पारंपरिक व्यंजन

ओवन में भरवां टमाटर

ओवन में भरवां टमाटर

सर्विंग्स: 2

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि ओवन में भरवां टमाटर:

टमाटर छीलें, नमक करें, उन्हें कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हुआ हैम, कुचल लहसुन और तुलसी के मिश्रण से आधा भरें। प्रत्येक टमाटर में एक अंडा डालें। अंडे के ऊपर नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें। इस प्रकार तैयार किए गए टमाटरों को तेल से चुपड़ी हुई गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखा जाता है और 20-25 मिनट के लिए ओवन में रख दिया जाता है।


बनाने की विधि

धुले और पोंछे कद्दू को सिरों पर काटा जाता है, फिर दो बराबर टुकड़ों में काट दिया जाता है। आधा के दूसरे छोर को छेद किए बिना एक चम्मच का उपयोग करके कोर को साफ करें। टमाटर के लिए, ऊपर से एक ढक्कन काटकर, कोर को अच्छी तरह से साफ कर लें।

एक प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें और फिर उन्हें तेल की एक बूंद में एक साथ भूनें। जब सब्जियां नरम हो जाएं, तब तक पका हुआ मांस डालें जब तक कि सारा रस कम न हो जाए। निर्जलित सब्जियों का एक बड़ा चमचा जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और पैन को गर्मी से हटा दें, फिर बारीक कटा हुआ साग (सोआ और अजमोद) जोड़ें।

तोरी और प्रत्येक टमाटर के प्रत्येक आधे हिस्से को एक उच्च ट्रे में रखें, फिर प्रत्येक की संरचना के ऊपर, एक बटेर अंडे को तोड़ें, यह मांस की संरचना को बांधता है।

टमाटर के कोर को बारीक काट लें, पैन में डालें, पानी भरें, एक चुटकी नमक और एक चुटकी तेल डालें, फिर 30 मिनट तक बेक करें। उन्हें बस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है!


ओवन में भरवां मशरूम

ये मशरूम ओवन में बहुत अच्छे होते हैं। खासकर जब आप पनीर को फैला हुआ देखते हैं। एक आश्चर्य!
वह एक आदमी है!
मैं आपसे प्यार करती हूँ!

ठीक है, अगर मैंने देखा कि आपको मशरूम की कमजोरी है। :)) सिडी, अधिकांश पुरुष आपसे सहमत नहीं होंगे, मैं अधिक नहीं हूँ! :))))

सियूपीईर्सी !! मेरे पसंदीदा, कुछ बचे हैं और मैं वास्तव में सोच रहा था कि क्या तैयार किया जाए, क्योंकि मैंने ओवन में मशरूम और टमाटर सॉस के साथ आलू बनाए .. बस अच्छा कल, वे जल्दी बन जाते हैं !! धन्यवाद: डी /

खुशी के साथ, अंजा! मुझे मशरूम भी वास्तव में पसंद हैं, खासकर जब से बहुत सारे सरल व्यंजन हैं जिनमें हम उनका उपयोग कर सकते हैं।

और अगर हम उपवास करते हैं, तो वे मांस को सफलतापूर्वक बदल देते हैं, क्योंकि उनमें मांस के बराबर मात्रा में लोहा और प्रोटीन होता है .. खुश हैं कि मशरूम हैं! :))

हाँ, मुझे लगता है कि अगर मैं मेज पर मशरूम रखता तो मैं उपवास कर सकता था :)

नमस्कार। मैं इस रेसिपी को ट्राई करना चाहूंगी, यह स्वादिष्ट लगती है। मेरा सवाल है, अगर मेरे पास इलेक्ट्रिक ओवन है तो मैं क्या करूँ? धन्यवाद:)

नमस्कार! और मेरा ओवन भी इलेक्ट्रिक है, इसलिए मुझे नहीं पता कि समस्या कहां होगी। क्या आपके पास बहुत अलग है, या क्या मैं अब इस प्रश्न को समझने के लिए बहुत थक गया हूँ? :)

सवाल यह था कि मशरूम को किस तापमान पर पकाना चाहिए? क्या आपने रेसिपी में लिखा है जैसे मध्यम आँच पर - क्या इसका मतलब 180 डिग्री होगा? 20-25 मिनट के लिए? मैं पूछता हूं क्योंकि वे इलेक्ट्रिक ओवन में "शुरुआती" हैं। बहुत - बहुत धन्यवाद!

जी हां, स्टफ्ड मशरूम को आप ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए रख सकते हैं. क्योंकि यह मेरे लिए आसान है, जब मैं व्यंजनों & quot; मध्यम आग & quot में लिखता हूं तो मैं हमेशा ओवन को १७५ डिग्री पर सेट करता हूं।

यह एकदम सही लग रहा है!
मेरे भी 2 प्रश्न हैं:
1. क्या मैं उस रचना में 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिला सकता हूँ जिससे मैं मशरूम भरता हूँ?
2. तैयार मशरूम के ऊपर वह लाल चीज क्या है?
आपका अग्रिम में ही बहुत धन्यवाद!

जी हाँ, आप भरवां मशरूम की रचना में थोड़ी सी खट्टा क्रीम भी मिला सकते हैं, लेकिन आपको इसे ठंडा होने के बाद ही करना है। आप जिस लाल चीज के बारे में पूछ रहे हैं, वह यह है कि मुझे लगता है कि यह पनीर का एक टुकड़ा है। वास्तव में, वह ब्राउन पनीर नारंगी दिखता है, मिर्च के टुकड़े जो खुले रहते हैं वे मुझे लाल लगते हैं :)

अपने जवाब के लिए धन्यवाद!

