पारंपरिक व्यंजन

स्पेगेटी कार्बनारा - फिलिप्स मल्टीक्यूकर

स्पेगेटी कार्बनारा - फिलिप्स मल्टीक्यूकर

प्याज को बारीक काट लें, लहसुन की कलियों को पीस लें और बेकन के साथ, जैतून के तेल के साथ (मल्टीकुकर के भीतरी कटोरे में) सख्त करने के लिए रख दें।

हम मेनू से फ्राई फ़ंक्शन चुनते हैं और कुकिंग टाइम से सेट करते हैं, 10 मिनट का समय। हम इसे START बटन से शुरू करते हैं। कभी-कभी हिलाएं।

फ्राई प्रोग्राम के अंत में, टूटे हुए पास्ता (आधे में) और बाकी सामग्री को कटोरे में डालें, ढक्कन बंद करें, STEW फ़ंक्शन का चयन करें और इसे फिर से शुरू करें। प्रोग्राम के अंत में आप स्वचालित रूप से KEEP WARM पर स्विच हो जाएंगे। ताज़ी कटी हुई पार्सले के साथ गरमागरम परोसें। का आनंद लें!



कोई मूड नहीं

इस दुनिया में कोई भी गृहिणी नहीं है जो समय-समय पर आश्चर्य नहीं करती है: आज मुझे क्या पकाना चाहिए? इस स्थिति में कभी खत्म नहीं होने का रहस्य, इस सप्ताह के अंत में खुद से पूछना है: हम अगले हफ्ते क्या खाना चाहते हैं?इस तरह, एक मध्यम अवधि की योजना के साथ, आप किसी भी दिन खोजे नहीं जाएंगे और निश्चित रूप से, प्रदान किए गए बैकअप के साथ खुद को जानकर, आप पल की भूख के अनुसार सपने देख सकते हैं और अन्य व्यंजन बना सकते हैं।

जब मैं रसोई घर में बॉस हूं (और मैं दुर्लभ हूं, मुझे स्वीकार करना होगा) मैं हमेशा एक साप्ताहिक मेनू बनाता हूं। सबसे पहले मैं अपनी लड़कियों से पूछता हूं कि उनकी इच्छाएं क्या हैं। मैं उनकी पसंद जानता हूं, लेकिन अपने बच्चों से पूछना हमेशा अच्छा होता है, इसलिए उन्हें लगता है कि उन्होंने आपके साप्ताहिक मेनू में कुछ योगदान दिया है और शायद वे हर हफ्ते एक ही व्यंजन नहीं चाहते हैं। फिर मैं सोरिन से पूछता हूं, जो आम तौर पर सिर्फ मांस खाने के लिए कुछ भी खाता है। उसके साथ, डेसर्ट बदतर हैं, क्योंकि मैं उन्हें बिल्कुल भी याद नहीं कर सकता, यह इस संबंध में एक बच्चे से भी बदतर है।

एकत्र किए गए सभी डेटा के साथ, आप मेनू शुरू करते हैं और कागज पर डालते हैं, या इसे सीधे रसोई में एक ब्लैकबोर्ड पर लिखते हैं। यह मेरा नया शौक है, किचन टेबल पर लिखना। मैं आपको यह नहीं बताऊंगा कि हम नाश्ते के लिए क्या खाते हैं, यह यहाँ बहुत सरल है, यदि आपके पास दूध, अनाज, दही, सॉसेज (यदि आप चाहें), फल, ब्रेड, चाय, कॉफी, मक्खन, जैम, अंडे हैं, तो यह हमेशा होता है नाश्ते के लिए कुछ। हमारे देश में, सोरिन सुबह नहीं खाता है (मुझे पता है, ऐसा नहीं किया जाता है), और लड़कियां लगभग हर दिन दूध और कुछ फलों को ब्लेंडर में फेंक कर मिल्क शेक बनाती हैं, जिसके बारे में मैं सोच रहा हूं एक के साथ एक कांच के कटोरे के साथ आदान-प्रदान। यहाँ से।

