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रैफेलो केक

रैफेलो केक

रैफेलो केक रेसिपी 11-07-2011 [अद्यतित 09-09-2018]

वहाँ रैफेलो केक यह जन्मदिन का केक है जिसे मैंने अपने प्यार के लिए इस साल बनाया था, वह नारियल से प्यार करता है और चूंकि मैं इस केक को लंबे समय से बनाना चाहता था, इसलिए मैंने उसे मनाने के लिए इसे तैयार करने का फैसला किया! क्रीम में वेनिला वेनिला वेफर्स जोड़ने वाले लोग हैं, जो बादाम या नारियल डालते हैं, मैंने कटा हुआ बादाम और नारियल का आटा डाला और क्रीम प्रसिद्ध चॉकलेट के समान स्वाद के साथ आई। मेरे पति ने वास्तव में अपने जन्मदिन के केक का आनंद लिया और जाहिर है कि मैं बहुत खुश था, इसलिए मैं इसे प्रेमियों के लिए सुझाता हूं नारियल की मिठाई बिल्कुल कोशिश करने के लिए।
रैफेलो केक की रेसिपी कुछ महीने पहले की है, लेकिन अब मेरे पास इसे साइट पर अपलोड करने का समय है क्योंकि इस अवधि में मैं जन्म से पहले सभी चीजों को काम में लाने के लिए एक शीर्ष की तरह बढ़ रहा हूं। बच्चे के;)
मैं आपको सप्ताह की एक अच्छी शुरुआत की कामना करता हूं और आपके द्वारा प्रतिदिन भेजे जाने वाले सभी पाठ संदेशों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, अब न केवल मेरे लिए, बल्कि मेरे पिल्ला के लिए भी, जो आपके पैदा होने से पहले ही आप सभी के लिए बहुत लाड़ प्यार कर रहा है;)

तरीका

रैफेलो केक कैसे बनाये

स्पंज केक तैयार करना शुरू करें, शायद एक दिन पहले।
गोरों से अलग yolks। एक कटोरे में, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक हराया।

अलग से, उबलते पानी के 6 बड़े चम्मच के साथ 6 अंडे की जर्दी को मिलाएं, जब तक कि मिश्रण झागदार न हो, तब तक अधिकतम गति पर सब कुछ फुसफुसाए।

चीनी और फिर धीरे-धीरे आटे और खमीर के पाउच को अंडे में मिला दें, ताकि मिश्रण को नष्ट न किया जा सके

अंत में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं और लकड़ी के चम्मच से मिश्रण में मिलाएं।

एक केक पैन को चिकना करें और इसे आटे से छिड़कें और स्पंज केक मिश्रण को अंदर डालें

पहले से गरम ओवन में स्पंज केक को 180 ° पर बेक करें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

ठंडा होने पर स्पंज केक को 2 क्षैतिज डिस्क में काट लें।

इस बीच, रैफेलो क्रीम तैयार करें।
सफेद चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं। एक कटोरी में, कंडेन्स्ड दूध के साथ रिकोटा डालें

अब ठंडा ठंडा सफेद चॉकलेट, फिर नारियल का आटा और कटा हुआ बादाम जोड़ें

अंत में, ताजा व्हीप्ड क्रीम जोड़ें और धीरे से क्रीम में शामिल करें, आपको अपना रैफेलो क्रीम मिलेगा।

एक चम्मच चीनी, एक चम्मच नारियल का आटा और एक चम्मच नारियल लिकर के साथ 150 मिलीलीटर पानी उबालकर चाशनी तैयार करें और स्पंज केक को उसके साथ गीला करें।

डिस्क में से एक पर रैफेलो क्रीम का आधा हिस्सा फैलाएं, केक की पूरी सतह पर सजातीय बनाने के लिए दूसरी परत के साथ कवर करें और हल्के दबाव डालें।

शेष क्रीम के साथ किनारों और रैफेलो केक की सतह को कवर करें। नारियल के आटे के साथ कवर करके रैफेलो केक को कवर करें और इसे फ्रिज में रखें।

जब इसे परोसने का समय हो, तो इसमें फेंटी हुई क्रीम के कुछ छींटे और कुछ रफेलो चॉकलेट मिलाएं।


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