के साथ सब्जी स्टू

सब्जियों के साथ भोजन, उपवास व्यंजनों, शाकाहारी व्यंजनों - 3 छोटे कद्दू - अजवाइन का 1 टुकड़ा - काली मिर्च के 2-3 स्लाइस - 100 ग्राम मिश्रित सब्जियां (बैग से) या उबला हुआ ^ घर पर - 250 ग्राम पकी हुई दाल - जैतून का तेल अजवायन की पत्ती नमक काली मिर्च

चीनी सब्जियों के साथ तले हुए चावल

सब्जियों के साथ भोजन, उपवास व्यंजनों, शाकाहारी व्यंजनों एक कप चावल 100 ग्राम मक्खन 200 ग्राम चीनी सब्जी मिश्रण 1 प्याज 1 कद्दू सोया सॉस पिमेंटो सिली सॉस (वैकल्पिक) मसाले (वनस्पति जैविक मसालेदार नमक अजमोद तुलसी अजवायन के फूल तिल जीरा नींबू)

पके हुए सब्जी चावल

सब्जियों के साथ भोजन एक कप चावल 1/2 लीक 2 गाजर 1 छोटी तोरी 1 हरी बेल मिर्च 1 लाल मिर्च ब्रोकोली का एक गुच्छा फूलगोभी 1/2 जार या कटे हुए टमाटर का डिब्बा 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 3 कप वनस्पति पानी

पकी हुई सब्जियां

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ -1 किलो। आलू -2 समुद्री टमाटर - आधा लाल मिर्च -1 प्याज कनेक्शन -विभिन्न मसाले (अजमोद तुलसी) -1 बड़ा चम्मच चरबी -1 कप पानी

सब्जियों के साथ चावल का पुलाव

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 150 ग्राम चावल 1 गाजर 1 तोरी 1 प्याज 4-5 मशरूम 1 गुच्छा हरी अजमोद 4-5 छोटे सजावटी टमाटर 1 लाल गर्म काली मिर्च 1 खट्टा ककड़ी 1 क्यूब / चम्मच मशरूम 1 घन / चम्मच चिकन ध्यान / सब्जियां 4 बड़े चम्मच नमक का तेल।

कद्दू क्रीम सूप

सब्जी सूप, सूप, सूप और शोरबा 2 बड़े चम्मच तेल 2 प्याज 1 किलो छिलके वाला कद्दू 700 मिली सब्जी का सूप 150 मिली तरल क्रीम नमक काली मिर्च जीरा जायफल


पिलाफ के लिए मूल नुस्खा

इसे तैयार करने के लिए, जिन्हें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

  • 1 कप चावल, अधिमानतः लंबा अनाज
  • 4 पानी के कुत्ते
  • 3-4 बड़े चम्मच तेल
  • 1 उपयुक्त प्याज।


इसे तैयार करने के लिए, आपको कुछ चरणों का पालन करना होगा: एक उपयुक्त पैन में, तेल गरम करें। - जब यह गर्म हो जाए तो इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और जब यह भूनने लगे तो इसमें चुटकी भर नमक डालकर चलाएं और कुछ देर बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालें. प्याज को किनारों पर जलने न दें, क्योंकि इससे पिलाफ का लुक खराब हो जाएगा।

बर्तन को ढक दें और समय-समय पर थोड़ा पानी डालते हुए प्याज को उबलने दें। जब प्याज अच्छी तरह से पक जाए तो चावल और चार कप पानी डालें। इसे ढककर बिना उबाले तब तक उबलने दें जब तक आपको लगे कि पानी गिर गया है। पानी गिरने दें और चावल को लगातार चलाते हुए अच्छी तरह से फूलने दें।

ऋतु नमक और काली मिर्च और अलग रखने के संग। ऊपर से थोड़ा सा पार्सले डालकर सर्व करें।


