सबसे अच्छी रेसिपी

कुमकुम का जाम

कुमकुम का जाम

कुमकुम जाम रेसिपी 05-03-2016 [07-03-2016 को अपडेट किया गया]

कुमकुम जाम वास्तव में विशेष है, इन छोटे फलों को भी कहा जाता है चीनी कीनू, अन्य खट्टे फलों से अलग होते हैं क्योंकि वे पूरे छिलके के साथ खाए जाते हैं जो बहुत तीखे स्वाद के बावजूद अन्य खट्टे फलों की तुलना में मीठा होता है। मेरे साथ काम करने वाली लड़कियों में से एक की बहन ने अपने बगीचे में एक पेड़ पर कुमकुम लगाया है, वह मुझे कुछ लाया है और एक जाम प्रेमी के रूप में, मैंने तुरंत यह नुस्खा तैयार किया। फल, जैसा कि मैंने कहा, छील नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन आपके पास सभी बीजों को खत्म करने का धैर्य होना चाहिए, नुस्खा के निष्पादन में एकमात्र वास्तविक कठिनाई;) मेरे हाथों से तैयार कुमकुम जाम के साथ नाश्ता कुछ ऐसा है जो वास्तव में मुझे बनाता है। खुशी, खासकर जब मैं अपने घर पर बनी रोटी पर घूंघट फैलाता हूं, तो कभी-कभी खुश होने में बहुत कम समय लगता है, क्या आपको नहीं लगता? मैं आपको नुस्खा पर छोड़ता हूं और मैं आपको एक अच्छे सप्ताहांत की कामना करता हूं; *

तरीका

कुमकुम जाम कैसे करें

कम से कम 2 घंटे के लिए कटोरे को ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में रखें।

फिर किसी भी अवशेष को हटाने के लिए फल को टूथब्रश से धीरे से स्क्रब करें।
टेंजेरीन को स्लाइस में काटें और सभी बीजों को हटा दें।

सॉस पैन में डालें।

ब्राउन शुगर और कसा हुआ उत्तेजकता और नींबू का रस जोड़ें।

अच्छी तरह से मिलाएं, फिर लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर जाम पकाएं, कभी-कभी हिलाएं।

फिर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण।

फिर तश्तरी का परीक्षण करें (एक तश्तरी पर कुछ जाम डालें और इसे झुकाएं: यदि मिश्रण फिसलने के लिए संघर्ष करता है, तो यह तैयार है)।

एक बार तैयार होने के बाद, जाम को निष्फल जार में डालें (गाइड पर जाएं कि जार कैसे बाँझ करें), ढक्कन को कसकर बंद करें, पलट दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

और आपका कुमकुम जैम तैयार है।



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