खुशी के साथ, मैं काम पर लग गया!

मैंने आज पहली बार भरवां मशरूम भी बनाया है, वे बहुत स्वादिष्ट हैं और मेरे दोस्त ने मेरी थाली खाली कर दी।

आपकी सफलता पर शुभकामनाएं! :) मुझे विश्वास है कि आप ब्लॉग पर अन्य व्यंजनों के साथ अपने मित्र को लुभाने में सक्षम होंगे।

मशरूम ओवन में हैं! नुस्खा के लिए धन्यवाद!

क्यों नहीं। और लालसा करो!

नुस्खा दिलचस्प होगा और व्यवहार में इसका आवेदन सभी के कौशल पर निर्भर करता है। लेकिन एक बात मुझे परेशान करती है: विदेशी शब्दों का गलत इस्तेमाल करना और उनका इस्तेमाल करना। आपका बेकन दीवार पर अखरोट की तरह वहां रखा गया है। यह कहने जैसा है, "अंत अप्रत्याशित रूप से आया।" क्या यह आपको सही लगता है? बेकन बेकन या रिब्स या कुछ और कहना आसान नहीं था, लेकिन साथी नागरिकों की भाषा में आप संबोधित कर रहे हैं?! मैं 21 साल से विदेश में रह रहा हूं, मुझे तीन भाषाएं बोलनी हैं, लेकिन यह मुझे जितना हो सके रोमानियाई भाषा का उपयोग करने से नहीं रोकता है। शुकि्रया विधि। मैं इसकी कोशिश करूंगा! और एक सुखद नोट पर समाप्त करने के लिए, मैं गलत तरीके से, लेकिन विडंबना यह है कि एक सूत्र का भी उपयोग करूंगा: & quot; भगवान आपका भला करे! & उद्धरण! आइए सुनते हैं!

यह आसान हो सकता था, इसलिए हमने निश्चित रूप से उस विषय के आगे की चर्चाओं से परहेज किया और जिसे हमने अभी-अभी हटा दिया है। विषय "बेक्ड स्टफ्ड मशरूम" है, और अब से मैं उन टिप्पणियों को हटा दूंगा जिन्हें नुस्खा में रुचि रखने वालों के लिए उपयोगी नहीं माना जा सकता है।
BarbatLaCratita.ro पाक व्यंजनों का एक ब्लॉग है जिसने अभी-अभी उसी फ्रांसीसी आदर्श वाक्य को अपनाया है जिसे जुनिमिया ने अपनाया है)

बेकन के लिए रोमानियाई में कोई समकक्ष नहीं है, किसी भी मामले में इसकी लागत भी कम बेकन नहीं है। शब्द स्पष्ट है, मुझे लगता है कि कोई भी समझ जाएगा। कुछ बस स्मार्ट बनना पसंद करते हैं

मुझे खेद है कि मुझे यहां एक टिप्पणी के साथ हस्तक्षेप करना पड़ा, लेकिन मैं कुछ छोटे स्पष्टीकरण न देने का विरोध नहीं कर सकता और मैं सख्ती से माफी मांगता हूं।

यह और कोटानोनिम & quot, जो जॉर्ज प्रुतेनु के नक्शेकदम पर चलना चाहते हैं और जिन्हें, जाहिरा तौर पर, तीन भाषाएं बोलनी हैं, उन्हें डीईएक्स से परामर्श करना चाहिए और इस तरह यह पता लगाना चाहिए कि & quotbacon & quot अभी भी आधुनिक रोमानियाई की शब्दावली का हिस्सा है भाषा और वह अंग्रेजी भाषा से एक नवशास्त्र है। सही ढंग से बोलने की बात करें तो रोमानियाई भाषा जिस पर गुमनाम व्यक्ति इतना ध्यान देता है: कहा जाता है कि "मुझे चाहिए"नहीं और मुझे जरूरत नहीं है"

भगवान, कुछ लोग कितने निराश हैं :))))))))))) पढ़ने और उद्धरण के बाद निम्नलिखित परिदृश्य मेरे दिमाग में आया: और उद्धरण और उद्धरण, सुबह एक बेकन आमलेट ऑर्डर करें। और SLANINA के साथ एक आमलेट के साथ उठता है :))))))))। & quot गोडुल & quot जब ऐसा कुछ होता है तो उसे सुरक्षित रखने के लिए ..Yaxxx


टमाटर की चटनी में लहसुन के साथ भरी हुई सब्जियां, बेक्ड और #8211 व्रत की रेसिपी

टमाटर सॉस में लहसुन के साथ भरवां सब्जियां, बेक्ड और #8211 उपवास नुस्खा, शाकाहारी। बैंगन, तोरी, टमाटर और मिर्च चावल, मशरूम और अन्य सब्जियों के साथ भरवां। सब्जियों से भरवां कद्दू और मिर्च कैसे बनाते हैं? व्रत में चावल से भरे बैंगन और टमाटर कैसे बनाते हैं?