कोई और बात नहीं, सप्ताह की शुरुआत करें:

  • दोपहर का भोजन और # 8211 सब्जी का सूप (क्योंकि यह अभी भी मौसमी है) और पोर्क स्टेक के साथ पके हुए आलू या gratin।
  • चीन और # 8211 स्पेगेटी कार्बनारा
  • दिन की मिठाई & # 8211 जैम टार्ट (मैंने देखा कि मेरे पास ब्लॉग पर नुस्खा नहीं है, हालांकि यह टार्ट मेरी विशेषता है, इसलिए मैं इसे पहले अवसर पर पोस्ट करूंगा)
  • दोपहर का भोजन और #8211 सब्जी का सूप (कल इसे फेंकना शर्म की बात है) और
  • रात का खाना और # 8211 झींगा। (हम उन्हें पहले से पकाया हुआ खरीदते हैं, उन्हें उबाल लेकर लाते हैं और उन्हें सिरका की एक बूंद के साथ मेयोनेज़ सॉस बनाते हैं)
  • दिन की मिठाई - चेक करें।
  • दोपहर का भोजन और # 8211 मशरूम सूप का क्रीम (फिलिप्स से सीखा एक नुस्खा, एक विनम्रता) और ककड़ी सलाद के साथ सूअर का मांस स्टेक।
  • चीन और # 8211 पिज्जा
  • दिन की मिठाई & # 8211 प्रॉफिटरोल (यानी मैं खाली डोनट्स खरीदता हूं, उन्हें क्रीमी क्रीम से भरता हूं, उस पर चॉकलेट टॉपिंग डालता हूं और मेरे पास हमेशा फ्रीजर में आइसक्रीम होती है)
  • लंच और #8211 मीटबॉल सूप और अचार के साथ चिकन सलाद।
  • रात का खाना और # 8211 फ्यूसिली सलाद प्राग हैम, गोभी और मेयोनेज़ सॉस के साथ।
  • दिन की मिठाई – फ्रूट टार्ट (मैंने तीखा आटा का 1/3 भाग सोमवार को फ्रिज में रखा था और फ्रूट टार्ट 20 मिनिट में बनकर तैयार है)
  • लंच & # 8211 चिकन लेग्स और टमाटर सलाद के साथ बेक्ड मीटबॉल और ओल्टेनियन राइस सूप।
  • रात का खाना और # 8211 पोर्क गर्दन, कद्दू, छोटे, सॉसेज के साथ ग्रिल करें। हम मेज पर क्रीम के साथ लहसुन की चटनी और मिश्रित अचार के साथ एक कटोरा भी रखते हैं।
  • दिन की मिठाई और #8211 सेब का केक।

शनिवार और रविवार, क्योंकि हम सभी घर पर हैं और हमारे पास अधिक समय है, हम सप्ताहांत में अपनी तरस बनाते हैं और हम उस समय ठीक वैसा ही पकाते हैं जैसा हम चाहते हैं। उदाहरण के लिए, सोरिन और मैंने पिछले शनिवार को केक केक बनाया और रात 9 बजे हमने डोनट्स बनाए।

यह जानने के बाद कि मैं सप्ताह के दौरान कौन सी रेसिपी बनाऊंगी, मैं खरीदारी के लिए जाने पर बहुत अधिक अतिरिक्त खाद्य पदार्थ खरीदने का जोखिम नहीं उठाती। मैं कम से कम आसानी से बदल सकने वाली चीजों को लेने की कोशिश करता हूं क्योंकि मुझे खाना फेंकना बिल्कुल भी पसंद नहीं है। मुझे पता है कि पहली नज़र में ऐसा लगता है कि एक व्यक्ति पूरे दिन रसोई में रहता है, लेकिन ऊपर प्रस्तुत कोई भी व्यंजन एक घंटे से अधिक नहीं रहता है, और इसके अलावा कई एक ही समय में किए जा सकते हैं। यदि आपके पास सामग्री है और आप ठीक-ठीक जानते हैं कि आप क्या करने जा रहे हैं, तो खाना बनाना अपने आप में एक आनंद है और मुझे कभी भी अधिक समय नहीं लगता है।


