पारंपरिक व्यंजन

चेरी (कबूतर दिल) केक के लिए संरक्षित

चेरी (कबूतर दिल) केक के लिए संरक्षित

और भी अधिक आनंददायक होने के लिए, मैं चेरी के पेड़ पर चढ़ गया और सीधे स्रोत से चुना, जैसा कि चुना गया था। फिर मैंने उन्हें तौला, धोया और बीज हटा दिए। मैंने उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दिया, चीनी डालकर अच्छी तरह मिला दिया, कटोरे को एक तौलिये से ढक दिया। समय-समय पर मैं चीनी को पिघलाने के लिए अच्छी तरह मिलाता हूं। उन्हें लगभग 24 घंटे के लिए या जब तक कि सारी चीनी पिघल न जाए और चेरी अपनी चाशनी छोड़ दें।

जब उन्होंने चाशनी छोड़ दी और चीनी पिघल गई, तो मैंने उन्हें 800 ग्राम जार (मुझे 7 800 ग्राम जार मिले) में रखा, फिर मैंने प्रत्येक जार को सिरप से भर दिया, मैंने प्रत्येक जार में एक एस्पिरिन को कुचल दिया, मैंने इसे ढक्कन से कसकर बंद कर दिया और एस्पिरिन को पिघलाने के लिए प्रत्येक जार को कुछ मिनट के लिए हिलाएं। मैंने उन्हें उपयुक्त के रूप में पेंट्री या तहखाने में एक ठंडी जगह पर संग्रहीत किया।

वे सर्दियों तक अच्छे रहेंगे जब मैं उन्हें विभिन्न केक के लिए उपयोग करूंगा। क्योंकि उन्होंने बहुत सारी चाशनी छोड़ दी थी, मैंने बाकी की चाशनी को उबाला और कम किया, एक मोटी चाशनी प्राप्त करना केवल खनिज पानी के साथ परोसने के लिए अच्छा है या मैं इसे जेली के रूप में केक के लिए उपयोग करता हूं।


वीडियो: #recipes #cherry #sweet CHERRY. How To Make Cherry At Home. Sanobars Kitchen (जनवरी 2022).