गर्मियों में हम बाजारों में सब्जियों की प्रचुरता का लाभ उठाने की कोशिश करते हैं और हम शायद ही कभी मांस खाते हैं। बाहरी तापमान के कारण फलों, सब्जियों और हल्के खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना स्वाभाविक है। मेरे पास घर में हमेशा बैंगन, मिर्च, तोरी, टमाटर या मशरूम होते हैं और मैं उन्हें कई तरह से बनाती हूं।

इस बार मैंने लहसुन के साथ टमाटर सॉस में चावल और मशरूम से भरी सब्जियों की एक बड़ी ट्रे बनाई। वे सभी बेहतरीन थे! मेरी बेटी ने उन्हें "एक संगठित बर्तन" कहा। शायद इसलिए भी कि सब्जियां ट्रे में पंक्तिबद्ध थीं

वे सभी अपना सुंदर रंग रखते थे और बेहद स्वादिष्ट होते थे। ऐसा इसलिए है क्योंकि भरना संतुलित था, अच्छी तरह से अनुभवी।

टमाटर की चटनी ने इस गर्मी की तस्वीर को पूरा किया, एक मोटी और मलाईदार होने के नाते, जो धूप में पके हुए टमाटर से प्राप्त हुई थी। जी हां, यह मुट्टी के डिब्बाबंद और बारीक कटे टमाटर के बारे में है। इसके लेबल पर स्पष्ट रूप से लिखा है कि इसमें शामिल हो सकता है 99.8% लाल और बाकी नमक (0.02%)। मुट्टी हमें टमाटर का रस और पासाटा, डिब्बाबंद साबुत टमाटर और कई अन्य उपहार प्रदान करता है। Mutti उत्पादों की पूरी श्रृंखला यहां पाई जा सकती है।

मैंने जिन सब्जियों को चुना वे थे बैंगन, तोरी, टमाटर, केपिया मिर्च और सफेद शिमला मिर्च। आप उन्हें स्वाद के लिए मिला सकते हैं, कुछ और डाल सकते हैं या दूसरों को हटा सकते हैं। भरने के समान है उपवास सरमालेस: चावल, प्याज, मशरूम, गाजर। इसके अलावा, मैंने कटे हुए तोरी और बैंगन लेकिन संबंधित सब्जियों (टमाटर के बिना) का खोखला कोर भी डाला।

ओवन में लहसुन के साथ टमाटर की चटनी में भरी हुई ये सब्जियाँ हैं a शाकाहारी महसूस करना जो गर्मियों में पदों पर रहने वालों की मदद करता है। बेशक आप इस रेसिपी को मांसाहारी लोगों के लिए भी बना सकते हैं, क्लासिक भरवां मिर्च के चावल के साथ भरवां मांस और # 8211 का उपयोग करके यहाँ नुस्खा देखें।

नीचे दी गई मात्रा से मुझे भरवां सब्जियों से भरी एक ट्रे मिली, जो 8 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त थी।


कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां बैंगन

यह बिल्कुल अनोखा दिखता है, इसलिए अब आप मुझे पाक कला शब्द को बेहतर ढंग से समझते हैं, चयन के लिए बधाई।
अगर आप ऐसा कुछ पकाते हैं, तो मैं आपकी तस्वीरें देखना चाहता हूं और जिस तरह से आपने इसे तैयार किया है।

मुझे नहीं पता कि यह पाक कला है जो मैं यहां करता हूं, मैं पोस्ट किए गए व्यंजनों को बाहर लाने के लिए बस सब कुछ करता हूं :) मैं वास्तव में मेरे साथ चित्रों के साथ भाग और इसे तैयार करने के तरीके को नहीं समझता। और मैंने ऊपर भरवां बैंगन पहले ही पका लिया है, है ना? लेकिन अभी भी कुछ समझने के लिए, मैं कहता हूं कि अगर मैंने भोजन के साथ अपनी तस्वीरें पोस्ट कीं, तो मैं पाक कला की इस धारणा से विचलित हो जाऊंगा, जिसके बारे में आप ऊपर बात कर रहे हैं और ब्लॉग को ब्लॉग में बदल देंगे। मछुआरों द्वारा पोस्ट की गई तस्वीरों के साथ एल्बम - वे गर्व से मछली को अपनी बाहों में पकड़े हुए हैं :)))

एक महिला हमेशा एक ऐसे पुरुष से प्रभावित होती है जो अच्छा खाना बनाता है, मुझे लगता है कि इसलिए चचेरे भाई की जिज्ञासा है। मैं यह नुस्खा बना रहा हूँ!

अगर मुझे पता होता तो मैं बचपन से ही खाना बनाना शुरू कर देता : डी

मैंने अभी तक रेसिपी नहीं बनाई है, लेकिन मेरा एक सवाल है।

जी हां, बैंगन का छिलका खाया जाता है. लेकिन पूंछ नहीं, मैंने इसे सिर्फ बेहतर तस्वीरें देने के लिए रखा है :)

लेकिन आप पूंछ भी खा सकते हैं :))

मैंने यह रेसिपी ट्राई की है, यह बहुत स्वादिष्ट है। मेरी एक ही समस्या है कि जब मैंने बैंगन के हिस्से को प्लेट में रखा तो वह दलिया बन गया। :( हालांकि इस तरह के ऑपरेशन के लिए मेरे पास एक बहुत बड़ा पैलेट है। लेकिन मैंने कभी बैंगन का छिलका नहीं खाया, न ही मुझे पता था कि इसे खाया गया था। सुपर दिलचस्प। इसका स्वाद कैसा है? लूूल

:)) इसका स्वाद किस तरह का है। बैंगन का :) ऐसा लगता है कि आपने बैंगन को ओवन में लंबे समय तक रखा है, अगली बार आपको उन्हें पहले निकाल लेना चाहिए। ऐसी स्थितियों से बचने के लिए, मैं हमेशा समय-समय पर जांचता हूं कि मैं क्या सेंकता हूं, चाहे नुस्खा कुछ भी हो।