सब्जियों के साथ तुर्की पिलाफ

सब्जियों के साथ तुर्की पिलाफ व्यंजनों: कैसे पकाने के लिए सब्जियों के साथ तुर्की पिलाफ और पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट तुर्की ब्यूरक रेसिपी, शोरबा के साथ राइस पिलाफ, मल्टीक्यूकर पिलाफ, मल्टीक्यूकर पिलाफ, बेक्ड चिकन पिलाफ, सब्जियों के साथ टेरीयाकी चिकन, सब्जियों के साथ लेबनानी स्टिक, सब्जियों के साथ मैरीनेटेड हेरिंग, मैक्सिकन सब्जियों के साथ लीवर, सब्जियों के साथ मेडिटेरेनियन रेसिपी।

तुर्की-विशिष्ट बीफ़ स्लाइस के साथ मसालेदार बर्ग "सेबज़ेली बुलगुर" के साथ पिलाफ

मांस व्यंजन हमें चाहिए: पिलाफ के लिए -300 ग्राम बर्ग पिलाफ के लिए (गेहूं को तबौले की तुलना में बड़े टुकड़ों में कुचल दिया जाता है) -2 मध्यम आकार के टमाटर -1 हरी मिर्च -1 लाल मिर्च -2 हरी प्याज के धागे -1 चम्मच नमक -1 चम्मच मसाला।

तुर्की कद्दू क्रीम

शाकाहारी व्यंजन, सब्जी सूप 500 ग्राम तुर्की कद्दूछिलका और बीज, 50 ग्राम कटा हुआ प्याज, 1/2 लीटर पानी, 1 टुकड़ा संतरे का छिलका [बिना सफेद रंग के>, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 100 ग्राम पनीर, नमक और काली मिर्च

मशरूम और झींगे के साथ पिलाफ

सब्जियों और पिलाफ सब्जियों के साथ भोजन - एक प्याज - एक गाजर - एक आधा तोरी - एक कप चावल - 4 कप पानी -250 ग्राम मशरूम - नमक (ज्यादा नहीं क्योंकि मशरूम में नमक होता है) काली मिर्च - लहसुन की एक लौंग - डिल

बैंगन के साथ तुर्की पिलाफ

खाद्य पदार्थ, चावल के व्यंजन 200 ग्राम जमे हुए बैंगन 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1 टमाटर, कटा हुआ 3/4 कप लंबा अनाज चावल 1 कप गर्म पानी चीनी चाकू टिप नमक चाकू टिप 1/4 कप ताजा डिल (मेरे पास है .

तुर्की कद्दू टार्ट

आटा: ३८० ग्राम आटा १२५ मिलीलीटर ताड़ का तेल 125 मिलीलीटर कार्बोनेटेड खनिज पानी ६० ग्राम ब्राउन शुगर संतरे का छिलका ५ ग्राम बेकिंग पाउडर भरना: १ तुर्की कद्दू (मेरा १,६५० घंटे पूरे छिलके वाला) ५० ग्राम ब्राउन शुगर ३ एलजी ब्राउन शुगर

रोज़मेरी आलू के साथ तुर्की चिकन

मांस व्यंजन तुर्की चिकन -600 ग्राम बोनलेस चिकन स्तन -2 मध्यम प्याज -2 शिमला मिर्च -नमक, काली मिर्च, -10 ग्राम करी -4 लौंग लहसुन -30 ग्राम अजमोद -1 गर्म मिर्च आलू मेंहदी के साथ -500 ग्राम उबले हुए आलू खोल -30 जीआर मक्खन -30 जीआर दौनी

तुर्की शैली की सब्जियों के साथ अंडे (मेनमेन)

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ 2 बड़े चम्मच तेल 2 प्याज 1 लाल या हरी शिमला मिर्च 1-2 गर्म मिर्च 400 ग्राम टमाटर 1 चम्मच चीनी 4 अंडे परोसने के लिए: 6 बड़े चम्मच वसा दही 2 लौंग लहसुन 1/2 अजमोद

चिकन के साथ चावल का पुलाव

मांस व्यंजन 4-5 चिकन पैर 300-400 ग्राम लंबे अनाज चावल 1-2 प्याज 1 गाजर अजवाइन लाल मिर्च काली मिर्च के दाने 2-3 बड़े चम्मच तेल, नमक, मसाले के लिए पसंद के अनुसार अजमोद

