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मीठा और खट्टा मिर्च

मीठा और खट्टा मिर्च

मीठी और खट्टी मिर्च की रेसिपी 07-09-2016 [07-09-2016 को अपडेट किया गया]

मीठा और खट्टा मिर्च एक हैं गर्मियों की रूपरेखा जो मुझे पसंद है, क्योंकि स्वाद में समृद्ध, पर्याप्त प्रकाश और एक रंग के साथ जो मुझे खुश करता है :) वे पोर्क के साथ बहुत अच्छी तरह से जाते हैं, लेकिन ठंडे कटौती और चीज के साथ खाने के लिए सेवा करने के लिए भी सही हैं।
नुस्खा बहुत सरल है और यदि आप अचार की मात्रा बढ़ाते हैं तो आप उन्हें जार में भी रख सकते हैं और सर्दियों के लिए संरक्षित कर सकते हैं। इन दिनों में, जैम, अचार और विभिन्न संरक्षणों के बीच, मैं गर्मियों के सभी स्वादों को जार में रखने की कोशिश कर रहा हूं, ताकि ठंड के मौसम में अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ खुद को लाड़-प्यार कर सकूं और आने वाले दिनों में मैं आपको अपने सभी नए व्यंजनों को दे दूंगा कोशिश की। अभी के लिए, हालांकि, मैं आपको सलाम करता हूं और आपको छोड़ देता हूं मीठा और खट्टा मिर्च, चुम्बने :*

तरीका

मीठा और खट्टा मिर्च कैसे बनाये

काली मिर्च को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और उन्हें आधा लंबाई में काट लें। कोर, बीज और सफेद फिलामेंट्स को हटाकर उन्हें साफ करें, फिर उन्हें कुछ सेमी और फिर आधे में स्ट्रिप्स में काट लें, ताकि वे बहुत लंबे समय तक न हों।

एक नॉन-स्टिक पैन में लहसुन को तेल में भूनें, मिर्च डालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए भूनें, फिर चीनी, सिरका और थोड़ा नमक डालें।

ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिर्च निविदा न हो और खाना पकाने की चटनी सिकुड़ न गई हो।

मीठा और खट्टा मिर्च तैयार है: आप उन्हें गर्म, गुनगुना या ठंडा भी परोस सकते हैं।


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