शुभ संध्या, कुछ हफ्तों के लिए मैं इस ब्लॉग पर आया और मुझे वास्तव में यह पसंद आया और तब से जब भी मुझे अवसर मिलता है, मैं प्रवेश करता हूं। मीट से भरे हुए ये मीटबॉल्स बहुत पहले से बनते आ रहे हैं और हमें ये बहुत पसंद आते हैं, और आपके खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. क्या मैं आपको एक विचार दे सकता हूँ? (या शायद आप पहले ही कोशिश कर चुके हैं)। टूना के साथ भरवां प्रयास करें, वे एक इलाज हैं। बस इतना ही, मैं जा रहा हूं क्योंकि मैंने थोड़ा बढ़ाया, ब्लॉग के लिए बधाई और बड़े के लिए: डी। शुभ रात्रि। सत्य

धन्यवाद वेरो, यदि आप अधिक बार आने का वादा करते हैं, तो आपको जब तक चाहें लेटने की अनुमति है :) और इस विचार के लिए धन्यवाद, मैंने अभी तक टूना से भरे बैंगन की कोशिश नहीं की है।

मैं वादा करता हूं कि मैं अधिक बार प्रवेश करने की कोशिश करता हूं क्योंकि मुझे वास्तव में आपका ब्लॉग पसंद है और मैं शायद आपको एक और विचार दूंगा (चाहते हैं, नहीं चाहते :)), कि मुझे "खाना बनाना" पसंद है लेकिन मैं मिठाई बनाना पसंद करता हूं। वेरो

कृपया मेरी जिज्ञासा को कम से कम संतुष्ट करें। आप कितने साल के हैं ?: D

:) यदि आप मुझे अच्छे मूड में पकड़ते हैं, तो शायद मैं और भी अधिक जिज्ञासाओं को पूरा करूंगा: डी मैं 34 वर्ष का हो गया।

हाहा! धन्यवाद।
मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैंने हाल ही में खाना बनाना शुरू किया है और हर बार मैं आपके व्यंजनों का उपयोग करता हूं, क्योंकि मुझे अन्य साइटों पर भरोसा नहीं है।
और आप एक व्यक्ति के रूप में भी बहुत सुखद हैं, मैंने आपके उत्तर कई टिप्पणियों में पढ़े। :)
शादी हो गयी?

ऐसा लगता है कि मैं इस बार बहुत विवेकहीन था: डी, ​​मैं बहुत उत्सुक हूँ।
आज मैंने आपकी पोटैटो सियुलामा रेसिपी बनाई, और व्हाइट सॉस निकला, लेकिन वैसे भी यह वास्तव में अच्छा है ... मेरी उम्र 19 साल है, और कुछ ही दिनों में मैं कॉलेज के पहले वर्ष में प्रवेश करूँगी। आपके व्यंजनों ने मुझे अपनी माँ से स्वतंत्र होने में मदद की :)), जो कुछ समय के लिए खाना पकाने से ऊब गई थी। इसलिए आपको बहुत बहुत धन्यवाद :)

आप न केवल जिज्ञासु हैं, बल्कि अधीर भी हैं। : पी मुझे समझ में नहीं आया कि आप किस अविवेक की बात कर रहे हैं, लेकिन अब मैंने देखा कि 10 दिन पहले मैंने आपका प्रश्न याद किया :) मेरी शादी नहीं हुई है।
कॉलेज में शुभकामनाएँ और मुझे बताएं कि क्या आप अपनी नई प्राप्त स्वतंत्रता को बनाए रखने का प्रबंधन करते हैं :)

आज मैंने टमाटर का सूप बनाया और एक दोस्त के साथ भरवां मशरूम स्वादिष्ट निकला। दुर्भाग्य से, मुझे नहीं पता कि मैं अब और खाना बना पाऊंगा या नहीं, क्योंकि मुझे डॉरमेट्री में जगह नहीं मिली और किराया महंगा होगा, मेरे पास ज्यादा पैसे नहीं होंगे।
आपके लिए, मैंने अनुमान लगाया। कि बहुत से लोग अप्रत्यक्ष रूप से सुझाव देते हैं कि आप विवाहित होंगे, और मैंने आपके उत्तरों से यह निष्कर्ष निकाला है कि नहीं: डी तो मुझे पता है: & gt

:) यदि आप सभी टिप्पणियों को पूरी तरह से पढ़ते हैं, तो आपने देखा होगा कि मैंने कई बार कहा था कि मैं शादीशुदा नहीं हूं। अधिकांश भाग के लिए, मेरे व्यंजन बिल्कुल भी महंगे नहीं हैं। मुझे अब भी लगता है कि आप खाना बनाना जारी रख सकते हैं। तुम्हें भी कुछ खाना है ना? : पी

आज मैंने भरवां बैंगन बनाया और वे पूरी तरह से सफल रहे। मैंने अंत में पनीर को शेव किया और थोड़ा टेलीमीया। मेरे पास पास्ता था। बच्चों को यह वास्तव में पसंद आया। स्वादिष्ट मिर्च यहाँ प्रस्तुत की जाती हैं। बधाई हो! मैं अभी भी प्रेरित होने की कोशिश कर रहा हूं।

शुक्रिया! भरवां बैंगन के ऊपर कसा हुआ पनीर के साथ बहुत अच्छा विचार है।

मैं उसी तरह की रेसिपी बनाती हूँ जैसे मैं टमाटर की चटनी और चावल की गार्निश तैयार करती हूँ

