चॉकलेट केक

चॉकलेट केक पकाने की विधि द्वारा 14-06-2011 [27-04-2018 को अपडेट किया गया]

वहाँ चॉकलेट केक आज यह इतालवी पेस्ट्री की एक कालातीत मिठाई है जिसे चॉकलेट प्रेमी याद नहीं कर सकते हैं, क्योंकि यह मेरे द्वारा बनाई गई सबसे अच्छी मिठाइयों में से एक है। यह शराबी केकऔर सुगंधित, इसे बस आइसिंग शुगर के छिड़काव या स्वादिष्ट भरने के साथ परोसा जा सकता है, जैसे मैंने किया। इसे बनाने के लिए मैंने एक अमेरिकी रेसिपी से शुरू किया, जो मुझे पसंद है, नरम और नम आटे के साथ, क्रीम के लिए इसके बजाय मैंने फिलाडेल्फिया पनीर और डार्क चॉकलेट, एक आदर्श संयोजन का उपयोग करके थोड़ी सी नाक बनाई। मैंने कुछ समय सजावट के लिए भी समर्पित किया, हां, मुझे एक मिठाई चाहिए थी जिसका प्रभाव एक बार मेज पर लाया जाए क्योंकि हम जन्मदिन मना रहे थे। हालांकि मैंने केवल पूंछ, चॉकलेट फ्लेक्स और क्रीम के कुछ छिड़क का इस्तेमाल किया था, मैं कह सकता हूं कि मैं कोको केक के परिणाम से काफी खुश हूं।
आप जानते हैं, कुछ दिनों में, एक अच्छी मिठाई तैयार करना दिन को सीधा करने के लिए एकमात्र संभव विकल्प लगता है, शायद यह समस्याओं को हल नहीं करता है लेकिन एक अच्छा टुकड़ा चॉकलेट केक गलन यकीन के लिए यह आपकी आत्माओं को उठा सकता है :) इसलिए मैं आपको मेरे नुस्खा पर छोड़ देता हूं और आपको एक मधुर दिन, बेसिन;

तरीका

चॉकलेट केक कैसे बनाये

एक बड़े कटोरे में चीनी के साथ मक्खन में कटौती मक्खन और क्रीम के लिए काम करते हैं।
फिर अंडे जोड़ें, एक बार में, अगले को जोड़ने से पहले एक अच्छी तरह से मिलाएं।

इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ काम करना जारी रखते हुए छाछ और वेनिला जोड़ें

अंत में कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे को मिलाएं और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक गूंधें।

एक केक पैन को चिकना करें और मिश्रण करें और मिश्रण को अंदर डालें। एक प्रीहीटेड ओवन में चॉकलेट केक को 180 ° पर बेक करें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, फिलाडेल्फिया क्रीम तैयार करें

एक कटोरे में, आइसिंग शुगर, पिघली हुई चॉकलेट और एक चम्मच वेनिला एसेंस के साथ फिलाडेल्फिया काम करें।
एक बार जब आप एक चिकनी क्रीम है, व्हीप्ड क्रीम जोड़ें, एक आंदोलन है कि नीचे से ऊपर चला जाता है के साथ मिश्रण।

केक को ठंडा होने दें फिर 2 डिस्क्स में काटें।

चॉकलेट क्रीम पनीर के आधे हिस्से के साथ केक भरें

केक के दूसरे डिस्क के साथ कवर करें ताकि थोड़ा दबाव बढ़ जाए ताकि भरने को समान रूप से वितरित किया जाए।

शेष क्रीम के साथ केक की पूरी सतह को कवर करें।

अब चॉकलेट केक को चॉकलेट चिप्स और कर्ल से सजाएं और सर्व करने से पहले एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।


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