सिंपल राइस पिलाफ

सब्जियों के साथ भोजन 1 कप चावल 1 मध्यम प्याज 1 गुच्छा हरी अजमोद 2 गाजर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1.5-2 लीटर सब्जी का सूप स्वादानुसार नमक

सब्जियों और मशरूम के साथ पिलाफ

शाकाहारी व्यंजन - 1 छोटा कप चावल - 2 गाजर -1 तोरी - 2 शिमला मिर्च - 2 प्याज - 1/2 किलो मशरूम - मीठा लाल शिमला मिर्च - नाज़ुक

तुर्की शैली की सब्जियों के साथ अंडे (मेनमेन)

ऐपेटाइज़र, अंडा ऐपेटाइज़र 2 बड़े चम्मच तेल 2 प्याज़ 1 लाल या हरी शिमला मिर्च 1-2 गर्म मिर्च 400 ग्राम टमाटर 1 चम्मच चीनी 4 अंडे परोसने के लिए: 6 बड़े चम्मच दही 2 लौंग लहसुन 1/2 अजमोद लिंक

सब्जियों के साथ चावल का पुलाव

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 150 ग्राम चावल 1 गाजर 1 तोरी 1 प्याज 4-5 मशरूम 1 गुच्छा हरी अजमोद 4-5 छोटे सजावटी टमाटर 1 लाल गर्म काली मिर्च 1 खट्टा ककड़ी 1 क्यूब / चम्मच मशरूम 1 घन / चम्मच चिकन ध्यान / सब्जियां 4 बड़े चम्मच नमक का तेल।

चिकन पैरों के साथ पिलाफ

मांस व्यंजन - चिकन के 6 निचले पैर, - एक प्याज, - एक गाजर, - 1 कप और 1/2 चावल (मैंने एक लंबे अनाज के साथ पिलाफ के लिए एक विशेष वर्गीकरण का उपयोग किया। मैं एक नाम नहीं देता ताकि नहीं विज्ञापन), - कटा हुआ मशरूम का 1 कैन (210 ग्राम), - थोड़ा तेल, - 4 कप पानी।

सब्जियों के साथ चावल का पुलाव

4 सर्विंग्स के लिए सब्जियों और साग के साथ भोजन: -2 कप चावल। -1 सही प्याज। -2 गाजर। -1 खुराक उपयुक्त। -1/2 लाल शिमला मिर्च या डोनट्स। -1/4 अजवाइन की जड़। -50 मिली तेल। -1/2 गिलास सूखी या अर्ध-सूखी सफेद शराब। -1 नॉर कटोरी सब्जियां या चिकन। -नमक और अजमोद।

रंगीन पिलाफ।

सब्जियों और साग के साथ व्यंजन * 500 ग्राम चावल गोल बीन्स के साथ * 1 लाल वसायुक्त खरपतवार * 2 गाजर * 300 ग्राम मशरूम * 2 टमाटर * 1 प्याज * नमक, काली मिर्च * ताजा साग

तुर्की कद्दू काटने

भोजन, सब्जी के व्यंजन 600 ग्राम आलू 1 बड़ा स्क्वैश कद्दू 250 ग्राम बेल मिर्च 4 कठोर टमाटर 40 मिली खट्टा क्रीम 2 बड़े प्याज 3 बड़े चम्मच आटा 4 लौंग लहसुन 1 चम्मच पेपरिका 1 चम्मच नींबू का छिलका 100 ग्राम बेकन स्लाइस नमक और पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए

सब्जियों के साथ बुलगुर पिलाफ - उपवास

बुलगुर, सब्जी खाना, भोजन 170 ग्राम बुलगुर 1 लौंग लहसुन 1 प्याज 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1/2 चम्मच हल्दी 1/2 चम्मच जीरा 250 मिलीलीटर सब्जी का सूप या पानी 1 गाजर 1 घंटी काली मिर्च 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक नमक काली मिर्च ताजा अजमोद ताजा का रस।