अद्भुत चीजें गलती से खोजी जाती हैं..मुझे लगा कि मुझे वह ब्लॉग मिल गया है जिसने मुझे यहां आने तक पूरी तरह से संतुष्ट किया..मुझे उम्मीद है कि भ्रम नहीं रहेगा और मैं दो ब्लॉगों से खाना बनाने का प्रबंधन करता हूं)

दीना, मैं यह देखने के लिए बहुत उत्सुक हूं कि चीजें कैसे विकसित होंगी। ) बस मुझे यह मत बताओ कि दूसरा पाक ब्लॉग क्या है, मैं इतना स्वामित्व वाला हूँ कि मुझे नहीं लगता कि मैं उसका नाम सुनने के लिए सहन कर सकता हूँ :))

केवल अगर आप मुझे सुझाव दें कि मैं अपना चिपचिपा बैंगन कैसे बनाऊं, चाहे वह ओवन में कितना भी रह जाए ..)

मैं अभी भी इसके बारे में सोच रहा हूं, मेरे पास अभी तक कोई सुझाव नहीं है :)

. आपकी रेसिपी मुझे बहुत प्रेरित करती है, खासकर अब जब कि मैं गर्भवती हूँ और मुझे बहुत अधिक तरस आ रही है :) ब्रावो मेरी ओर से हार्दिक बधाई। और एलटी3 और एलटी3 और एलटी3

धन्यवाद, रमोना! मुझे पता है कि नए व्यंजनों को पोस्ट करके, मैं नई लालसाओं के उद्भव के लिए भी जिम्मेदार हूं :) खाना पकाने और आसान गर्भावस्था में इतनी वृद्धि!

वैकल्पिक पनीर? : lol: मैं मांस को काट देता और कुछ पनीर को कुछ परमेसन चीज़ के साथ मिला देता, ताकि इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके।

वैसे भी, यहाँ की तस्वीरें इतनी सुंदर हैं, कि अगर मुझे यह नहीं पता होता कि भरवां बैंगन कितना अच्छा है, तब भी मुझे इसकी नाजुकता पर संदेह होता। : डी

:)) डायना, मुझे इस निन्दा के लिए क्षमा करें! : पी आपने थोड़ी देर में कुछ नहीं कहा और मुझे लगा कि आप इसे अनदेखा कर सकते हैं। या हो सकता है कि अब आपको पनीर पसंद नहीं है और आपको मिठाई का शौक है: D

मैं गायब हो गया, मैं वापस आऊंगा। लेकिन मेरे पास अभी भी पनीर के लिए एक अच्छी नाक है। : ज़ोर - ज़ोर से हंसना:

इंद्रियों का पागलपन! मैंने फैसला किया: तुम मेरे पसंदीदा हो।

:) धन्यवाद! पहला कदम उठाया जा चुका है, लेकिन मुझे लगता है कि इसमें कुछ समय लगेगा जब तक कि मैं सभी का पसंदीदा नहीं बन जाता।

ऐलेना, जब खाना पकाने की बात आती है, तो आज के ये छोटे कदम कल बड़ी छलांग में बदल सकते हैं: D

अगर आप अपने नेटवर्क जितने अच्छे हैं।

हे, मुझे लगता है कि मैं अपने व्यंजनों से भी बेहतर हूं: डी लेकिन मेरा अनुसरण न करें, मैंने देखा कि राय विभाजित हैं। :)

दिलचस्प नुस्खा। स्याही मैंने कोशिश नहीं की है, लेकिन मैं चाहूंगा। मैंने किसी की रेसिपी से कुछ इस तरह पकाया है, इसलिए मेरा एक सवाल होगा: क्या बैंगन बिना किसी चीज को ग्रीस किए या बिना सॉस बनाए ट्रे में बस बैठता है? जब मैं खाना बना रहा था, तो मुझे याद है कि कुछ टमाटरों से सॉस बनाना, थोड़ा कसा हुआ, थोड़ा अजवायन, और लहसुन की एक-दो कलियाँ इधर-उधर। लोड होने से पहले बैंगन बहुत कम यात्रा करेंगे। मैं कहता हूं कि मुझे याद है कि मैं नुस्खा में खो गया था। नुस्खा के लिए धन्यवाद मैं इसे जल्द ही कल के लिए कोशिश करूंगा मैं बैंगन को सस्ता बनाने के लिए दिल और पिपोट के साथ स्टू बनाता हूं :))

मारिया, मेरी रेसिपी में बैंगन को बस ट्रे में डाल दिया जाता है और पहले उन्हें सख्त करने की कोई जरूरत नहीं है। ओवन में स्टफ्ड बैंगन रेसिपी के कई रूप हैं, तो स्पष्ट रूप से आपने एक और रेसिपी का इस्तेमाल किया। जैसा कि रसोई में सब कुछ रसोइये के स्वाद के लिए आता है, आप मेरे नुस्खा को अपनाकर वांछित परिणाम प्राप्त करने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आपके पास अभी भी बैंगन के सस्ते होने की प्रतीक्षा करने का धैर्य है, तो मेरा सुझाव है कि आप इस बीच इसे आजमाएँ। विधि यह भरवां कद्दू, उनकी कीमत अब न्यूनतम संभव स्तर पर है :) भरवां बैंगन इंतजार कर सकते हैं।

ब्लॉग के लिए बधाई! जब मैं विचारों से भरा होऊंगा, तो मैं विश्वास के साथ आपके पास आऊंगा :-) सभी बेहतरीन और यथासंभव सरल और बहुत महंगी रेसिपी नहीं।

