पारंपरिक व्यंजन

आलू के साथ चिकन पैर

आलू के साथ चिकन पैर

जांघों को धोकर अलग रख दें।

आलू को छीलकर फिंगर-मोटी स्लाइस में काट लें।

लहसुन को छीलकर स्लाइस में काट लें।

जांघों को ट्रे में एक तरफ रख दें।

आलू को दूसरी तरफ रख दें।

लहसुन के टुकड़े छिड़कें।

टमाटर के पेस्ट के साथ पानी मिलाएं और चिकन और आलू के ऊपर डालें।

नमक के साथ या नाजुक रूप से छिड़कें।

इसे अवन में डालें और समय-समय पर जाँघों पर टमाटर के पेस्ट के साथ पानी डालें।

आलू मिला सकते हैं।

यदि आपको अभी भी पानी की आवश्यकता है, तो आप और जोड़ सकते हैं।

जांघों के भूरे होने पर यह तैयार है।


चिकन के साथ आलू स्टू

चिकन के साथ आलू का स्टू एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है जिसमें खाद्य योजक या अतिरिक्त संतृप्त वसा नहीं होता है। एक सर्विंग में केवल 5.5 ग्राम वसा और केवल 205 कैलोरी होती है।

सब्जियों के कारण, इस भोजन में विटामिन और खनिज (विटामिन ए, सेलेनियम, लोहा, आदि) और अपरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की एक महत्वपूर्ण सामग्री होती है। आलू स्टू द्वारा प्रदान की जाने वाली प्रोटीन की मात्रा की भी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

छह सर्विंग्स के लिए सामग्री:
& # 8211 300 ग्राम बोनलेस और स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट / चिकन लेग्स
– 600 ग्राम आलू (लगभग 4-5 आलू)
& #8211 40 ग्राम मक्खन
& # 8211 150 ग्राम मिर्च (लगभग दो मिर्च)
– 150 ग्राम प्याज (एक प्याज)
& # 8211 शोरबा में कटे हुए टमाटर के 2 डिब्बे या ताजा टमाटर के 6-700 ग्राम
& # 8211 ½ अजमोद लिंक
& # 8211 नमक और काली मिर्च।

बनाने की विधि:
एक प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मिर्च को भी साफ करके काट लिया जाता है।

आलू, साफ, धो लें और क्यूब्स में काट लें, बहुत छोटा नहीं।

चिकन को धो लें, त्वचा/वसा से अच्छी तरह साफ करें और इसे क्यूब्स में काट लें।

एक बर्तन या गहरी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और प्याज को सख्त होने के लिए रख दें। प्याज के हल्का सा भुन जाने के बाद आलू को हल्का ब्राउन होने के लिए डाल दीजिए.

2-3 मिनट के लिए मिलाएं, फिर मांस डालें और एक और मिनट के लिए छोड़ दें, अक्सर हिलाते रहें ताकि चिपक न जाए।
फिर मिर्च और एक गिलास पानी डालें ताकि मिर्च, आलू और मांस में कुछ उबाल आ जाए। आलू लगभग पक जाने के बाद, शोरबा में टमाटर के दो डिब्बे डालें और उबाल आने दें।

यह ध्यान देने योग्य है कि भोजन के ठंडा होने के बाद, आलू बहुत अधिक तरल अवशोषित करते हैं, इसलिए यदि आप थोड़ा अधिक तरल भोजन चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि जब आप आग बंद कर दें, तो तरल की मात्रा पर्याप्त है।

छह सर्विंग्स की लागत
छह भागों की लागत 15-18 आरओएन (2013 की कीमतें) हैं।

कैसे परोसें
भोजन बहुत अच्छा गर्म परोसा जाता है, साथ में सोआ के साथ गोभी का सलाद भी।


आलू के साथ चिकन पैर - व्यंजन विधि

पके हुए आलू के साथ चिकन लेग्स अच्छी तरह से चलते हैं, क्योंकि उनमें वसा कम होती है जो भोजन को अधिक स्वाद देती है।