परिवार में सभी को खुश करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

eva.ro के पाठकों ने पता लगाया है कि वे अपनी रसोई की किताब से बिना किसी चिंता के और जल्दी, स्वादिष्ट स्वाद के साथ, हर बार अपनी मनचाही चीज़ कैसे पका सकते हैं।

यहाँ उनका फिलिप्स मल्टीक्यूकर के बारे में क्या कहना है, बहुक्रियाशील कुकर जो उनका छोटा सहायक रसोइया बन गया है:

Anca Barbu आपको 4 अंडों से एक स्वादिष्ट आमलेट बनाने की सलाह देती है। "उपकरण के बर्तन में तेल डालें, बॉयल फंक्शन को 8 मिनट के लिए सेट करें, फिर सॉसेज को थोड़ा सा भूनें, फेंटे हुए अंडे थोड़ा डालें, फिर पनीर के टुकड़े ऊपर रखें और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें।

आपको सबसे फूला हुआ आमलेट मिलेगा और तेल बिल्कुल नहीं। इसके अलावा, तेल बर्तन में रहता है, तले हुए अंडे में भिगोता नहीं है। फिलिप्स मल्टीक्यूकर एक अच्छा उपकरण है, उपयोग में आसान है, विशेष रूप से आवश्यक है जब आपके पास रसोई में खर्च करने के लिए अधिक समय नहीं होता है और आप घर आने पर खाना तैयार (और गर्म) खोजना चाहते हैं ", विजेता फिलिप्स मल्टीक्यूकर कहते हैं।

"हमने मैश किए हुए आलू, स्पेगेटी कार्बनारा, आलू का सूप, दूध के साथ सूजी, सब्जियों के साथ स्टू और तोरी और पिलाफ के साथ चिकन ब्रेस्ट स्केनिट्ज़ेल तैयार किया! इस अद्भुत कुकर ने पहले ही मुझे अपना समय और ऊर्जा बचाने में बहुत मदद की है।


कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चाहते हैं, आप नए फिलिप्स मल्टीकुकर मल्टीफ़ंक्शन कुकर की मदद से उन सभी को बहुत आसानी से तैयार कर सकते हैं।

12 खाना पकाने के कार्यक्रमों और 22 तापमान सेटिंग्स के साथ, आप अपने पसंदीदा व्यंजन बना सकते हैं, चाहे आप उन्हें उबालना चाहें, उन्हें भूनना चाहें, उन्हें सेंकना, उन्हें भाप देना या उन्हें स्टू करना।


लोकप्रिय पास्ता और # 8220 कार्बनारा और # 8221 हैम और क्रीम के साथ

इस मामले में, विदेशी मांस उत्पादों को अधिक लोकप्रिय हैम, पेकोरिनो रोमानो और # 8211 के साथ परमेसन, और क्रीम, लाल प्याज और लहसुन के साथ बदल दिया जाता है।

  • हैम और # 8211 200 ग्राम
  • स्पेगेटी (आप अन्य पास्ता कर सकते हैं) और # 8211 200 ग्राम
  • अंडे और # 8211 2 पीसी
  • लाल प्याज और # 8211 1 पीसी
  • जैतून का तेल और #8211 2 बड़े चम्मच। चम्मच
  • परमेसन और # 8211 50 ग्राम
  • 10% क्रीम और #8211 50 मिली
  • लहसुन और #8211 3 पिल्ले
  • नमक, काली मिर्च और # 8211 स्वाद के लिए।

अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें और उन्हें एक गहरे बाउल में छोड़ दें। परमेसन चीज़ के 30 ग्राम को ठंडा करें। झाड़ू मिलाएं।