शुक्रिया! यदि ऐसा है, तो मैं चाहता हूं कि आप जितनी बार संभव हो विचारों से भरे रहें :) आपको निश्चित रूप से यहां सस्ती सामग्री के साथ अधिक से अधिक सरल व्यंजन मिलेंगे। आप मुझसे ज़ोर से बात कर सकते हैं, हर कोई करता है।

धन्यवाद, पास रहो। विशेष रूप से सफलता के बाद मैंने कल भरवां बैंगन :-)))

ए, आज मुझे पता चला कि आप किसी के लिए भी खाना नहीं बनाते हैं: डी, ​​अगर इस बीच कुछ नहीं बदला है तो मेरे पास फ्रिज में कुछ सफेद बैंगन हैं और मुझे लगता है कि अंत में खट्टा क्रीम के साथ उनका भाग्य होगा ज्वालामुखी, पहले से ही लार टपक रहा है।
सुश्री आपके अद्भुत व्यंजनों के लिए।

एहे, आपको थोड़ा मुश्किल पता चला। : पी मैं किसी स्थिर व्यक्ति के लिए खाना बना रहा हूं, लेकिन मैं अभी भी अविवाहित हूं :) मुझे लगता है कि खट्टा क्रीम के साथ आपका सफेद बैंगन दिलचस्प लगेगा, जैसे कि आपने उन्हें सफेद सनसनी के लिए तैयार किया है :))

नमस्ते!
मैंने कुछ हफ़्ते पहले इस साइट की खोज की थी। मुझे अब तक आजमाई गई सभी रेसिपी पसंद हैं। इस साइट के लिए बधाई। मैंने भरवां बैंगन के लिए यह नुस्खा आजमाया लेकिन यह कारगर नहीं हुआ। बैंगन कच्चे निकले और मुझे समझ नहीं आया क्यों? मैंने आपकी लिखी हर बात का सम्मान किया। क्या आप मुझे कुछ सलाह दे सकते हैं, मैं ऐसा क्या कर सकता हूं जिससे मैं कच्चा और सूखा न रहूं? आपका अग्रिम में ही बहुत धन्यवाद! एड्रियन

मुझे लगता है कि आपने ओवन, एड्रियाना में एक उच्च तापमान निर्धारित किया है। और इसलिए बैंगन के पास गहराई से पकने का समय नहीं था, उन्होंने सतह पर सिर्फ "उद्धृत" किया। अगली बार, उन्हें कम आँच पर पकाने की कोशिश करें, जहाँ तक संभव हो ऊष्मा स्रोत से दूर।

बहुत अच्छी रेसिपी, मैंने इसे आज ही बनाया है और यह बहुत अच्छी है। क्योंकि मेरे पास अधिक भरना था (यह मांस का ५०० ग्राम पुलाव था) मैंने सुधार किया और एक तोरी पाई जो व्यर्थ में फ्रिज में बैठी थी, इसलिए मैंने इसे बैंगन को ओवन में रखने के लिए भेजा। मैंने थोड़ी मसालेदार चटनी डाली। वे पूरी तरह से एक ठंडी बियर के साथ चले गए। इसलिए हम पैन में पुरुष हैं

राडू, अगर हम कड़ाही में आदमी हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि हमने अपनी मर्दानगी को पूरी तरह से त्याग दिया है, है ना? :)) गर्मी पर, ओवन के उपयोग के लिए आवश्यक रूप से कुछ बियर की आवश्यकता होती है, मुझे वास्तव में नुस्खा में इसकी सिफारिश करनी चाहिए थी: डी मसालेदार सॉस के साथ अच्छा विचार, मैं अगली बार भरवां बैंगन बनाने की कोशिश करूंगा।

भूमध्यसागरीय नोट देने के लिए, लहसुन को अजवायन, ऑलस्पाइस और दालचीनी से बदला जा सकता है

हां, आपको पता होना चाहिए कि अजवायन मुझे भी आकर्षित करती है, मुझे वास्तव में वह भूमध्यसागरीय नोट पसंद है जिसके बारे में आप बात कर रहे हैं (कई लोग कहते हैं कि नुस्खा एक तुर्की या ग्रीक संस्करण है)।

बहुत ही अच्छी रेसिपी है ट्राई करने लायक मैंने बहुत बार बनाया है बस मैं बैंगन को थोड़ा पहले फ्राई करती हूँ
मेरे पास एक और सवाल है कि नुस्खा कहां से आता है?

ईवा, मुझे वास्तव में पता नहीं है कि नुस्खा कहाँ से आता है। यह शायद उस व्यंजन का एक संस्करण है जो भूमध्य सागर के चारों ओर घूमता है :) मैं समझता हूं कि तुर्की में इसे कर्णियारिक कहा जाता है, अनुवाद का अर्थ होगा विभाजित पेट (पेट) - लेकिन आप शायद यह जानते हैं :)) और मुझे ऐसा लगता है कि तले हुए अंडे के साथ संस्करण अधिक स्वादिष्ट होता है, लेकिन यदि आप बैंगन को भूनते हैं, तो वे बहुत सारा तेल सोख लेते हैं और भोजन थोड़ा मिचली आ जाता है, इसलिए जैसे ही हम उन्हें भूनते हैं, हमें उन्हें कुछ नैपकिन पर रखना होगा, ताकि वे अवशोषित हो सकें। जितना संभव हो उतना तेल। मैं अपने व्यंजनों के साथ सभी को खुश करने की कोशिश करता हूं, इसलिए मैंने नुस्खा का एक अधिक आहार संस्करण चुना, जिसमें जितना संभव हो उतना कम फ्राइज़ होगा - साथ ही इस तरह से नुस्खा सरल है, इसलिए रसोई में कम समय बिताया जाता है (और कम गड़बड़, ए बैंगन तलते समय थोड़ा सा नमक का तेल): D