सब्जियों और मशरूम के साथ पिलाफ

भोजन, मांसहीन भोजन 1 गिलास चावल या 1 छोटा कप 2 गाजर 1 तोरी 2 शिमला मिर्च 2 प्याज 1/2 किलो मशरूम पपरिका नाजुक रूप से

मशरूम और सब्जियों के साथ पिलाफ

मशरूम व्यंजन, चावल के व्यंजन, भोजन 200 ग्राम चावल 400 ग्राम मशरूम 1 प्याज 1 गाजर 1 कपिया काली मिर्च 500 मिलीलीटर सब्जी या चिकन सूप नमक अजमोद काली मिर्च

चावल Pilaf। बहुत सरल

खाद्य पदार्थ और सब्जियां, उपवास की रेसिपी १ कप चावल २ १/२ कप मीट सूप कीमा बनाया हुआ हरा अजवायन २ बड़े चम्मच तेल

चेरी टमाटर और पालक के साथ पिलाफ

भोजन, चावल के व्यंजन पिलाफ के लिए: पालक चावल कुछ चेरी टमाटर नाजुक जैतून का तेल, स्टेक चिकन चिकन पैरों के लिए, एक कप शराब, मेंहदी, तारगोन, नाजुक

मल्टीक्यूकर में मशरूम पिलाफ

मांस व्यंजन 2 कप चावल 1 कटा हुआ प्याज 500 मिलीलीटर सब्जी या चिकन सूप 100 ग्राम कटा हुआ मशरूम नमक काली मिर्च तेज पत्ता

लीक के साथ चावल का पुलाव

भोजन, सब्जी के व्यंजन * 200 ग्राम चावल * 1/2 काली मिर्च * 2 टुकड़े लीक * 1/2 कप शोरबा * नाजुक * अजमोद

कद्दू के साथ कद्दू

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ 4-5 तोरी 1 कप चावल 150 मिलीलीटर तेल 1 उपयुक्त प्याज 3-4 बड़े टमाटर 2 शिमला मिर्च 1 डिल गुच्छा 1 गुच्छा अजमोद नमक,

मशरूम के साथ चावल का पुलाव

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ 250 ग्राम चावल 250 ग्राम मशरूम 1 प्याज 1 गाजर 1/2 लाल मिर्च 800-900 मिलीलीटर पानी नमक तेल

फिलिप्स मल्टीकुकर में चिकन और सब्जियों के साथ पिलाफ

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ गोल अनाज चावल के 2 उपाय (मैंने उपकरण सहायक के साथ मापा) पानी के 4 उपाय 1 कटा हुआ गाजर 1 कटा हुआ छोटा प्याज 1 कटा हुआ लाल मिर्च 2 चिकन पैर नमक अजमोद काली मिर्च

गाजर पिलाफ

सब्जियों के साथ भोजन, उपवास व्यंजनों एक कप चावल 3 कप पानी 1 कसा हुआ गाजर 1 बड़ा प्याज तेल नमक या नाजुक अजमोद काली मिर्च

सब्जियों के साथ पिलाफ

खाद्य पदार्थ, चावल के व्यंजन 500 ग्राम गोल अनाज चावल 1 लाल शिमला मिर्च 2 गाजर 300 ग्राम मशरूम 2 टमाटर 1 प्याज नमक, काली मिर्च ताजा साग

सब्जियों के साथ पिलाफ

सब्जियों और साग के साथ भोजन, उपवास व्यंजनों प्याज गाजर पार्सनिप अजवाइन घंटी मिर्च कद्दू प्रत्येक सब्जी के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 200 ग्राम चावल 200 ग्राम - 300 ग्राम तेल नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले बारीक कटा हुआ हरा अजमोद जो भी चाहें टमाटर को जोड़ सकते हैं या चिपकाना

वेजिटेबल पिलाफ के साथ क्रिस्पी चिकन लेग्स

स्टेक 4 चिकन लेग 125 ग्राम नट्स और बीजों का मिश्रण 2 अंडे जैतून का तेल 250 ग्राम ब्राउन राइस 200 ग्राम हरी बीन्स 200 ग्राम मटर 1-2 नींबू