हैम को क्यूब्स में काट लें और जैतून के तेल में भूनें। फिर वहां लहसुन की कलियां डालें, लेकिन इससे पहले इसे कांटे या चाकू के सपाट हिस्से से कुचल देना चाहिए।

एक पैन में प्याज को फैलाकर छील लें। 5 मिनट के लिए भूनें, फिर लहसुन को हटा दें और क्रीम डालें। आँच को धीमी कर दें और लगातार चलाते रहें। सॉस थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।

समानांतर में, पास्ता को तब तक पकाएं जब तक कि वह बड़ी मात्रा में खारे पानी में आधा न उबल जाए।

सॉस के साथ एक फ्राइंग पैन में, पास्ता और खाना पकाने वाले पास्ता से बचा हुआ थोड़ा शोरबा डालें। उबालने के लिए लाएं।

आँच बंद कर दें, पास्ता में अंडे का मिश्रण डालें। एक गहरे तले के कटोरे में पनीर स्क्रैप के साथ गार्निश के रूप में मेज पर परोसें।


स्ट्राबेरी स्तन आहार

धीमी कुकर आहार भोजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि उत्पादों को कम से कम अतिरिक्त तेल के साथ पकाया जाता है और तला हुआ की तुलना में अपने स्वयं के रस में पकाए जाने की अधिक संभावना होती है। इन व्यंजनों को सॉसेज स्नान का उपयोग करने के लिए तैयार करने के लिए विशेष रूप से अच्छा है।

रोलो सब्जी

एक न्यूनतम वसा सामग्री वाला पौष्टिक भोजन अस्पताल या स्वस्थ आहार के लिए एकदम सही है।

  • फ्रेंगो यार्न और # 8211 2 पीसी
  • अजवाइन और गाजर & # ८२११ १०० ग्राम
  • अलहो और #8211 4 दांत।
  • टोफू और # 8211 50 जीआर (वैकल्पिक)
  • प्याज और # 8211 2 पीसी।
  • पानी और #8211 30 मिली
  • बटेर अंडे और #8211 12 टुकड़े।
  • जैतून का तेल और #8211 10 मिली
  • गर्म मिर्च और #8211 10 ग्राम का मिश्रण
  • नमक स्वादअनुसार
  • स्वाद के लिए सब्जियां।

खाना पकाने का समय: 90 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 310 किलो कैलोरी।

  1. पट्टिका के पूर्ण स्वाद के लिए, खाना पकाने से कम से कम दो घंटे पहले बालों में मसालों का अचार बनाना चाहिए। मसालों में रात बिताना सबसे अच्छा है
  2. मैरिनेड के लिए: मिर्च और नमक मिलाएं, प्याज और लहसुन की प्यूरी (ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर के माध्यम से) डालें। सारे आटे को चमचे से चलाइये और फ़िललेट्स को उसमें डुबा दीजिये
  3. प्लास्टिक रैप को लकड़ी के बोर्ड पर फैलाएं और उसके ऊपर बारीक कटा हुआ फ्रिंज रखें। ओवरले फैलाना जरूरी है
  4. मांस को ऊपर से फिल्म के एक और टुकड़े के साथ कवर करें और अच्छी तरह से रोल करें / रोल को रोल करें ताकि मांस चिकना हो
  5. बचा हुआ प्याज़, सेलेरी और गाजर बारीक़ पीस लें
  6. धीमी कुकर में तेल डालें और सब्जियां डालें। & # ८२२० तलना & #८२२१ मोड में, उन्हें नरम होने तक तलें
  7. अपने पसंदीदा मसाले भरने के लिए सब्जी का आटा। पानी डालें और हल्का उबाल लें
  8. अंडे उबालकर साफ करें
  9. सब्जी द्रव्यमान को ब्लेंडर में चिकना होने तक रोल करें
  10. हरी हुकुम, टोफू हुकुम
  11. सबसे पहले, सब्जी मिश्रण, फिर टोफू और सॉसेज को ग्राउंड बीफ की परत में रखें, और अंत में अंडे फैलाएं। सुविधा के लिए, अंडे आधे में काटे जा सकते हैं
  12. पट्टिका रोल को मोड़ो और इसे क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटो
  13. प्याले को पानी से आधा भरें और ऊपर से स्टीमर लगा दें, इसी नाम का मोड चालू कर दें। इसे उसके रोल पर रखो
  14. 50 मिनट तक पकड़ो। फिर फिल्म को रिलीज करें और भागों में काट लें।