हाँ, इस तरह यह बहुत सारे तेल को अवशोषित करता है वास्तव में यहाँ टर्की में बनाया जाता है और कद्दू में बैंगन में सरमाले कई तुर्की व्यंजन हैं जो मुझे वास्तव में पसंद हैं


पके हुए दाल से भरे टमाटर

दूसरे दिन हम इंस्टाग्राम पर इस तथ्य के बारे में बात कर रहे थे कि मैं हमेशा एक समय संकट में रहता हूं, और समय पर सामग्री तैयार करने से मुझे बहुत मदद मिलती है। मैंने अपने समय बचाने के कुछ तरीकों के बारे में बात की, कल दाल और फलियों की बारी थी। मैंने कहा कि मैं उन्हें अच्छी तरह से धोना पसंद करता हूं और उन्हें (पूर्व जलयोजन के साथ या बिना) बड़ी मात्रा में उबालता हूं और फिर उन्हें अलग रखता हूं, ताकि जब मुझे कुछ तेजी से पकाना हो तो मेरे पास हो। इसलिए, अधिक लाल दाल पकाने के लिए तैयार होने में, मुझे तब तक देर नहीं लगी जब तक कि मेरे पास ये टमाटर पकी हुई दाल से भरे हुए नहीं थे, जो अगले दिन के लिए हमारा दोपहर का भोजन बन जाएगा।

उस चर्चा का निष्कर्ष यह था कि, अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर, मैं #foodpreps का एक नियमित कॉलम शुरू करूंगा, जिसमें मैं वर्तमान सप्ताह के लिए अपने परिवार की जरूरतों के आधार पर सामग्री को पहले से तैयार करने की इन छोटी-छोटी ट्रिक्स के बारे में बात करूंगा। . इसलिए, यदि आप इस कॉलम का अनुसरण करना चाहते हैं, तो मैं आपको इंस्टाग्राम पर सक्रिय रूप से मेरा अनुसरण करने के लिए आमंत्रित करता हूं, ताकि आप हमेशा मेरी पोस्ट से अपडेट रहें!

मैंने यह नुस्खा पोस्ट करने के लिए निर्धारित किया है, केवल आने वाले दिनों में, ओवन में दाल के साथ भरवां टमाटर, लेकिन आपके अनुरोधों ने मुझे फ़ोटो और टेक्स्ट संपादित करने के साथ थोड़ा जल्दी कर दिया, ताकि आप इसे जल्द से जल्द ब्लॉग पर प्राप्त कर सकें।

हम एक शाकाहारी रेसिपी के बारे में बात कर रहे हैं, बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान और कुछ और बहुत प्रसिद्ध सामग्री के साथ!


ओवन में भरा हुआ बैंगन इमाम बेइल्दी और #8211 व्रत की रेसिपी

ओवन में भरवां बैंगन इमाम बेइल्दी और #8211 व्रत की रेसिपी. नाम अनुवाद करेगा „ मां बेहोश हो गई”। एक क्लासिक तुर्की व्यंजन जिसमें खोखले बैंगन होते हैं और प्याज, लहसुन, टमाटर, मिर्च और साग के साथ भरवां होते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और कभी-कभी दालचीनी या अजवायन के फूल के साथ और जैतून के तेल की एक बड़ी मात्रा में स्नान करें। इस व्यंजन के नाम की लगभग 2 व्याख्याएँ हैं (पौराणिक)।

पहला संस्करण विशेष स्वाद से संबंधित होगा और कहता है कि इमाम (तुर्की मौलवी) इस व्यंजन को खाने के बाद खुशी से बेहोश हो गए होंगे। दूसरा संस्करण बताता है कि इमाम इस बात से हैरान थे कि उनकी पत्नी ने इस तरह जैतून के तेल का इतना अधिक सेवन किया और #8211 इसकी कीमत बहुत अधिक है।

कुल मिलाकर, इमाम बयालदी या बेक्ड स्टफ्ड बैंगन एक स्वादिष्ट प्रकार का शाकाहारी भोजन है जिसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा) और # 8211 . के साथ संस्करण भी है मांस से भरा बैंगन (कर्णियारिक), उतना ही स्वादिष्ट और #8211 रेसिपी यहाँ. उन्हें सीधे ओवन से गर्म परोसा जाता है।

ओवन में भरे हुए इन बैंगनों ने रोमानियाई पाक कला प्रदर्शनों की सूची में भी प्रवेश किया है और विशेष रूप से गर्मियों में, उच्च मौसम में पकाया जाता है। वे किसी के लिए भी एक सस्ता और सुलभ व्यंजन हैं। नीचे दी गई तस्वीरों में आप और अधिक बैंगन देखेंगे क्योंकि हमने मांस संस्करण भी तैयार किया है।

मेरे द्वारा निर्देशित नुस्खा ओरहान तानगिल के Youtube चैनल का एक वीडियो है (अंत में वीडियो देखें)। मैंने इस व्यंजन को एक बैंगन से तैयार किया, 2 सुंदर हिस्सों (2 सर्विंग्स) प्राप्त किए जिन्हें मैंने तुर्की रोटी (पिटा) के साथ परोसा।