4 सर्विंग्स के लिए आपको क्या चाहिए (चित्र 1):
& # 8211 4 बोनलेस चिकन लेग्स
– आधा पौंड आलू
– 4 टमाटर
– लहसुन, प्याज
& #8211 काली मिर्च, तुलसी, मिर्च, अजवायन के फूल
& # 8211 तेल

कार्य योजना:
– छोटे टुकड़ों में काटकर ट्रे में छिड़कें (चित्र 2)
– और कटे हुए आलू को काफी पतले स्लाइस में डालिये (चित्र 3)
& # 8211 प्याज छिड़कें (मैंने हरे प्याज का इस्तेमाल किया, क्योंकि यह तब दिखाई दिया था) और काली मिर्च (चित्र 4)
– जाँघों को आलू के "बिस्तर" पर रखें (चित्र 5), उन पर तेल छिड़कें और पानी डालें ताकि इसका स्तर आलू के स्तर से ऊपर हो। सही आंच पर ओवन में रखें।
& # ८२११ इस बीच टमाटर को पहले से छीलकर काट लें (चित्र ६)। हम उन्हें केतली में डालते हैं और उबलने देते हैं (चित्र 7)। मिर्च, काली मिर्च, तुलसी और अजवायन के फूल के साथ मौसम (चित्र 8)
– आलू और चिकन के ऊपर टमाटर का रस डालें (चित्र 9)
– आलू ब्राउन होने के बाद (ट्रे को ओवन में रखने के लगभग 40 मिनट बाद), ट्रे को हटा दें (चित्र 10)
& # 8211 अच्छी भूख! (चित्र 11)

तैयारी का समय
: 70 मिनट
कीमत: 3 ली / भाग (आप सामग्री कहाँ लेते हैं इसके आधार पर भिन्न हो सकते हैं)


शीतल रसोई

मेरी आभासी रसोई में आपका स्वागत है। मेरा नाम लौरा है और इस ब्लॉग के माध्यम से मैं आपको उन नेटवर्कों को प्रस्तुत करना चाहता हूं जिन्हें मैंने आजमाया है।

मुझे हमेशा खाना बनाना पसंद है और मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि यह विश्राम और "भागने" का एक आदर्श तरीका है। जब से मैं खुद को जानता हूं, मैं रसोई में अपनी मां के पैरों के बीच बैठा हूं, तो यहां से आपको मेरे और मेरे व्यंजनों के बीच आत्मा का भार महसूस होगा :) खाना पकाने के चरण।

मुझे प्रयोग करना पसंद है और मैं कभी भी सिर से पैर तक कोई नुस्खा नहीं मानता या मैं अपना विचार बदलता हूं, मैं कुछ शुरू करता हूं और कुछ और निकलता है। लेकिन मैं जो गारंटी दे सकता हूं वह यह है कि मेरे व्यंजन हर बार अद्वितीय होते हैं और अभी के लिए मेरे प्रियजनों द्वारा बहुत सराहना की जाती है :)

"खाना बनाना" अब कोई साधारण शौक या पेशा नहीं है, क्योंकि आपको खाना और जीना है। नहीं, हम सभी जानते हैं कि यह कला है और यह शायद सबसे पुरानी कलाओं में से एक है, इसलिए मैं इसे आवश्यक महत्व दूंगा और मैं आपको बताऊंगा कि मैं जो कुछ भी करता हूं वह जुनून के साथ किया जाता है और इस वजह से मुझे हर चीज में जाना पसंद है। तैयारी की तैयारी के चरण। मुझे रसोई में अपना काम बहुत आसान बनाना पसंद नहीं है, मैं कह सकता हूं कि मैं प्रत्येक व्यंजन के लिए "पीड़ित" हूं :)) ज्यादातर समय मैं जितना हो सके उतना मैन्युअल रूप से करना पसंद करता हूं, न कि रसोई का उपयोग करने के लिए उपकरण। ए से ज़ेड तक एक डिश बनाना मेरे लिए खुशी की बात है।


आलू के साथ चिकन लेग और लहसुन की 40 कलियां

बहुत सारे लहसुन और आलू के साथ भुना हुआ चिकन पैरों की भलाई को कौन मना करेगा? आप भी ट्राई करें यह आसान सी रेसिपी।