फ्रिंज स्टीम चॉप्स

साधारण चॉप्स, बिना तेल के स्टीम्ड, पेट की बीमारियों वाले लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित।

  • फ्रेंगो यार्न और # 8211 ½ किलो
  • एक अंडा
  • प्याज, गाजर और शकरकंद & #8211 1 पीसी
  • स्वाद के लिए मसाले।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

  1. पट्टिका धो लें और अतिरिक्त वसा हटा दें
  2. सब्जियां साफ और धो लें
  3. ब्लेंडर में, मांस को प्याज के साथ काट लें
  4. शकरकंद और गाजर को कद्दूकस पर काट लें या छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, मांस में जोड़ें
  5. मसाले डालें और अंडा फेंटें
  6. कदम
  7. मल्टी-कुकर के कटोरे में थोड़ा सा पानी डालें ताकि उबलने पर पर्याप्त मात्रा में भाप निकल सके।
  8. बर्गर बनाकर प्लेट में रख लीजिए
  9. खास तरीके से 50 मिनट तक पकाएं।

परिवार में सभी को खुश करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

eva.ro के पाठकों ने पता लगाया है कि वे अपनी रसोई की किताब से बिना किसी चिंता के और जल्दी, स्वादिष्ट स्वाद के साथ, हर बार अपनी मनचाही चीज़ कैसे पका सकते हैं।

यहाँ उनका फिलिप्स मल्टीक्यूकर के बारे में क्या कहना है, बहुक्रियाशील कुकर जो उनका छोटा सहायक रसोइया बन गया है:

Anca Barbu आपको 4 अंडों से एक स्वादिष्ट आमलेट बनाने की सलाह देती है। "उपकरण के बर्तन में तेल डालें, BOIL फ़ंक्शन को 8 मिनट के लिए सेट करें, फिर सॉसेज को थोड़ा सा भूनें, फेंटे हुए अंडे थोड़ा डालें, फिर पनीर के टुकड़े ऊपर रखें और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें।

आपको सबसे फूला हुआ आमलेट मिलेगा और बिल्कुल भी तैलीय नहीं होगा। इसके अलावा, तेल बर्तन में रहता है, तले हुए अंडे में नहीं भिगोता है। फिलिप्स मल्टीक्यूकर एक अच्छा उपकरण है, उपयोग में आसान है, विशेष रूप से आवश्यक है जब आपके पास रसोई में खर्च करने के लिए अधिक समय नहीं होता है और आप घर आने पर खाना तैयार (और गर्म) खोजना चाहते हैं ", विजेता फिलिप्स मल्टीक्यूकर कहते हैं।

"हमने मैश किए हुए आलू, स्पेगेटी कार्बनारा, आलू का सूप, दूध के साथ सूजी, सब्जियों के साथ स्टू और तोरी और पिलाफ के साथ चिकन ब्रेस्ट स्केनिट्ज़ेल तैयार किया! इस अद्भुत कुकर ने मुझे अपना समय और ऊर्जा बचाने में पहले ही बहुत मदद की है।


कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चाहते हैं, आप नए फिलिप्स मल्टीकुकर मल्टीफ़ंक्शन कुकर की मदद से उन सभी को बहुत आसानी से तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने के 12 कार्यक्रमों और 22 तापमान सेटिंग्स के साथ, आप अपने पसंदीदा व्यंजन बना सकते हैं, चाहे आप उन्हें उबालना चाहें, तलना चाहें, उन्हें सेंकना, भाप देना या स्टू करना चाहें।


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