150 ग्राम स्मोक्ड बेकन
8 टमाटर
ब्रेड के ४ स्लाइस
१ छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती
पनीर
१०० ग्राम मक्खन
1 बड़ा चम्मच मैगी द सीक्रेट ऑफ़ इंटेंसेवर वेजिटेबल स्वाद
1 प्याज
आभूषण के लिए हरा सलाद
पीसी हुई काली मिर्च

सबसे पहले हम टमाटर के ढक्कन काट कर ठंडे प्याले में छोड़ देते हैं, एक चम्मच की सहायता से टमाटर का कोर निकाल कर ढक्कन के पास रख देते हैं.
हम एक याना का कटोरा लेते हैं और इसे मक्खन से चिकना करते हैं।
बेकन को क्यूब्स में काट लें और इसे भूनें, कटा हुआ प्याज, वही कटा हुआ ब्रेड डालें और इसे ब्राउन होने दें। जब यह ब्राउन होने के लिए रंग बदलना शुरू कर देता है, तो अंत में सीजन में मैगी द सीक्रेट ऑफ इंटेंसिव फ्लेवर वेजिटेबल्स, अजवायन और काली मिर्च स्वाद के लिए आधा टमाटर कोर डालें।
प्राप्त संरचना से, टमाटर भरें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और ढक्कन डालें।
टमाटर के कोर को ऑरिगेनो के साथ सीज़न करें, और उन्हें येना के कटोरे में डालें, फिर भरवां टमाटर रखें और उन्हें अच्छी तरह से गरम ओवन में रखें, उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि वे भूरे रंग के न होने लगें।
जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से बाहर निकालें और प्लेट पर रखें, सलाद से गार्निश करें और हम परोस सकते हैं!


बेक्ड स्टफ्ड मशरूम (कीटो रेसिपी)

पके हुए मशरूम की यह रेसिपी सुपर आसान और तेज़, कीटो, लो-कार्ब और शाकाहारी है। उन्हें रात के खाने या गार्निश के रूप में परोसा जा सकता है और इसमें तीन प्रकार के पनीर, पालक और टमाटर सॉस, स्वादिष्ट और भरने वाले भरने होते हैं।

जैसा कि मैंने कहा कि जब भी मुझे अवसर मिला, मुझे पर्याप्त मात्रा में मशरूम नहीं मिल रहे हैं! वे इतने बहुमुखी और स्वादिष्ट हैं, वे लगभग किसी भी भोजन में मांस को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं।

इसलिए आज हमने मशरूम की एक नई रेसिपी तैयार की है: कीटो और लो-कार्ब स्टफ्ड मशरूम. मुझे संदेह है कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना मैं करता हूं, खासकर जब से इसे बनाना इतना आसान है!

वास्तविक नुस्खा पर जाने से पहले, आइए इन मशरूमों को ओवन में परिपूर्ण बनाने के लिए आवश्यक सभी युक्तियों और तरकीबों की जाँच करें:


कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ भरवां प्याज और ओवन में # 8211

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर और # 8211 के साथ भरवां प्याज। मांस, सब्जी और पनीर भरने के साथ प्याज के लिए व्यंजन विधि। भरवां प्याज कैसे बनाते हैं? कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों। भरवां सब्जियों की रेसिपी।

मुझे वास्तव में कीमा बनाया हुआ मांस से भरी सब्जियां पसंद हैं, विशेष रूप से वे जो ओवन में पकाई जाती हैं। मिर्च, तोरी, मशरूम या बैंगन से लेकर मीटबॉल और मांस से भरे टमाटर तक। लेख के अंत में मैं आपको और व्यंजनों के साथ छोड़ दूंगा। तो यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां प्याज बनाने का समय है। कुछ बहुत ही स्वादिष्ट निकला!

हम अब तक इन प्याज़ को मांस से भरकर लगभग 3 बार बना चुके हैं और हमें ये बहुत पसंद आए. सब्जियों और पनीर के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ प्याज और भरवां प्याज बस स्वादिष्ट है। मैंने जो मांस चुना वह सूअर का मांस (मोटा) था जिसमें मैंने लहसुन, प्याज (खोखला कोर), मिर्च और साग (अजमोद और हरी डिल) के साथ-साथ थोड़ा कसा हुआ परमेसन भी मिलाया। अंडे की जरूरत नहीं है क्योंकि यह भरने को मजबूत करता है। अधिक हवादार ("शराबी") कीमा बनाया हुआ मांस पाने के लिए, लोग आमतौर पर पानी या दूध में भिगोए हुए ब्रेड क्रम्ब्स डालते हैं। मैंने दूध के साथ ब्रेडक्रंब डालने का फैसला किया।

बेकिंग के अंत में, मैंने प्याज को थोड़ा कसा हुआ पनीर और एयू ग्रेटिन से भरा हुआ छिड़का। एक खुशी! मैंने उन्हें कूसकूस की साधारण साज-सज्जा के साथ खाया।

प्याज की रेसिपी

अन्य महान व्यंजन जिनमें प्याज स्टार हैं: ब्रेडेड प्याज (यहाँ देखें), पका हुआ और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ (यहाँ देखें), फ्रेंच प्याजका सूप (यहाँ देखें) या बेलसमिक सिरका के साथ प्याज जाम (यहाँ देखें).

नीचे की मात्राओं से इसका परिणाम लगभग होता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां प्याज के 6 सर्विंग्स।


वीडियो: La meilleure façon de.. Réussir ses tomates farcies - 750g (जनवरी 2022).