अवयव

4 बड़े चम्मच तेल
5-6 चिकन पैर
लहसुन की 40 कलियां, साफ करें
२ चम्मच सूखा अजवायन
२ चम्मच सूखा अजवायन
250 मिली सफेद शराब
250 मिली चिकन सूप या पानी
१-२ आलू, कटा हुआ
नमक
मिर्च

तैयारी - आलू और लहसुन के साथ चिकन लेग

ओवन को 176 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मांस को स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। इसे एक कड़ाही में, थोड़े से तेल में, हर तरफ 4-5 मिनट तक भूनें। एक प्लेट में निकाल लें। लहसुन की कलियों को लगभग 3 मिनट तक या उनके रंग बदलने तक भूनें। अजवायन और अजवायन डालें। आधी वाइन डालें, 2-3 मिनट के लिए मिलाएँ, फिर लहसुन की कुछ कलियों को कांटे से कुचलें।

चिकन सूप डालें और थोड़ा उबाल लें। आलू, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। चिकन लेग्स को पैन में रखें, ढक्कन से ढक दें, फिर 1 घंटा, 1 घंटा और आधा बेक करें। पैन को ओवन से निकालें, बाकी शराब डालें और एक स्वादिष्ट सॉस प्राप्त करने के लिए 3-4 मिनट के लिए पकाएं। तत्काल सेवा।


आलू के साथ पके हुए चिकन पैर

अवयव
1 किलो आलू
1 किलो चिकन पैर
2 प्याज
लहसुन की 6-7 कलियाँ
तेल
नमक, काली मिर्च, अजवायन, डिल, अजमोद, लाल शिमला मिर्च और # 8211 स्वाद के लिए
बनाने की विधि
जब आप कुछ तेज, स्वादिष्ट, सुसंगत, सस्ता बनाना चाहते हैं और जिसके लिए महान गैस्ट्रोनॉमिक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है, तो आलू के साथ पके हुए चिकन लेग्स के लिए नुस्खा चुनें। पकवान निश्चित रूप से दुनिया में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले और अक्सर तैयार किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है। यह एक आसान सी रेसिपी है जिसे आप हर मौके पर दोहराएंगे।

आलू के साथ पके हुए चिकन पैर - सबसे सरल नुस्खा:

तैयार करने के लिए एक साधारण व्यंजन, लेकिन पूरे परिवार के लिए संतोषजनक। चिकन लेग्स को तैयार करने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है, और पके हुए आलू सबसे सरल और स्वादिष्ट साइड डिश हैं। मिश्रित अचार के सलाद के साथ, आपने सबसे स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार किया। रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें और देखें कि पके हुए आलू के साथ सबसे स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए!

इस बीच, ओवन को प्रीहीट करें। 180 डिग्री का तापमान आदर्श है।

आलू को धोकर छील लें। इन्हें 10 मिनट तक उबालें। इन्हें क्यूब्स में काटकर पैन में रखें।

- अपने हाथ साबुन और पानी से धोए

- तीव्र श्वसन संक्रमण से पीड़ित लोगों के संपर्क में आने से बचें

- अगर आपने हाथ सेनेटाइज नहीं किया है तो अपनी आंख, नाक या मुंह को न छुएं

-छींकते या खांसते समय अपनी नाक और मुंह को ढकें

- डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के बिना एंटीवायरल या एंटीबायोटिक्स न लें

- सतहों को क्लोरीन या अल्कोहल आधारित कीटाणुनाशक से साफ करें।

- सुरक्षात्मक मास्क का उपयोग तभी करें जब आपको संदेह हो कि आपको सर्दी है या आप बीमार लोगों के करीब हैं।

-चीन से बने/प्राप्त पैकेज और उत्पाद खतरनाक नहीं हैं

- पालतू जानवर इस नए प्रकार के वायरस को नहीं फैलाते

उनमें चिकन लेग, जूलिएन्ड प्याज़ और लहसुन की कलियाँ डालें।

ऊपर से तेल छिड़कें और मनचाहे मसाले छिड़कें। (थोड़ा पानी डालें, अगर आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका खाना सूखा न निकले)

20 मिनट तक बेक करें। ट्रे को हटा दें, जांघों को पलट दें और उन्हें ओवन में रख दें जब तक कि वे ऊपर से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं।

आलू के साथ बेक्ड चिकन लेग्स की रेसिपी तैयार है। हमें बस इतना करना है कि आपके अच्छे भाग्य की कामना करें


आलू के साथ पके हुए चिकन पैर - एक हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन!