मशरूम के साथ चावल का पुलाव

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ 1 कप चावल 8 ताजे मशरूम (संरक्षित भी किए जा सकते हैं) 1 मध्यम प्याज 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 6-8 स्लाइस लहसुन 1 बड़ा चम्मच मक्खन 1/2 गुच्छा हरी अजमोद सब्जी का सूप

घर का बना बेकन (हैम) के साथ चावल का पुलाव

सब्जियों के साथ भोजन 1 कप चावल एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल 1 मध्यम कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक) एक गुच्छा बारीक कटा हुआ हरा अजमोद 1 कसा हुआ गाजर 8-10 स्लाइस घर का बना बेकन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ 3-4 लौंग कुचल लहसुन सब्जी का सूप एक जार में सब्जियां।

बेक्ड पोर्क टेंडरलॉइन

300 ग्राम सूअर का मांस (कैज़र हो सकता है) वरीयता के अनुसार 2 बड़े प्याज 2 बड़े गाजर 2 शिमला मिर्च या शिमला मिर्च (पैकेज में सुखाया जा सकता है) 2 बड़े चम्मच शोरबा 1 कप 300 मिली चावल 3 कप गर्म पानी 1 बड़ा चम्मच पिलाफ या चावल 2 के लिए मसाला।

नींबू और डिल के साथ पिलाफ

गार्निश, सब्जी व्यंजन 20 ग्राम मक्खन 1 चम्मच जैतून का तेल 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 400 ग्राम चावल 700 मिलीलीटर चिकन सूप या पानी 1 नींबू - छिलका 60 मिलीलीटर नींबू का रस 1/3 कप डिल, कटा हुआ

कैरेबियन पिलाफ

भोजन, मांस रहित व्यंजन 4 बड़े चम्मच मक्खन 1 प्याज 3 लौंग लहसुन 3 कप चावल 4 1/2 कप चिकन या सब्जी का सूप यदि आप उपवास कर रहे हैं 1 गर्म मिर्च 1 तेज पत्ता 1 चम्मच अजवायन के फूल 1/2 चम्मच नमक 1/4 चम्मच काली मिर्च

Acıbadem Kurabiyasi - तुर्की शैली के मैकरॉन

बिना पके केक, घर का बना केक, केक 200 ग्राम अंडे का सफेद भाग 375 ग्राम चीनी 250 ग्राम बादाम का आटा 2 चम्मच नींबू का रस क्रीम भरने के लिए

एक प्रकार का अनाज पिलाफ

सब्जियों के साथ खाद्य पदार्थ -2 गिलास एक प्रकार का अनाज -3 गिलास पानी -1 बारीक कटी हरी मिर्च -1 मध्यम आकार का प्याज -3 मध्यम आकार के टमाटर -1 जैतून का तेल - जमी हुई मिश्रित सब्जियां - स्वादानुसार नमक (मैं डालता हूं) एक चम्मच) -ताजा काली मिर्च।

चिकन के साथ पिलाफ

मांस व्यंजन 1 बड़ा कप चावल 1 लीटर पानी 1 प्याज 1 गाजर 1 शिमला मिर्च 1 टमाटर 3 बड़े चम्मच तेल 1 चम्मच नाज़ुक सब्जी मसाले: लाल शिमला मिर्च अजवायन की पत्ती नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए 4 चिकन स्तन 1 गिलास तेल 2 गिलास पानी 1 कांच सफेद हो जाता है

कारिसिक तुर्सु - तुर्की शैली में मिश्रित अचार

डिब्बाबंद, अचार 1/3 कप सिरका गाजर फूलगोभी गोभी या लाल गोभी गोगोनेल 2 लौंग लहसुन 1 चम्मच नमक धनिया बीज काली मिर्च अजवाइन 1 लीटर पानी गर्म मिर्च खीरे

लीक उपवास के साथ पिलाफ

सब्जियों और साग के साथ खाद्य पदार्थ, उपवास व्यंजनों 2 टुकड़े लीक एक प्याज 1/2 गाजर या एक उपयुक्त गाजर अजवाइन के 3-4 स्लाइस 2 टुकड़े बेल मिर्च (मैंने जमे हुए मिर्च लाल पीले हरे रंग का इस्तेमाल किया) 200 ग्राम - 300 ग्राम नमक का तेल, काली मिर्च, प्रत्येक सब्जी के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए बारीक कटा हुआ हरा अजमोद अजवायन।

सब्जियों और चिकन पैरों के साथ चावल का पुलाव

4 सर्विंग्स के लिए मांस व्यंजन सामग्री: o 4 चिकन पैर o एक कप चावल (२५० ग्राम) o ३ मिर्च (हरा और लाल) o २ मध्यम प्याज २ बड़े टमाटर और पका हुआ हरा अजमोद जैतून का तेल ३ कप चिकन सूप या वनस्पति थोड़ी सफेद शराब ( 50 मिली) एक नमक काली मिर्च

तुर्की

मिठाई, क्रीम हमें चाहिए: -500 मिली पानी -500 जीआर। चीनी -1 नींबू - थोड़ा बेस्वाद तेल (मैंने मीठा बादाम का तेल चुना) -150 मिली गुलाब जल -50 मिली गुलाब का शरबत -100 ग्राम खाद्य स्टार्च

अखरोट और पिस्ता के साथ सरायली - सबसे अच्छा तुर्की मिठाई

घर का बना केक, मिठाई 1 पैकेट पतली पाई शीट 200 ग्राम अखरोट 150 ग्राम कच्चे पिस्ता 100 ग्राम मक्खन 50 मिली तेल 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 400 मिली पानी 1 पाउच वेनिला चीनी 150 ग्राम चीनी 2 बड़े चम्मच शहद

वसंत सलाद

सलाद - एक उपयुक्त सलाद - 6-7 चेरी टमाटर - एक ककड़ी (यदि यह रोमानियाई है यदि आप तुर्की का उपयोग करते हैं तो एक चौथाई का उपयोग करें) - 2 हरी प्याज - स्वाद के लिए फेटा पनीर - 10 काले जैतून - स्वाद के लिए नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच जतुन तेल।

मांस पिलाफ

मांस व्यंजन 1 गाजर 1 प्याज सूअर का मांस पसलियों का 1 टुकड़ा एक कप चावल एक बड़ा चम्मच शोरबा नमक तेल

बेक्ड पिलाफ

भोजन, चावल के व्यंजन 2 गाजर 1 प्याज 2 मिर्च 1/2 तोरी 1/2 टुकड़ा अजवाइन 1 कर सकते हैं टमाटर नमक काली मिर्च 1 कप चावल

ट्यूना के साथ निकोइस सलाद

सलाद - 2-3 नए छोटे आलू या उपयुक्त आलू - एक छोटा टमाटर - 4-5 हरी बीन फली - एक ककड़ी या 10 स्लाइस यदि आपके पास लंबा तुर्की ककड़ी है - 2 हरी प्याज - 7-8 सलाद पत्ते - ट्यूना का एक कैन - 2 अंडे - सलाद ड्रेसिंग।

चिकन पिलाफ

मांस व्यंजन 2 चिकन पैर, चावल के कप, 2 प्याज, गाजर, 2-3 टमाटर, हरी सोआ, नमक, वनस्पति, तेल।

गाजर के साथ चावल का पुलाव

खाद्य पदार्थ, चावल के व्यंजन 2 गाजर, एक कप चावल, 1 बड़ा प्याज, नमक, 100 मिली जैतून का तेल

चावल के पुलाव के साथ बेक्ड ब्रेडेड मांसपेशियां

1 किलो काई, तेल, नमक, काली मिर्च, तुलसी, एक टुकड़ा। सॉसेज गार्निश: 1 गाजर, 1 मध्यम प्याज, 2 टमाटर 200 ग्राम चावल, नाजुक, तेल, पानी, एक तेज पत्ता


सब्जियों और जैतून के साथ पास्ता सलाद

एक सलाद जिसे आप सादा खा सकते हैं या बारबेक्यू या पिकनिक के लिए गार्निश के रूप में रख सकते हैं।