"बेक्ड चिकन लेग्स विद आलू" ज्यादातर पुरुषों की पसंदीदा रेसिपी है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट, भरने वाली और स्वादिष्ट होती है। यह व्यंजन स्वादिष्ट मांस आलू के प्रेमियों के लिए आदर्श है।

आपको कुछ बहुत स्वादिष्ट और भूरे रंग के आलू मिलेंगे, और जांघें - नरम और रसीले। यह भोजन परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है। सरल और बहुत स्वादिष्ट!

अवयव

-6 निचले चिकन पैर

-नमक, काली मिर्च, सूखे मेवे - स्वाद के लिए

बनाने की विधि

1. जांघों पर नमक, काली मिर्च और सूखे मेवे छिड़कें। खट्टा क्रीम और लहसुन जोड़ें। हिलाओ और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।

2. आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, मिलाएँ और गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालें।

3. चिकन लेग्स को ऊपर रखें, फॉर्म को फॉयल या बेकिंग फॉयल से ढक दें और पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए रख दें।

4. ओवन से फॉर्म निकालें, पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और 20 मिनट के लिए बेक करें।

5. आलू के साथ पके हुए चिकन पैर स्वादिष्ट और बहुत रसदार होते हैं।


चिकन, बेकन और आलू की डिश (धीमी कुकर की रेसिपी)

अधिक से अधिक लोग धीमी कुकर में निवेश कर रहे हैं, यदि आप रसोई में घंटों नहीं बिताना चाहते हैं तो यह उपकरण बहुत उपयोगी है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में & # 821750 में बाजार में दिखाई दिया, लेकिन केवल & # 821770 में लोकप्रियता हासिल करना शुरू किया। यह हमारे देश में थोड़ी देर बाद दिखाई दिया, लेकिन यह उतना ही सफल है।

इसका मुख्य लाभ समय की बचत है: एक धीमी कुकर आपको सुबह में सामग्री तैयार करने की अनुमति देता है, फिर उन्हें पकाने के लिए छोड़ देता है, और जब आप कार्यालय में होते हैं तो डिवाइस सभी काम करता है। जब आप घर पहुंचते हैं, तो खाना तैयार होता है, और आपने (लगभग) कोई प्रयास नहीं किया!

अगर आपने भी हाल ही में एक धीमी कुकर खरीदा है और व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आज हम आपके लिए चिकन, बेकन और आलू का एक स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं।

तैयारी का समय: लंबा

सामग्री (6 सर्विंग्स)

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 6 चिकन पैर, बिना त्वचा के
  • स्मोक्ड, कटा हुआ बेकन के 12 स्लाइस
  • 200 ग्राम shallots
  • ३५० ग्राम नए आलू, आधे में कटे हुए
  • अजवायन की 2 टहनी
  • 200 मिली सफेद शराब
  • 500 मिली गर्म चिकन सूप
  • 250 मिली व्हीप्ड दूध (वैकल्पिक)
  • नींबू का रस
  • २ बड़े चम्मच तारगोन, कटा हुआ

बनाने की विधि

एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें।

चिकन को लगभग 10 मिनट तक सुनहरा होने तक ब्राउन करें, फिर निकालें और एक तरफ रख दें।

पैन में बेकन और shallots जोड़ें। आग पर तब तक रखें जब तक वे भूरे रंग के न हो जाएं।

व्हीप्ड दूध, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच तारगोन को छोड़कर धीमी कुकर में सभी सामग्री डालें।

4-6 घंटे के लिए हाई मोड में उबालें, जब तक कि चिकन वास्तव में प्रवेश न कर जाए और हड्डी से बाहर न आ जाए।

अगर आप फेंटा हुआ दूध इस्तेमाल करते हैं, तो अब समय है कि इसे मिश्रण के ऊपर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

नींबू के रस और संरक्षित तारगोन के साथ छिड़कें, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मिलान करें।