मिर्च को बेक करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार बिना नमक और तेल के पकाएं। उबलने के आखिरी 3 मिनट में हरी बीन्स को जिस पानी में वे उबालते हैं, उसमें डालें। सब कुछ ठीक चल रहा है।

एक बाउल में पास्ता को हरी बीन्स, टमाटर, तुलसी, मोज़ेरेला, मिर्च, जैतून और प्रोसियुट्टो के साथ मिलाएँ।

सलाद और लहसुन को तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में नरम होने तक पकाएं। उन्हें सिरका, 1 बड़ा चम्मच पानी, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। ब्लेंडर से छान लें और ड्रेसिंग को पास्ता के ऊपर डालें।

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जमे हुए मैक्सिकन सब्जियों के साथ ताजा मशरूम

कुछ ऐसा जो जल्दी और आसानी से किया जाता है और वसा ऊतक के रूप में जमा भी नहीं होता है। आपको बस इतना करना है कि फ्रिज को खोलकर निकाल लें मशरूम, फिर फ्रीजर खोलें और हटा दें मैक्सिकन सब्जी मिश्रण. आपको अलमारी से कड़ाही निकालने की भी जरूरत है (ढक्कन के साथ - अगर फैक्ट्री सेटिंग्स द्वारा ऐसा कुछ प्रदान नहीं किया गया है, तो एक को देखें जो फिट बैठता है), एक चम्मच (अधिमानतः एक लकड़ी का, क्योंकि यह अधिक पर्यावरण के अनुकूल है) , तेल, नमक और काली मिर्च (जब तक कि वे स्थायी रूप से वर्कटॉप पर न हों)। अभी से से गिनती मिसिसिपी वन तक Mississippi 1800 și, la sfârșitul numărătorii, ori chiar mai repede (dacă vă încurcați și-o luați de la capăt cu numărătoarea), o să aveți garnitura sau felul principal în farfurie. Cu condiția să executați și ceea ce scrie în secțiunea “Cum procedați?

Ce vă trebuie?

  • 3 – 4 ciuperci champignon (albe sau brune) de mărime medie – circa 100 g de ciuperci
  • 1 pungă (400 g) amestec mexican de legume congelate (mazăre boabe, fasole verde păstăi, porumb boabe, ardei gras roșu)
  • 2 linguri de ulei din sâmburi de struguri (se poate înlocui cu ulei de măsline sau cu ulei de floarea-soarelui)
  • Sare, piper – după gust.

Cum procedați?

Dacă ciupercile sunt foarte proaspete, nu-i necesar să le spălați. Ștergeți-le bine cu un șervet uscat. Dacă au stat un timp și au început să se umezească și să devină ușor lipicioase, spălați-le sub jet de apă rece, eventual îndepărtați părțile cu “probleme”, scurgeți-le și ștergeți-le cu șervete absorbante. Nu au nevoie de apă suplimentară, întrucât ele însele sunt 90% apă.

Feliați ciupercile în lamele subțiri, de 2 – 3 mm grosime.

Puneți într-o tigaie încăpătoare, cu pereți înalți (mai bine într-un wok) uleiul vegetal și încingeți-l la foc mediu spre mare.

Răsturnați ciupercile în uleiul încins și căliți-le, amestecând sau scuturând tigaia, 2 – 3 minute, până când încep să se schimbe la culoare și să se rumenească ușor.

Adăugați peste ciuperci amestecul de legume congelate (fără decongelare prealabilă) și reduceți focul la mediu. Amestecați și lăsați legumele vreo 2 minute să se dezmorțească.

Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați amestecul la înăbușit circa 10 minute. Nu uitați să mai amestecați din când în când.

Asezonați amestecul cu sare și piper, dați deoparte capacul și uitați-vă cum pleacă apa. Ca să plece uniform, mai învârtiți cu lingura (de lemn) în tigaie. Distracția aceasta durează vreo 6 – 8 minute. Când nu mai vedeți alt lichid în tigaie decât ulei, iar legumele încep să sfârâie, e semn că apa din sistem s-a dus, și legumele cu ciuperci sunt gata de pus în farfurii.

Le puteți pune doar pe ele în farfurii, realizând astfel un multicolor fel principal de post sau vegetarian (funcție de religia căreia aparțineți), ori puteți să le scăpați pe lângă vreo bucată de proteină & grăsime de origine animală (a se citi carne de pasăre, porc, vită, iepure, chiar și pește – enumerarea nu este limitativă) gătită corespunzător. În acest caz se zice că ați realizat o garnitură sănătoasă care conține sub 125 kcal (522,5 kJ) per porție (caloriile din cele 2 linguri de ulei nu le-am pus la socoteală, că sunt aproape 250 în total și vă strică toată distracția). Asta dacă considerați că ați făcut 2 porții.

Garnitura asta sănătoasă am cuplat-o cu niște coaste de porc gata marinate ș-apoi la cuptor date și cu-n pahar de Cabernet Sauvignon de Pays d’Oc. Uite-așa, să moară caloriile de necaz!

S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!


Masa de Paste in stil MasterChef. Cu ce garnitura si cu ce vin sa servesti carnea de miel

Castigatorii MasterChef iti recomanda cele mai bune vinuri pentru masa de Paste si iti dau cateva sfaturi ca sa te bucuri de o friptura de miel excelenta.

In ce combinatii se poate minca carnea de miel astfel incit sa nu fie grea?

Petru Buiuca: &ldquoTotdeauna este indicat sa iti faci viata mai usoara. Si cum, de sarbatori, foarte multi ne avantam catre a ne infrupta din toate deliciile gastronomice, este cel mai bine sa faci niste scurtaturi. Prima ar fi sa bei multa apa inainte de masa. Asta este un sfat dat si de catre nutritionisti: iti hidratezi corpul si iti da si o stare de satietate, care te ajuta sa mananci mai putin. Apoi e simplu: cantitati mici de 150-200 grame de carne cu multe salate. Sau orice fel de verdeturi, fie ele proaspete, trase la tigaie doar cu sare sau la abur si/sau cuptor. Raportul sa fie 1 la 3 carne-legume si sa te asiguri ca sunt cantitati echilibrate. Ar fi pacat sa ne petrecem zilele de concediu si odihna, foarte pretioase de altfel, in incinta unui spital, nu?&rdquo

Aida Parascan: &ldquoCarnea de miel se poate prepara la cuptor stinsa cu vin alb sec sau cu otet in mai multe combinatii de arome. Depinde mult de gustul fiecaruia. Se poate face cu menta, cu ierburi mediteraneene, cum ar fi oregano, rozmarin, salvie, cimbrisor. Intotdeauna ca garnitura as folosi legumele&rdquo.

Elena Lasconi: &ldquoMie imi place cu salata de verdeturi: laptuci, leurda, untisor, stevie, usturoi verde cu o vinegreta aromata cu apa de flori de portocal. De asemenea, e important vinul. Trebuie sa fie un vin usor, rosu, sec: Feteasca Neagra sau Pinot Noir. Mie imi place si cu un roze sec, mai ales daca afara e foarte cald.&rdquo

Ce bauturi merg cu carnea de miel?

Petru Buiuca: &ldquoToata lumea va spune instant vinul rosu, demisec sau sec. Insa, mai nou, totul se schimba si putem face asta si noi. Daca fratii Roca (au restaurantul nr 1 de pe glob) au amestecat 2 vinuri doar pentru ca nu le iesea asocierea perfecta cu o mancare, noi de ce sa nu o facem?! Asa ca, parerea mea e sa alegeti orice vin alb, rosu sau roze. De preferabil sec sau demisec. Nu de alta, dar carnea de miel nu e cea mai &ldquousoara&rdquo si daca asociati niste vin dulce sau demidulce va incarcati stomacul foarte multe. Decizia finala este a voastra insa, dupa gust si buget!&rdquo

Aida Parascan: &ldquoAs alege la antreu un Sauvignon, apoi un Pinot Noir si la desert un Moscat&rdquo.

Elena Lasconi: &ldquoCategoric vinul rosu. Dar un vin rosu usor, sec.&rdquo

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